冬取扱商品｜株式会社吉田食販｜札幌の業務用食材の卸専門店

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きむらや人参いぶりっこ(短切) 150g

用　途	漬物
規　格	150g
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	常温
原材料	にんじん(国産)･しその実(国産)

きむらや秘伝のいぶり人参です。ナラの木、桜の広葉樹で燃し続け干し上げました。焚き木干し特有の甘味と香りがあとをひきます。

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菊花くらくら和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	山くらげ・くらげ・菊(国産)・醤油・砂糖・食塩・酒精

山くらげ、くらげ（海月）を甘酢漬にして、菊をあしらえた商品です。

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あんきも奈良漬け和え 300g

用　途	珍味･小鉢
規　格	300g
量目/寸法	量目/300g
保　存	冷凍
原材料	あんこう肝味付け(中国製造)･奈良漬(国内製造)

あん肝に細かく刻んだ奈良漬を和え、味わい深さを意識した味付けに仕上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのまま小鉢でも良いですが、和え物の素材としてアイデア次第でいろいろご使用出来ます。

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公魚浅煮山椒 250g

用　途	前菜・八寸
規　格	250g
量目/寸法	量目/250g 250g中約65尾寸法/尾約7-8cm
保　存	冷凍
原材料	公魚、山椒

山椒の香りがきいた公魚の浅く炊いた甘露煮です。

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黒豆チーズ約390g

用　途	前菜･八寸
規　格	約390g
量目/寸法	量目/約390g 寸法/約228.52cm
保　存	冷凍
原材料	黒豆・チーズ

ヨーグルト風味のチーズ生地に黒豆の甘露煮を流して固めた商品です。

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柚子新丈約1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	約1kg
量目/寸法	量目/約1kg 寸法/約23172.5cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉、柚子皮、卵

程よい甘さの生地に刻み柚子をちらした新丈です。

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ごぼう新丈約1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	約1kg
量目/寸法	量目/約1kg 寸法/約23172.5㎝
保　存	冷凍
原材料	魚肉・ごぼう・砂糖・澱粉・卵・醤油・食塩

柔らかな生地に刻みごぼうをちりばめた新丈です。

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ふぐ一夜干し 30枚

用　途	焼物
規　格	30枚
量目/寸法	量目/30枚枚/約25-30g
保　存	冷凍
原材料	白サバフグ、食塩

そのまま焼いてお使い頂くか衣をつけて揚物に、または味噌漬けなどにお使い頂けます。

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かにと豆腐のふんわり天 20個

用　途	煮物
規　格	20個
量目/寸法	量目/20個個/約38g
保　存	冷凍
原材料	玉葱・蟹・人参・いんげん・鱈すり身

白身魚のすり身に豆乳・カニを加えてふんわりなめらかな食感の商品です。

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舞茸と豆腐のふんわり天 20個

用　途	煮物
規　格	20個
量目/寸法	量目/20個個/約38g
保　存	冷凍
原材料	玉葱、鱈すり身、舞茸、豆乳

雪国舞茸を使用しております。
白身魚のすり身に豆乳・卵白・舞茸を合わせた商品です。

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百合根一口茶巾 50個

用　途	煮物
規　格	50個
量目/寸法	量目/50個個/14g 寸法/約5.543.5cm
保　存	冷凍
原材料	油揚げ、百合根、インゲン、くわい、干瓢、人参、椎茸