札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 約30g/約30個 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | サワラ（国産）、澱粉（馬鈴薯)、醤油、醸造調味料、砂糖、生姜 |
国産のさわらを竜田揚げ用に粉打ち加工しています。臭みも無く、骨も気になりません。お好みでマヨネーズやタルタルソースでお召し上がりください。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1㎏ 寸法/約50×30×20mm |
| 保 存 | -18℃以下で保存してください｡ |
| 原材料 | 魚肉（エソ､いか）､玉ねぎ､砂糖、人参、紅生姜、大豆油、大豆たん白、海苔、食塩、にんにく、長芋 |
白身魚とイカのすり身に紅生姜を混ぜ込み、海苔で手巻きしました。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg |
| 保 存 | |
| 原材料 | いか(チリ・ペルー・中国)、食塩、衣(コーンスターチ、小麦粉、コーングリッツ、植物油脂、食塩、青のり)、揚げ油(大豆油） |
本品は完全油調済商品となっている為、自然解凍のみでお召し上がり頂けます。柔らかい食感のいかを使用した天ぷらです。おかずやお弁当にもおすすめ。
| 用 途 | 揚げ物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | Φ3*6cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | スイートコーン、豆腐 |
コーンを練り込んだ具材にミジン粉を付けて軽く揚げております。再度軽く揚げてください。松葉串に刺している為飾り付けし易いです。
| 用 途 | 揚げ物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 50個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | なす、いか、にんじん、枝豆、椎茸 |
ふわっとしたナスでイカのすり身を挟み、彩りのよい逸品です。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 13g＊40個 |
| 量目/寸法 | 寸法/約3cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 里芋（中国産）、南瓜（北海道産）、あられ［（餅）国産］、餅粉、マッシュポテト、砂糖、食塩 |
南瓜と里芋を餅粉でつないでふわっとした生地を作り、アラレを付けた商品です。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 1㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/約40本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | からふとししゃも(ノルウエー)、パン粉、バッターミックス、打ち粉 |
ノルウェー産の子持シシャモのみを使用したフライ品です。原料の鮮度と品質にこだわった買い付けを現地でしているので、シシャモ特有の加熱後に出る苦味が少ない商品です。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 1㎏ |
| 量目/寸法 | 約17g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | まいたけ（新潟県産）、衣（小麦粉、砂糖、米粉、食塩）、揚げ油（なたね油） |
太い茎と肉厚で大きな笠をもつ雪国まいたけブランドの新潟県産まいたけを、使いやすく小房にカットし天ぷらにしました。プリフライで油も汚れず便利です。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 50枚 |
| 量目/寸法 | 量目/50枚 寸法/1枚あたり約φ5*1㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉（国産又は輸入）、玉ねぎ、でん粉、かに(日本・ロシア他)、砂糖、卵白、食塩、植物性たん白、発酵調味料、カニエキス、ぶどう糖／調味料（アミノ酸）、甘味料（キシロース）、着色料（紅麹）、香料、（一部にかに・小麦・卵・大豆を含む） |
上級なすり身を使い、弾力のあるかに風味蒲鉾とかにの身を練り合わせて、高級感たっぷりの製品に仕上げました。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 1㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/1㎏ 約26-40尾 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | シロサバフグ(中国産)、小麦粉、澱粉、食塩 |
小ぶりのフグを1匹1匹丁寧に皮引き（身欠き）し、唐揚げ粉をまぶしました。丸ごと食べやすいように仕立てた商品です。冷凍のまま、約170℃の油で、3～4分間揚げてください。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 500g中35-45個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | カスベ（北海道産）、衣（澱粉、小麦粉、食塩、乳製品、ぶどう糖、香辛料）、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素 |
北海道で水揚げされたカスベ（エイ）を食べやすい一口大にカットしました。ヒレ先の薄い部分はコリコリとした軟骨の食感が強く、身の部分は肉厚で、部位により異なる食感が楽しめます。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 個/約38g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 玉葱・蟹・人参・いんげん・鱈すり身 |
白身魚のすり身に豆乳・カニを加えてふんわりなめらかな食感の商品です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 個/約38g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 玉葱、鱈すり身、舞茸、豆乳 |
雪国舞茸を使用しております。
白身魚のすり身に豆乳・卵白・舞茸を合わせた商品です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg 個/約15g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身（外国製造）、豚脂、でん粉、粒状大豆たん白、魚介エキス、全卵、上白糖、たまねぎ、食塩、本みりん、かに正肉／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、ベニコウジ色素、香料、（一部に卵・小麦・かに・大豆・豚肉を含む） |
