札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 漬物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 白菜・きゅうり・広島菜 |
甘酸っぱい梅酢味の商品です。
保存料、合成着色料は使用しておりません。
| 用 途 | 漬物 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 玉葱(淡路島産)・しそ(和歌山産) |
淡路島産玉ねぎをじっくりと漬け込み、赤しそで味付けした漬物です。
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | ほたるいか(国産)・醤油・水飴・塩 |
日本海で獲れたほたるいかを醤油と赤穂塩に漬込んだ商品です。
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 800g |
| 量目/寸法 | 800g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 菜の花・乾燥湯葉 |
菜の花と湯葉を醤油ベースで味付した商品です。解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 筍・菜の花・椎茸・人参(国産) |
湯葉のような食感の薄皮を、菜の花・椎茸・人参と和えて彩りの良いおひたしにした商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約500g |
| 量目/寸法 | 量目/約500g 寸法/17*14*3cm |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 水飴・胡麻・桜葉・昆布エキス |
塩漬けにした桜葉を細かく刻み、ごま豆腐に練り込んだ商品です。
※春季限定商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg×10 |
| 量目/寸法 | 量目/1kg 寸法/約23＊17＊2.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉（イトヨリ/ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ・ﾍﾞﾄﾅﾑ）、植物油、澱粉、大豆タンパク、砂糖、菜の花(中国)、桜海老(台湾）、オキアミ(韓国)、清酒、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(黄4)、重合リン酸塩、(一部にエビ・ゼラチンを含む) |
上段に桜えびをちらし、下段に菜の花と卵を散らした
色鮮やかな商品となっております。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23＊17＊2.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉（イトヨリ/ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ・ﾍﾞﾄﾅﾑ）、植物油、わらび(ロシア)、澱粉、大豆タンパク、砂糖、なめこ、清酒、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(クチナシ、銅葉緑素) |
やわらかな若草色の生地に山菜の彩りを散らした商品です。
お好みの大きさで前菜や椀種、また旬の食材と炊き合わせ等にお使い頂けます。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 500g×20入 |
| 量目/寸法 | 量目/500g 寸法/約17*14*3㎝ |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 蓬・胡麻 |
旬のよもぎを使用した季節感のある香りと色合いの豆腐です。
※春季限定商品です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 500g中約50個 寸法/約φ2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉・卵白・桜海老・小エビ・あおさ海苔 |
新鮮な桜海老とあおさ海苔を練り込んだつみれです。
| 用 途 | 煮物・蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 5本入 |
| 量目/寸法 | 量目/5本 本/150g 寸法/φ約3.5＊14.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉・油揚げ・わらび・卵白 |
わらびをふんだんに使用した信田巻きです。食感のあるわらびが特徴です。
お好みのサイズでカットし、味付けしてから盛り付けるとおいしく召し上がれます。
※春季限定商品です。
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 12個 |
| 量目/寸法 | 量目/12個 寸法/約φ5.5*2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 筍・鶏肉・山芋・マッシュポテト・魚肉・卵白 |
筍の生地で鶏そぼろを包んだ商品です。
季節感のある商品となっております。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 9-10粒 |
| 量目/寸法 | 9-10粒 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 蛤 |
蛤を生きた状態で真空ボイルにかけ急速冷凍し包装してます。
ボイルが浅めの半生状態なので必ず加熱してからお使いください。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 500g中10-15粒 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 蛤 |
お吸い物・酒蒸し・パスタなど様々なお料理にお使い頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 5枚 |
| 量目/寸法 | 5枚(不定貫約1kg前後) |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鰆(中国) |
身は柔らかく、癖のない魚です。
脂肪が適度にあるので、西京焼や竜田揚げなどあらゆる調理法に対応できます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 500g中約160尾 寸法/尾 8-10㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 白魚 |
鮮度が非常によく、椀、揚げ物等に最適です。
IQF(バラ凍結)の為、1匹1匹がくっついていないため、扱い易いです。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 300g |
| 量目/寸法 | 約60-70尾 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | ほたるいか(国産) |
瞬間凍結(プロトン凍結)しておりますので解凍時のドリップは少なく、鮮度を保ち冷凍しているので食材本来の味を味わうことができます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 寸法/4-5cmｶｯﾄ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 菜の花(徳島産) |
【販売期間2-5月】色が良い国産菜の花を冷凍にした商品です。
4-5cmにカットされています。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 500g中約50-60個 個/ 8-10g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 冬筍 |
冬筍を使いやすいようにカットした商品です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg kg中約13-16本 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | たけのこ(中国)。クエン酸 |
包装材にアルミパックを使用することにより、色も風味も良く素材の味を閉じ込めています。
※春季限定商品です。
| 用 途 | 甘味・デザート |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 桜あん(白生あん・砂糖・桜葉塩漬)・グラニュー糖 |
桜の葉から摘出した香りのエキスを使用した桜色のプリンです。
※解凍後そのまま使用する事も出来ますが、湯煎し、容器に移して冷やしてご使用いただくことも出来ます。
| 用 途 | 甘味・デザート |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 寸法/個 約φ3＊2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 粒あん・もち米(国産)・桜葉塩漬 |
【販売時期3-5月】国産の餅米を使用したミニサイズの桜餅です。
