札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | なめこ(北海道) |
味噌汁・うどんなど汁物の料理に最適な商品です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg kg中約50-60本 寸法/本 約12-15cm |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 姫竹 |
素材を生かし、風味感をそのままパックしました。
天ぷら・煮物等に幅広くご使用頂けます。
| 用 途 | 煮物・その他素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg 11〜13本 |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | たけのこ(中国)、pH調整剤（クエン酸） |
穂付筍の水煮パックです。姫皮付きのやわらかい穂先の部分ですので切っても節が無く、煮物や天ぷらに最適です
| 用 途 | 天ぷら、その他素材 |
|---|---|
| 規 格 | 700g |
| 量目/寸法 | 700g 約70個 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | たらの芽(中国)、食塩 |
春の山菜の王様といわれる「たらの芽」を下処理不要でいつでも御利用頂けますように水煮にしました。天ぷらが一番ポピュラーな食べ方ですが、和え物等色々御利用頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 約25㎝/約70本 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | わらび(ロシア)、漬け原材料［食塩］ / 調味料（有機酸）、酸 化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、酸味 料、着色料（銅葉緑素）、リン酸塩（Na） |
新鮮なわらびをそのまま水煮にしました。様々な用途でご使用下さい。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/1㎏ 寸法/約Φ3cm約20g 1㎏あたり約43-50個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | いちじく |
一つ一つ丁寧に皮をむいて急速冷凍させてあります。フレッシュと同じ調理に使えながら、下処理の手間や原料ロス、商品の傷みの心配が無く、調理しやすく便利な商品です。
| 用 途 | 焼物 |
|---|---|
| 規 格 | 10個 |
| 量目/寸法 | 量目/約100g(10個) 寸法/約2.5*6*12cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 米茄子(中国)、植物油(パーム油) |
身厚の米なすを縦半分にカットし、格子状に隠し包丁を入れて素揚げにした商品です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 50個 |
| 量目/寸法 | 量目/50個 寸法/約4*4*3㎝ 約25g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 冬瓜(中国) |
新鮮な冬瓜を急速冷凍しました。夏の煮物の一品におすすめです。
| 用 途 | 農産素材、和え物、煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 500g×10×2 |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | なす(ベトナム) |
油調済みなので色がきれいなまま使用できます。煮物などに最適です。
| 用 途 | 乳製品 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 寸法/個 約3＊2＊1㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 生乳(十勝産) |
十勝産生乳100％使用した商品です。
冷凍ですが通常のモッツアレラよりも、ふわふわとしたとろけるような食感になっております。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 約40g*10個 |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 砂糖、小豆、もち粉、上新粉 |
こしあんと苺風味のホイップクリームが絶妙にマッチした和洋大福です。
| 用 途 | 甘味・デザート |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 牛乳、南瓜ペースト(北海道産)、ホイップクリーム |
北海道産の南瓜を使用した、秋のスイーツです。
冷蔵庫で解凍後、約15分ほど湯煎し、容器に移して冷やしてお使いください。
| 用 途 | 甘味・デザート |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 桜あん(白生あん・砂糖・桜葉塩漬)・グラニュー糖 |
桜の葉から摘出した香りのエキスを使用した桜色のプリンです。
※解凍後そのまま使用する事も出来ますが、湯煎し、容器に移して冷やしてご使用いただくことも出来ます。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 1㎏ |
| 量目/寸法 | 1㎏ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 果糖ぶどう糖液糖、濃縮夏みかん果汁(愛媛県産みかん)、グラニュー糖、加糖練乳 |
愛媛県産の夏みかん果汁を使用し、さっぱりとしたプリンに仕上げました。軽く湯煎等で溶解して冷やし固めてご使用下さい。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 約20g×20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 寸法/約φ3*2㎝ 約20g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 白こしあん（中国・韓国）、砂糖、レモン果皮糖漬 |