魚肉とかにの旨味を合わせたつみれです。汁物にすると、食感も"ふわふわジューシー"になりとて
も美味しくお召し上がり頂けます。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg 個/約12g 寸法/約2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鶏肉(国産)、鶏皮(国産)、鶏脂(国産)、果糖ぶどう糖液糖、つなぎ(澱粉・コーンフラワー)、鶏ガラスープ、玉葱、しょうゆ、食塩、食用卵殻末、発酵調味料、香辛料、酵母エキス、デキストリン |
みつせ鶏を使用しふわふわとした食感に仕上げた肉だんごです。
ジューシーで、旨みが詰まったおいしさたっぷりの味です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg kg中/約50個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鶏肉、豚脂、鶏皮玉葱、刻みねぎ、卵白、パン粉、醤油、チキンエキス |
国産鶏肉を使用したつみれになります。
鶏の旨味が凝縮されています。冷凍のままお使いください。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg 個/約15g 寸法/約2.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鶏肉(日本)・鳥皮(日本)・玉葱(日本)・パン粉・卵白・ねぎ・醤油・生姜・チキンエキス |
国産の鶏肉と玉葱やネギ等と一緒に混ぜ込んだつみれです。
厳選した国産の鶏肉をミンチし、玉葱・ネギ・生姜等と一緒に混ぜ込み、下味をつけました。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 50個 |
| 量目/寸法 | 量目/50個 個/14g 寸法/約5.5*4*3.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 油揚げ、百合根、インゲン、くわい、干瓢、人参、椎茸 |
ゆりね・インゲン・くわい・人参・椎茸を、油揚げでくるんで干瓢で巻いた商品です。一口サイズになっております。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 約150g＊5本入 |
| 量目/寸法 | 量目/5本 寸法/約φ4*14.5㎝ 約150g/本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身・油揚げ・枝豆・卵白 |
枝豆をふんだんに使ったすり身を使用した信田巻です。
枝豆の緑がとても夏らしく季節感のある信田巻です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 5本 |
| 量目/寸法 | 量目/5本 本/約150g 寸法/φ4*14.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身、油揚げ、南京ペースト、人参、椎茸 |
南瓜の色合いがきれいな信田巻です。
少し煮立ててご使用ください。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1㎏ 1個あたり約25g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鶏肉、魚肉(ほっけ)すり身、玉葱、人参、牛蒡、生姜 |
魚肉に鶏肉と野菜を合わせ、隠し味に白味噌を入れてコクを出したオリジナルのとりごぼうつみれです。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 50個 |
| 量目/寸法 | 量目/50個 個/約10g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉（イトヨリ（ベトナム））、玉葱、植物油、パン粉、ホッケ、人参、粒状大豆タンパク、大豆タンパク、発酵調味料、澱粉、醤油、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸等） （一部に小麦・大豆を含む） |
北海道産真ほっけの身をほぐし入れ、一口サイズにしたつみれです。
鍋物、椀種、煮物などにお使い頂けます。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 5本 |
| 量目/寸法 | 量目/5本 寸法/1本あたり約φ3*15cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身(糸より鯛、砂糖)、油揚げ、かに風味蒲鉾（魚肉すり身、澱粉、その他）、ほうれん草、大豆油、卵白、紅ズワイガニ、澱粉、食塩/加工澱粉、豆腐用凝固剤、グリシン、増粘多糖類、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、香料、着色料(紅麹)、(一部に小麦・卵・エビ・カニ・大豆を含む) |
蟹とホウレン草を使用した彩りの良い信田巻きになります。
お好みのサイズにカットしてご使用ください。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 寸法/約φ3.5*6㎝ 約30g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | なす(ベトナム産)、海老すり身、えび、やまいも、たまねぎ、コーンスターチ |
苦みの少ないこなすに海老を射込んで彩り鮮やかに仕上げました。煮物と揚げもの両方にご使用いただけます。
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 18個 |
| 量目/寸法 | 量目/18個 寸法/約φ4*3.5cm 約40g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | じゃがいも(国産)、鶏肉、魚肉すり身、ポテトフレーク、玉ねぎ、人参、いんげん、椎茸 |
国産のじゃがいもと鶏肉を使用した、蒸し物、揚げ出しとして使えるシンプルな商品です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉（鱈）、蛸、烏賊、若布、とうもろこし等 |
タコ独特の歯応えを生かし、ソフトな食感に仕上げてあります。煮物、揚物など様々な用途でご使用いただけます。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 35個 |
| 量目/寸法 | 量目/35個 寸法/φ2.5㎝ 1個あたり約28g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 豆腐（国内製造）、魚肉すり身、人参、粉末状大豆たん白、食用植物油脂、三つ葉、柚子皮、食塩、でん粉 |
