札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販

お問合せはこちら
お問合せはこちら
取扱商品

取扱商品

取扱商品

月別おすすめ > 2020年冬おすすめ

先付・小鉢 > 珍味

60240

チルドあん肝棒 200g

用 途 珍味・小鉢
規 格 約200g
量目/寸法 量目/約200g
寸法/約φ4*16㎝
保 存 冷蔵
原材料 あんきも、酒精、食塩、米酢

フレッシュのアンコウから肝を取り出し、臭みのないよう敏速に処理しました。
前菜や小鉢で使いやすい丸筒型のチューブに詰めています。

62035

冬野菜のはんなり和え 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 冷凍
原材料 小松菜・蓮根・ブロッコリー・人参・椎茸・ゆず・ごま

旬の冬野菜をたっぷり使った商品です。
かつおだしと柚子の風味で、さっぱりとした味付けです。

60152

菊花くらくら和え 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 冷凍
原材料 山くらげ・くらげ・菊(国産)・醤油・砂糖・食塩・酒精

山くらげ、くらげ(海月)を甘酢漬にして、菊をあしらえた商品です。

前菜・八寸

61578

公魚浅煮山椒 250g

用 途 前菜・八寸
規 格 250g
量目/寸法 量目/250g
250g中約65尾
寸法/尾約7-8cm
保 存 冷凍
原材料 公魚、山椒

山椒の香りがきいた公魚の浅く炊いた甘露煮です。

75402

黒豆チーズ 約390g

用 途 前菜・八寸
規 格 約390g
量目/寸法 量目/約390g
寸法/約22*8.5*2cm
保 存 冷凍
原材料 黒豆・チーズ

ヨーグルト風味のチーズ生地に黒豆の甘露煮を流して固めた商品です。

61251

柚子新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5cm
保 存 冷凍
原材料 魚肉、柚子皮、卵

程よい甘さの生地に刻み柚子をちらした新丈です。

62159

ふぐ皮煮こごり 530g

用 途 前菜・八寸
規 格 530g
量目/寸法 量目/530g
寸法/約2.6*12*16㎝
保 存 冷凍
原材料 トラフグ皮(国産)・黒サバふぐ(国産)・醤油・生姜・かつおだし調味料 

トラフグと黒サバフグの身を使用し、白だしで味付した煮こごりです。

70189

京胡麻豆腐(柚子) 560g

用 途 前菜・八寸
規 格 560g
量目/寸法 量目/560g
寸法/約12*15.5*3㎝
保 存 常温
原材料 澱粉・胡麻・柚子・清酒・味醂・かつお風調味料・昆布エキス

胡麻と葛で練り上げたごま豆腐に柚子の風味を活かした商品です。

62794

ごぼう新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 魚肉・ごぼう・砂糖・澱粉・卵・醤油・食塩

柔らかな生地に刻みごぼうをちりばめた新丈です。

焼き物

64287

ふぐ一夜干し 30枚

用 途 焼物
規 格 30枚
量目/寸法 量目/30枚
枚/約25-30g
保 存 冷凍
原材料 白サバフグ、食塩

そのまま焼いてお使い頂くか衣をつけて揚物に、または味噌漬けなどにお使い頂けます。

67982

ハタハタ一夜干し 10尾

用 途 焼き物
規 格 10尾
量目/寸法 量目/10尾
尾/約18g
保 存 冷凍
原材料 はたはた(山陰沖産)

脂の乗ったハタハタの一夜干しで内臓は綺麗に処理してあります。骨は気にならず、丸ごと食べることができます。

揚げ物

63361

鮟鱇唐揚げ骨無し 1kg

用 途 揚げ物
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
個/20-30g
保 存 冷凍
原材料 あんこう

骨と皮を除去したあんこうにスパイシーな味付けをした唐揚げ粉をまぶした商品です。  

62804

小ふぐ唐揚げ(30~35尾) 1kg

用 途 揚げ物
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中約30-35尾
保 存 冷凍
原材料 白サバフグ・小麦粉・食塩・胡椒・砂糖・澱粉・パプリカ・コリアンダー

小ふぐに唐揚げ粉をまぶした商品です。

62110

あんこう唐揚げ(約23)700g

用 途 揚げ物
規 格 700g
量目/寸法 量目/700g
700g中約23個
保 存 冷凍
原材料 あんこう・コーンスターチ・食塩・パプリカ粉末・青のり

煮物・蒸し物 > 煮物

65729

かにと豆腐のふんわり天 20個

用 途 煮物
規 格 20個
量目/寸法 量目/20個
個/約38g
保 存 冷凍
原材料 玉葱・蟹・人参・いんげん・鱈すり身

白身魚のすり身に豆乳・カニを加えてふんわりなめらかな食感の商品です。

64625

百合根一口茶巾 50個

用 途 煮物
規 格 50個
量目/寸法 量目/50個
個/14g
寸法/約5.5*4*3.5cm
保 存 冷凍
原材料 油揚げ、百合根、インゲン、くわい、干瓢、人参、椎茸

ゆりね・インゲン・くわい・人参・椎茸を、油揚げでくるんで干瓢で巻いた商品です。一口サイズになっております。

煮物・蒸し物 > 蒸し物

63294

百合根五色蒸し 20個

用 途 蒸物
規 格 20個
量目/寸法 量目/20個
寸法/φ約4*3cm
保 存 冷凍
原材料 鱈すり身・百合根・南瓜・紅ズワイガニ・でん粉・人参・砂糖・食塩 

鱈すり身の生地に百合根とカニ、かぼちゃを混ぜ込んだ蒸物です。

水産品 > 魚類

64108

国産真ふぐドレス 1kg

用 途 水産素材
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中4-7尾
保 存 冷凍
原材料 マフグ(国産)

アラを取り、皮を剥いた、国産の真ふぐです。
鍋具材として、また天ぷらや揚げ物として様々な料理でお使い頂けます。

61006

小ふぐ開き(天婦羅用) 50尾

用 途 水産素材
規 格 15g*50尾
量目/寸法 量目/50尾
寸法/約4.5*12*0.5cm
保 存 冷凍
原材料 白サバフグ

あらかじめ天ぷら用に骨を取り開いてあるお使い易い商品になっております。
天ぷらの他、パン粉をつけフライに、また焼いていただいてもお使い頂けます。

62364

冷凍わかさぎ(IQF) 1kg

用 途 水産素材
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中約100尾
寸法/尾 約8-10cm
保 存 冷凍
原材料 公魚

天ぷらやフライの他にも白焼き・南蛮漬・マリネなどにお使い頂けます。

寿司種・刺身

61174

昆布〆ふぐ刺し 500g

用 途 前菜・八寸
規 格 500g
量目/寸法 量目/500g
500g中約5-8本入
保 存 冷凍
原材料 ゴマフグ(国産)、昆布

北陸地方で水揚げされた天然のゴマフグを使用しております。
解凍後すぐにお刺身としてお使い頂けます。     

農産品 > 冷凍品

64374

冷凍椎茸 500g

用 途 農産素材
規 格 500g
量目/寸法 量目/500g
500g中約30-35粒
保 存 冷凍
原材料 椎茸

しいたけをまるごと 急速冷凍しました。炒め物や煮物の具として、また衣をつけて天ぷらにもお使い頂けます。                             

お問合せ 業務用、和食品・食材のことならお気軽にお問合せください

今月のおすすめ

海苔 一覧はこちら