瀬戸内産レモンを使用したさわやかなミニ葛餅です。
| 用 途 | 甘味・デザート |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 本わらび粉 |
国産本わらび粉使用の【業務用生わらび餅】です。
【わらび餅】×【アイスクリーム】の組み合わせにより、新たなスイーツを作る事が出来ます。
| 用 途 | 甘味・デザート |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 寸法/個 約φ3＊2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 粒あん・もち米(国産)・桜葉塩漬 |
【販売時期3-5月】国産の餅米を使用したミニサイズの桜餅です。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 20g×20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 寸法/約φ3*2.5㎝ 約20g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | メロン餡（白生餡、砂糖、メロン、希少糖含有シロップ）（国内製造）、砂糖 |
赤肉メロンを練りこんだあんこを使用した風味豊かな商品です。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 牛乳(国産)、さつま芋ペースト(国産)、乳等を主要原料とする食品、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、加糖練乳 |
国産の鳴門金時芋を使用しました。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 15個 |
| 量目/寸法 | 約25g/φ3＊2．2cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 砂糖、白あん(中国)、もち粉(タイ)、柚子フレーバー、/クチナシ色素、甘味料(ソルビトール）、加工でん粉、酵素、香料 |
柚子のすっきりとした甘さが特徴の逸品です。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 5本 |
| 量目/寸法 | 約70g/約12＊3＊3cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 求肥(日本)、乳等を主要原料とする食品(日本)、プロセスチーズ(日本)、カステラ(日本)、砂糖、レギュラーソリュブルコーヒー、ココアパウダー |
求肥でチーズとカステラを包み、和と洋を両方感じられる商品に仕上げました。
| 用 途 | 前菜・甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 約20g×15個 |
| 量目/寸法 | 量目/約20g 寸法/3.7*3.5*2.7cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 粒あん(砂糖・小豆)、もち米、砂糖、塩漬桜葉、食塩 |
春の代表的な桜餅です。可愛らしいサイズに桜葉の青葉を使い、春らしい彩に仕上げました。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 470g |
| 量目/寸法 | 量目/470g 寸法/17.5*10*2cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 水あめ、砂糖、桜葉ペースト、食塩、寒天、桜花 |
もちもちっとした食感の生地をベースに上の層は国産の桜花を散らし、下の層には国産の桜葉のミンチで香りを付けました。2層のピンクが色鮮やかで可愛らしい和菓子です。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 約490g |
| 量目/寸法 | 量目/約490g 寸法/約31*4.5*3.3cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | いちご、牛乳、砂糖、ゼラチン、レモン果汁 |
チーズ風風味とイチゴがマッチした商品です。半解凍後、お好みの大きさにカットしてご使用ください。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 約20g×20個 |
| 量目/寸法 | 量目/約20g 寸法/3.5*3.5*2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | いちご味フラワーペースト、砂糖 |
一口サイズでちょっとしたデザートやお茶請けにオススメの生和菓子です。あまおう風味の餡をくず餅で包んでいます。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 約13g×15個 |
| 量目/寸法 | 量目/15個 寸法/約3.5*3.5*2.5㎝ 約13g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 白インゲン（カナダ）、砂糖、水飴、米粉、餅粉 |
練り切りで若葉のもみじを模った商品です。解凍後そのままお召し上がりください。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 約16g×56個 |
| 量目/寸法 | 量目/56個 寸法/約3.3*1.5㎝ 約16g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 水あめ(日本)、砂糖、白桃ピューレ(中国)、粉末寒天、わらび粉(中国) |
わらび餅に白桃ピューレを練りこんだ桃の香りの良いわらび餅です。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 35個 |
| 量目/寸法 | 量目/35個 寸法/約3.2*3*2.7㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 粉飴（国内製造）[日本、アメリカ]、マンゴーピューレ(インド)、あん（生餡、砂糖、酵素糖化水飴、寒天、食塩）、砂糖、甘しょでん粉、寒天、本葛粉、食塩 |
