札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販

お問合せはこちら
お問合せはこちら
取扱商品

取扱商品

取扱商品

前菜・八寸

前菜・八寸

62824

とうきび豆腐 500g

用 途 前菜・八寸
規 格 約500g
量目/寸法 量目/約500g
寸法/約15*12*2.5cm
保 存 冷蔵
原材料 牛乳、コーンピューレ、胡麻

厳選したコーンを使用したソフトな食感の豆腐です。
コーンは時期によって国産とアメリカ産を使い分けています。
※夏季限定の商品です。

60144

枝豆豆腐 500g

用 途 前菜・八寸
規 格 約500g
量目/寸法 量目/500g
寸法/15*12*2.5㎝
保 存 冷蔵
原材料 豆乳(国産)、枝豆

枝豆のつぶつぶ食感が味わえます。
冷やし小鉢などにお使い頂けます。
※夏季限定の商品です。

62678

蟹の煮こごり 約200g

用 途 前菜・八寸
規 格 約200g
量目/寸法 量目/約200g
寸法/約25*4*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 ボイルずわい蟹、卵白

ゼラチンの中に蟹肉の色目が映える商品です。
さっぱりとした味付になっております。

60432

枝豆利休寄せ 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 魚肉、枝豆、白ごま

刻んだ枝豆を散らした商品です。
緑色が生える商品です。

67006

道産とうきび新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 とうもろこし(道産)・魚肉

とうもろこしの色合いと、つぶつぶの食感が特徴的な商品です。

62671

桜海老と菜の花の新丈 1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
寸法/約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 魚肉、卵、菜の花、桜海老、オキアミ

上段に桜えびをちらし、下段に菜の花と卵を散らした
色鮮やかな商品となっております。

61496

わらび新丈(青) 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 魚肉、わらび、なめこ、卵

やわらかな若草色の生地に山菜の彩りを散らした商品です。
お好みの大きさで前菜や椀種、また旬の食材と炊き合わせ等にお使い頂けます。

62791

うに新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 うに、人参、魚肉、植物油、卵、澱粉

雲丹を散りばめた生地と、あおさと人参を散りばめた生地の2層になっている商品です。
オレンジ色の鮮やかな色が特徴的な商品です。

61578

公魚浅煮山椒 250g

用 途 前菜・八寸
規 格 250g
量目/寸法 量目/250g
250g中約65尾
寸法/尾約7-8cm
保 存 冷凍
原材料 公魚、山椒

山椒の香りがきいた公魚の浅く炊いた甘露煮です。

62861

にしん甘露煮 60切

用 途 前菜・八寸
規 格 60切入
量目/寸法 60切入
保 存 常温
原材料 鰊・砂糖・醤油・食塩

そのままお弁当や小鉢として使用できます。
抜群に美味しいです。

60637

炙り黄金ニシン甘酢 40個

用 途 前菜・八寸
規 格 40個
量目/寸法 40個
保 存 冷凍
原材料 にしん・カラフトシシャモ卵 

60495

ドライトマト赤ワイン煮 900g

用 途 前菜・八寸
規 格 約900g
量目/寸法 量目/約900g
約900g中約100粒
保 存 常温
原材料 ドライトマト

ドライトマトを赤ワインのシロップ漬けにした商品です。

56458

塩トマト甘納豆 1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 1kg
量目/寸法 量目1kg
kg中約200-250粒
保 存 冷蔵
原材料 トマト

蜜漬けにしたプチトマトをドライトマトにし、塩で味受をした商品です。
刻んでサラダのトッピングやお菓子の材料としてお使い頂けます。

75402

黒豆チーズ 約390g

用 途 前菜・八寸
規 格 約390g
量目/寸法 量目/約390g
寸法/約22*8.5*2cm
保 存 冷凍
原材料 黒豆・チーズ

ヨーグルト風味のチーズ生地に黒豆の甘露煮を流して固めた商品です。

60494

くるみ豆腐(大) 約490g

用 途 前菜・八寸
規 格 約490g
量目/寸法 量目/約490g
寸法/約17*14*3㎝
保 存 冷蔵
原材料 牛乳(国産)・胡麻・胡桃・葛粉(国産) 

葛生地に胡桃と胡麻を練り込み、砕いた胡桃を全体にまぶした豆腐です。

60444

特選かぼちゃ豆腐(15×11.5×2.5cm) 500g

用 途 前菜・八寸
規 格 500g
量目/寸法 量目/500g
寸法/15*11*2.5cm
保 存 冷蔵
原材料 南瓜(国産)、豆乳(国産)、胡麻、南瓜パウダー

