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取扱商品

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月別おすすめ > 2021年冬おすすめ

先付・小鉢 > 珍味

67453

真ダラ切り込み(北海道産) 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 冷凍
原材料 真鱈(道産)・塩麹・味醂・食塩・南蛮

切り込みとは、塩辛風の麹漬けの事です。一口サイズに切った真ダラを、麹と食塩で熟成させた商品です。

60240

チルドあん肝棒 200g

用 途 珍味・小鉢
規 格 約200g
量目/寸法 量目/約200g
寸法/約φ4*16㎝
保 存 冷蔵
原材料 あんきも、酒精、食塩、米酢

前菜や小鉢で使いやすいように丸筒型のチューブに詰め、日持ちがするよう気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌をした商品です。 

62035

冬野菜のはんなり和え 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 冷凍
原材料 小松菜・蓮根・ブロッコリー・人参・椎茸・ゆず・ごま

旬の冬野菜をたっぷり使った商品です。
かつおだしと柚子の風味で、さっぱりとした味付けです。

前菜・八寸

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公魚浅煮山椒 250g

用 途 前菜・八寸
規 格 250g
量目/寸法 量目/250g
250g中約65尾
寸法/尾約7-8cm
保 存 冷凍
原材料 公魚、山椒

山椒の香りがきいた公魚の浅く炊いた甘露煮です。

75402

黒豆チーズ 約390g

用 途 前菜・八寸
規 格 約390g
量目/寸法 量目/約390g
寸法/約22*8.5*2cm
保 存 冷凍
原材料 黒豆・チーズ

ヨーグルト風味のチーズ生地に黒豆の甘露煮を流して固めた商品です。

61251

柚子新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5cm
保 存 冷凍
原材料 魚肉、柚子皮、卵

程よい甘さの生地に刻み柚子をちらした新丈です。

60422

百合根豆腐 約470g

用 途 前菜・八寸
規 格 約470g
量目/寸法 量目/約470g
寸法/14*17*3㎝
保 存 冷蔵
原材料 豆乳(国産)・白いんげんピューレ(国産)・山芋(国産)・百合根

なめらかな澱粉生地に百合根・白いんげん・山芋を加えた豆腐です。

70189

京胡麻豆腐(柚子) 560g

用 途 前菜・八寸
規 格 560g
量目/寸法 量目/560g
寸法/約12*15.5*3㎝
保 存 常温
原材料 澱粉・胡麻・柚子・清酒・味醂・かつお風調味料・昆布エキス

胡麻と葛で練り上げたごま豆腐に柚子の風味を活かした商品です。

62794

ごぼう新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 魚肉・ごぼう・砂糖・澱粉・卵・醤油・食塩

柔らかな生地に刻みごぼうをちりばめた新丈です。

焼き物

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ハタハタ一夜干し 10尾

用 途 焼き物
規 格 10尾
量目/寸法 量目/10尾
尾/約18g
保 存 冷凍
原材料 はたはた(山陰沖産)

脂の乗ったハタハタの一夜干しで内臓は綺麗に処理してあります。骨は気にならず、丸ごと食べることができます。

揚げ物

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鮟鱇唐揚げ骨無し 1kg

用 途 揚げ物
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
個/20-30g
保 存 冷凍
原材料 あんこう

骨と皮を除去したあんこうにスパイシーな味付けをした唐揚げ粉をまぶした商品です。  

62733

はたはたの唐揚げ 350g

用 途 揚げ物
規 格 350g
量目/寸法 量目/350g
350g中約25尾前後
保 存 冷凍
原材料 はたはた(山陰沖産)

山陰沖産の獲れたてのはたはたを使用した唐揚げです。
プロトン凍結することで油ハネを極限まで抑えているため、安全に調理することができます。

煮物・蒸し物 > 煮物

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かにと豆腐のふんわり天 20個

用 途 煮物
規 格 20個
量目/寸法 量目/20個
個/約38g
保 存 冷凍
原材料 玉葱・蟹・人参・いんげん・鱈すり身

白身魚のすり身に豆乳・カニを加えてふんわりなめらかな食感の商品です。

64625

百合根一口茶巾 50個

用 途 煮物
規 格 14g*50個
量目/寸法 量目/50個
個/14g
寸法/約5.5×4×3.5cm
保 存 冷凍
原材料 油揚げ、百合根、インゲン、くわい、干瓢、人参、椎茸

ゆりね・インゲン・くわい・人参・椎茸を、油揚げでくるんで干瓢で巻いた商品です。一口サイズになっております。

煮物・蒸し物 > 蒸し物

62334

かに華万頭(柚子味噌) 14個

用 途 蒸し物
規 格
量目/寸法 約48g/個
保 存 冷凍
原材料 鱈すり身・大和芋ペースト・全卵・蟹フレーク・柚子 

すり身と大和芋を練り込んだ生地の上に蟹フレークを乗せ、中に柚子味噌の餡が入った蒸し物です。

水産品 > 魚類

64108

国産真ふぐドレス 1kg

用 途 水産素材
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中4-7尾
保 存 冷凍
原材料 マフグ(国産)

アラを取り、皮を剥いた、国産の真ふぐです。
鍋具材として、また天ぷらや揚げ物として様々な料理でお使い頂けます。

61006

小ふぐ開き(天婦羅用) 50尾

用 途 水産素材
規 格 15g*50尾
量目/寸法 量目/50尾
寸法/約4.5*12*0.5cm
保 存 冷凍
原材料 白サバフグ

あらかじめ天ぷら用に骨を取り開いてあるお使い易い商品になっております。
天ぷらの他、パン粉をつけフライに、また焼いていただいてもお使い頂けます。

67819

国産真ふぐのたたき(5-10枚) 500g

用 途 水産素材
規 格 500g
量目/寸法 量目/500g
kg中5-10枚
保 存 冷凍
原材料 真ふぐ(国産)

国産天然ふぐをたたきに加工した商品です。綺麗な網目が特徴です。

62364

冷凍わかさぎ(IQF) 1kg

用 途 水産素材
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中約100尾
寸法/尾 約8-10cm
保 存 冷凍
原材料 公魚

天ぷらやフライの他にも白焼き・南蛮漬・マリネなどにお使い頂けます。

寿司種・刺身

61174

昆布〆ふぐ刺し 500g

用 途 前菜・八寸
規 格 500g
量目/寸法 量目/500g
500g中約5-8本入
保 存 冷凍
原材料 ゴマフグ(国産)、昆布

北陸地方で水揚げされた天然のゴマフグを使用しております。
解凍後すぐにお刺身としてお使い頂けます。     

農産品 > 冷凍品

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冷凍椎茸 500g

用 途 農産素材
規 格 500g
量目/寸法 量目/500g
500g中約30-35粒
保 存 冷凍
原材料 椎茸

しいたけをまるごと 急速冷凍しました。炒め物や煮物の具として、また衣をつけて天ぷらにもお使い頂けます。                             

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