マンゴーピューレを配合した冷凍ようかんです。本くず粉を配合する事で、くちどけなめらかな羊羹に仕上げました。
| 用 途 | お茶 |
|---|---|
| 規 格 | 5g＊52袋 |
| 量目/寸法 | 5g＊52袋 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 茶(半発酵茶) |
ウーロン茶の本場、中国福建省のウーロン茶を厳選し近代的工場で厳重な品質管理のもとに生産されたウーロン茶ティーパックです。
日常のお茶として、中華料理、焼肉など脂肪分の多い料理のあとにお飲みいただきますとお口の中がさっぱりとさわやかになります。半発酵茶ですので渋み、苦味が少なくお子様からお年寄りまで、毎日の健康茶としてお召しあがり下さい。
【煮出しの場合】
約1ℓの沸騰したお湯の中にバッグ1袋を入れ、火を止めてください。お好みの濃さになりましたら、バッグを取り出し、お召し上がりください。
冷やしてお飲み頂く場合、粗冷ましをした後に容器に移し、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
【水出しの場合】
約1ℓの水にバッグ1袋を入れ、そのまま冷蔵庫で冷やしてください。お好みの濃さになりましたら、バッグを取り出し、お召し上がりください。この場合、ミネラルウォーターか1度沸騰させた水が最適です。
| 用 途 | お茶 |
|---|---|
| 規 格 | 10g＊52P |
| 量目/寸法 | 10g＊52P |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 大麦 |
精選した大麦を熱風焙煎方式で焙煎し、香りを逃がさない様にパックしています。
【煮出しの場合】
約1.5の沸騰したお湯にバッグ1袋の割合で本品を入れ、とろ火で約3-5分間沸騰させてください。お好みの濃さになりましたら、バッグを取り出し、お召し上がりください。冷やしてお飲み頂く場合は、粗冷ましをした後に、容器に移し冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
【水出しの場合】
約1ℓの水にバッグ1袋の割合で本品を入れ、そのまま冷蔵庫で冷やしてください。お好みの濃さになりましたら、バッグを取り出してください。
【冷水の場合】
約1ℓの冷水にバッグ1袋の割合で本品を入れ、軽く振ってください。お好みの濃さになりましたら、バッグを取り出し、お召し上がりください。
※水出し・冷水の場合、ミネラルウォーターが一度沸騰させた水が最適です。
※麦茶の濃さは、水の量と摘出時間で調整してください。濃く摘出された場合は、水を追加してお好みに合わせてください。
| 用 途 | お茶 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 緑茶、抹茶 |
芽茶に玉露に次ぐ上質な冠(かぶせ)茶の粉茶と抹茶を配合した渋みが少なく旨みの多い茶です。
～お茶の淹れ方～
1．お湯を急須と茶碗に注ぎ、あたためておきます。
2．急須のお湯を捨て、1人前約2gの粉茶を入れます。
3．急須へ沸騰したお湯(1人前約130ml)を注ぎ40秒ほど待ちます。
4. 茶碗のお湯を捨て、茶漉しを使って注ぎます。
※粉茶の場合は、茶漉しに茶葉を入れ、直接茶碗に注いでも構いません。
| 用 途 | 寿司茶 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 一番茶/新茶(静岡県)、抹茶(5％配合) |
静岡産一番茶(新茶)の粉茶に宇治産の抹茶を約5％混ぜてあります。
茶こしでも急須でも目詰まりしないようにしています。濃緑色でまろやかな味わい、一番茶ならではの香りの良さが楽しめます。
～お茶の淹れ方～
1．お湯を急須と茶碗に注ぎ、あたためておきます。
2．急須のお湯を捨て、1人前約2gの粉茶を入れます。
3．急須へ沸騰したお湯(1人前約130ml)を注ぎ30秒ほど待ちます。
4. 茶碗のお湯を捨て、茶漉しを使って注ぎます。
※粉茶の場合は、茶漉しに茶葉を入れ、直接茶碗に注いでも構いません。
| 用 途 | 油 |
|---|---|
| 規 格 | 16.5㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/16.5㎏ |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 食用大豆油、食用なたね豆油、シリコーン |
なたね油と大豆油をバランス良くブレンドしました。コクのあるサラダ油で様々な料理に幅広く使われています。
| 用 途 | 油 |
|---|---|
| 規 格 | 16.5㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/16.5㎏ |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 食用大豆油、シリコーン |
まろやかな旨みと豊かな風味の油です。耐熱性に優れ、揚げ物がよく揚がる油です。
| 用 途 | いなり |
|---|---|
| 規 格 | 60枚入 |
| 量目/寸法 | 量目/60枚入 寸法/5.5*8cm |
| 保 存 | 冷蔵（10℃以下保存） |
| 原材料 | なたね、コーンスターチ、馬鈴薯、でん粉、加工大豆、小麦、食塩、大豆、アルコール、米、酒粕 |
60枚入りです。ご飯を詰めてお召し上がり下さい。
アレルギー【小麦、乳、大豆】
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 2本 |
| 量目/寸法 | 量目/2本 1本：縦25㎝×横4㎝×高さ2.5㎝・重量7g / 2本入1袋：縦33㎝×横12㎝×高さ2.5㎝・重量17.5g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 天草（愛媛、東京、静岡、韓国、モロッコ）、オゴ草（南アフリカ） / 加工地：長野 |
![ずんだ包み(海老)[φ4.5*3.5cm] 約４０ｇ×１８個](/product/photo/a2144/it_sam-1742972448.png)
![京生麩 なす(小) [約2.5*20cm] ７０g＊１０本](/product/photo/a2175/it_sam-1743122684.png)