国産の黒皮南瓜を使用した豆腐です。
独特の黄色の果肉の色が特徴の商品です。

61258

銀杏新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1㎏
寸法/約23*17*2.5cm
保 存 冷凍
原材料 魚肉、銀杏、人参、椎茸、卵

銀杏の黄・椎茸の茶・人参の朱色の色合いがとてもきれいな商品です。

64255

道産かぼちゃ新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5cm
保 存 冷凍
原材料 魚肉すり身、南瓜(道産)、卵

細かく乱切りした道産南瓜を練り込んであります。

60448

国産きのこ新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5cm/枚
保 存 冷凍
原材料 魚肉・たもぎ茸(北海道)・舞茸(新潟)・ぶなしめじ(新潟)・人参・卵

国産のキノコをちりばめた新丈です。
シンプルな色合いなので、旬の彩りを添えてお使い頂けます。

61251

柚子新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5cm
保 存 冷凍
原材料 魚肉、柚子皮、卵

程よい甘さの生地に刻み柚子をちらした新丈です。

67055

銀杏豆腐 約510g

用 途 前菜・八寸
規 格 約510g
量目/寸法 量目/約510g
寸法/15*12*2.5cm
保 存 冷蔵
原材料 豆乳・銀杏・胡麻

旬のぎんなんをすりつぶし、豆腐に仕立てました。ぎんなんのコクと苦味をお豆腐の形で提供していただけます。

62794

ごぼう新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 魚肉・ごぼう・砂糖・澱粉・卵・醤油・食塩

柔らかな生地に刻みごぼうをちりばめた新丈です。

60155

紅あずま甘露煮 1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 1㎏
量目/寸法 量目/1㎏
1㎏中61-77個
寸法/約φ3-4*1.2㎝
保 存 冷蔵
原材料 さつま芋、水あめ、砂糖、食塩、ビタミンC、くちなし、増粘多糖類、水

程よい甘さのさつま芋を食べやすい味に仕上げました。照りが良いので、見栄えよく盛付できます。

67874

きのこ流し(イタヤ貝入) 約330g

用 途 前菜・八寸
規 格 約330g
量目/寸法 量目/約330g
寸法/約24*4.5*2.5㎝
保 存 常温
原材料 イタヤ貝柱・えのき茸・なめこ・平茸/中国産

イタヤ貝柱ときのこをふんだんに使用した流し物です。秋の季節を十分感じることが出来る一品です。

60071

白ごま胡桃新丈

用 途 前菜・八寸
規 格 約1㎏
量目/寸法 量目/約1㎏
寸法/約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 魚肉(イトヨリ)、植物油、白ごま、砂糖、澱粉、くるみ、卵

白ごまの香ばしさとくるみの旨味の組み合わせが絶妙です。とても風味豊かな一品です。

67609

さんま八幡巻/祐庵焼 12本

用 途 前菜・八寸
規 格 12本
量目/寸法 量目/12本
寸法/約φ2.8*9.5㎝
保 存 冷凍
原材料 さんま(台湾)、ごぼう、発酵調味料、醤油、みりん、砂糖

骨取りさんまを牛蒡に巻いて焼き、タレをぬって柔らかく仕上げました。

64257

うなぎ柳川新丈 約550g

用 途 前菜・八寸
規 格 約550g
量目/寸法 量目/約550g
寸法/14.5*17.5*2cm
保 存 冷凍
原材料 魚肉すり身、鰻、加糖卵黄、ごぼう、砂糖、三つ葉              

夏の風物詩「鰻」と牛蒡を入れてソフトな生地に仕上げています。 鰻に絡むタレは甘みとコクがあり、絶妙なバランスが取られています。

60446

一口さけ昆布巻 1㎏

用 途 前菜・八寸
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1㎏
1㎏中約80個
保 存 常温
原材料 昆布巻(昆布(中国)、さけ、干瓢)、還元水飴、水飴、砂糖、発酵調味液、食塩、醤油、魚肉エキス、かつおエキス  

さけ昆布巻をかわいい一口サイズに仕上げました。お弁当などの小さなスペースにも便利に使えて彩りをそえてくれます。

70101

特注鶏松風(松の実入)約17×12×2.5cm 約500g

用 途 前菜・八寸
規 格 約500g
量目/寸法 量目/500g
保 存 冷凍
原材料 魚肉、鶏肉(国産)、松の実 

国産の鶏肉を使用し、中には香ばしい松の実を入れてあります。高級感もあり秋の前菜に最適です。

お問合せ 業務用、和食品・食材のことならお気軽にお問合せください

今月のおすすめ

海苔 一覧はこちら