魚肉すり身に豆腐を合わせて練り上げた、ふんわりとした柔らかい食感が特徴の揚げかまぼこです。 ・炊き合わせの一品としてボリューム感があります。また、季節を問わず年間使用可能です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 50個 |
| 量目/寸法 | 量目/50個 1個当たり約14g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 油揚げ、たけのこ(中国)、インゲン、ぜんまい、干瓢、くわい、人参、椎茸 |
春が旬の竹の子やぜんまいなどを刻み、一口の大きさの油揚げで包みました。春の行楽弁当、お膳料理の煮物など幅広くご使用していただけます。
| 用 途 | 煮物・椀種 |
|---|---|
| 規 格 | 500g 約50粒 |
| 量目/寸法 | 約φ2〜2.5cm 個/約10g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 道明寺(日本)、魚肉すり身、ぎんなん(日本)、ひらたけ(中国)、大豆油、食塩、やまいも |
道明寺に山芋を加え、ひらたけ、ぎんなんを彩りよく加え、おとしつみれにした商品です
| 用 途 | 煮物・蒸物・椀種 |
|---|---|
| 規 格 | 50個 |
| 量目/寸法 | 約25×15mm／個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 豆腐(国内製造)、エリンギ(中国)、魚肉すり身(タチウオ[インド]、タラ[アメリカ]、砂糖)、玉ねぎ(中国)、舞茸(中国)、人参(中国) |
豆腐ベースの本格的な生地にエリンギ、舞茸、きくらげをたっぷり加え、きのこの味わい豊かながんもに仕上げました。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 25個 |
| 量目/寸法 | 約3cm/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 豆腐(国内製造)、魚肉すり身(スケトウダラ[日本]、砂糖)、玉ねぎ(日本、中国)、人参(日本、中国、)、かぼちゃ(日本、メキシコ他)、たけのこ水煮(中国)、枝豆(中国)、ごぼう(中国)、きくらげ(中国)、いんげん(アメリカ) |
10種類の野菜の具材をすり身と豆腐に混ぜ込んだ飛龍頭です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 50個 |
| 量目/寸法 | 約4*1.5cm 約17g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身(国内製造)、野菜(にんじん[中国]、たまねぎ[中国]、とうもろこし[タイ])、豆腐、植物油脂、鶏卵 |
豆腐のふわふわな食感とたっぷりの野菜が入ったヘルシーな商品です。「紅葉」型の商品で、煮物・炊き合わせに秋の季節感を演出します。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 50個 |
| 量目/寸法 | 約1.5cm 約13g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉(インド、アメリカ)、でん粉、かに肉（ベニズワイガニ（境港産））、玉ねぎ、砂糖、食用油脂、カニエキス、食塩、卵白、エビエキス |
境港産紅ずわいがにの入ったお魚つみれです1粒のサイズは、Φ15ミリです。1袋に50個入っています。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 約2.5cm 約10g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)【ベトナム製造】、きのこ(えのき、しめじ、平茸、なめこ)[中国]、卵白(卵白) |
キノコの種類をふんだんに使用した椀種に最適な商品です。
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 12個 |
| 量目/寸法 | 量目/12個 寸法/約φ5.5*2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 筍・鶏肉・山芋・マッシュポテト・魚肉・卵白 |
筍の生地で鶏そぼろを包んだ商品です。
季節感のある商品となっております。
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 14個 |
| 量目/寸法 | 量目/14個 個/約48g 寸法/約φ5*3.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鱈すり身・大和芋ペースト・全卵・蟹フレーク・柚子 |
すり身と大和芋を練り込んだ生地の上に蟹フレークを乗せ、中に柚子味噌の餡が入った蒸し物です。
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | 約φ4.5*3.5㎝/個 約40g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | じゃがいも・南瓜ペースト(国産)・鶏ミンチ(国産)・玉葱 |
鶏ミンチを芯に、じゃがいも･南瓜ペーストで包んでいる南瓜の彩りが良い商品です。
| 用 途 | 蒸物 |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | (φ5*3.5㎝) 約50g＊14個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | たらすり身・ふぐ白子・全卵・蟹フレーク・澱粉・とらふぐ皮・白きくらげ |
ふっくらとしたふぐ白子入り生地に、とらふぐ皮、きくらげを練り込んだ商品です。
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 18個 |
| 量目/寸法 | 量目/18個 寸法/1個あたり約φ4.5*3.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | もち粉(国内製造)、里芋、粉末状小麦たん白、なめこ(中国)、平茸(中国)、くわい(中国)、ポテトフレークス、砂糖、醤油、食物油脂、白だし、かつお節エキス、昆布エキス、生姜、酒/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(一部に小麦・大豆さばを含む) |
なめこと平茸にくわいを混ぜ込み食感を出し、薄味をつけ生麩で包み込みました。
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 18個 |
| 量目/寸法 | 量目/18個 寸法/約φ4.5*3.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 道明寺･筍･芋づる･わらび |
筍、わらびなど、春の食材に道明寺を使用した饅頭になります。 彩りよく春の蒸し物にお勧めです。
