2022年秋おすすめ取扱商品｜株式会社吉田食販｜札幌の業務用食材の卸専門店

64800

さんま梅煮(約60個) 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg kg中約60個
保　存	常温
原材料	さんま(国産)・醤油・砂糖・梅肉

国内産のさんまを醤油ベースの梅煮にした商品です。
骨までまるごと食べることができます。

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62009

信州産焼エリンギ味噌和え 800g

用　途	珍味・小鉢
規　格	800g
量目/寸法	量目/800g
保　存	冷蔵
原材料	エリンギ(長野県)、信州味噌

信州産のエリンギに焼目をつけて信州味噌と和えた商品です。歯ごたえがしっかりしています。

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69517

鮭と昆布のこ和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	量目/1㎏
量目/寸法	1㎏
保　存	冷凍
原材料	鮭(道産)・醤油・昆布(道産)・数の子・砂糖・清酒・食塩

食べやすくカットした道産の鮭と昆布を和えて醤油ベースの調味たれで漬込んだ和え物です。

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69515

胡麻味噌胡桃 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	胡桃・胡麻・青さのり

一口サイズの胡桃に程良く甘い味噌がマッチ。あおさが味のアクセントになっています。

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60494

くるみ豆腐(大) 約490g

用　途	前菜・八寸
規　格	約490g
量目/寸法	量目/約490g 寸法/約17143㎝
保　存	冷蔵
原材料	牛乳(国産)・胡麻・胡桃・葛粉(国産)

葛生地に胡桃と胡麻を練り込み、砕いた胡桃を全体にまぶした豆腐です。

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61258

銀杏新丈約1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	約1kg
量目/寸法	量目/約1㎏寸法/約23172.5cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉、銀杏、人参、椎茸、卵

銀杏の黄・椎茸の茶・人参の朱色の色合いがとてもきれいな商品です。

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64255

道産かぼちゃ新丈約1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	約1kg
量目/寸法	量目/約1kg 寸法/約23172.5cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、南瓜(道産)、卵

細かく乱切りした道産南瓜を練り込んであります。

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67055

銀杏豆腐約510g

用　途	前菜･八寸
規　格	約510g
量目/寸法	量目/約510g 寸法/15122.5cm
保　存	冷蔵
原材料	豆乳・銀杏・胡麻

旬のぎんなんをすりつぶし、豆腐に仕立てました。ぎんなんのコクと苦味をお豆腐の形で提供していただけます。

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60155

紅あずま甘露煮１ｋｇ

用　途	前菜･八寸
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏ 1㎏中61-77個寸法/約φ3-4*1.2㎝
保　存	冷蔵
原材料	さつま芋、水あめ、砂糖、食塩、ビタミンC、くちなし、増粘多糖類、水

程よい甘さのさつま芋を食べやすい味に仕上げました。照りが良いので、見栄えよく盛付できます。

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67874

きのこ流し(イタヤ貝入) 約330g

用　途	前菜･八寸
規　格	約330g
量目/寸法	量目/約330g 寸法/約244.52.5㎝
保　存	常温
原材料	イタヤ貝柱・えのき茸・なめこ・平茸/中国産

イタヤ貝柱ときのこをふんだんに使用した流し物です。秋の季節を十分感じることが出来る一品です。

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60071

白ごま胡桃新丈

用　途	前菜･八寸
規　格	約1㎏
量目/寸法	量目/約1㎏寸法/約23172.5㎝
保　存	冷凍
原材料	魚肉(イトヨリ)、植物油、白ごま、砂糖、澱粉、くるみ、卵

白ごまの香ばしさとくるみの旨味の組み合わせが絶妙です。とても風味豊かな一品です。

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67609

さんま八幡巻/祐庵焼 12本

用　途	前菜･八寸
規　格	12本
量目/寸法	量目/12本寸法/約φ2.8*9.5㎝
保　存	冷凍
原材料	さんま(台湾)、ごぼう、発酵調味料、醤油、みりん、砂糖

骨取りさんまを牛蒡に巻いて焼き、タレをぬって柔らかく仕上げました。

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63176

合鴨もも一口スモーク 500ｇ

用　途	オードブル
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中約80-85個
保　存	冷凍
原材料	合鴨(中国)・食塩・砂糖・香辛料

合鴨モモ肉を食べやすい一口サイズにカットし、相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。

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62210

舞茸と豆腐のふんわり天 35g*20個

用　途	煮物
規　格	20個
量目/寸法	量目/20個個/約38g
保　存	冷凍
原材料	玉葱、鱈すり身、舞茸、豆乳

雪国舞茸を使用しております。
白身魚のすり身に豆乳・卵白・舞茸を合わせた商品です。

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61871

南京椎茸信田 5本入

用　途	煮物
規　格	5本
量目/寸法	量目/5本本/約150g 寸法/φ4*14.5㎝
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、油揚げ、南京ペースト、人参、椎茸

南瓜の色合いがきれいな信田巻です。
少し煮立ててご使用ください。

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65109

南京葛かけ饅頭 18個

用　途	蒸し物
規　格
量目/寸法	約φ4.5*3.5㎝/個約40g/個
保　存	冷凍
原材料	じゃがいも・南瓜ペースト(国産)・鶏ミンチ(国産)・玉葱

鶏ミンチを芯に、じゃがいも･南瓜ペーストで包んでいる南瓜の彩りが良い商品です。

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70848

蟹ときのこの包み蒸し１２個

用　途	蒸し物
規　格	12個
量目/寸法	寸法/約φ4.5*3㎝/個約40g/個
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身・シュウマイ皮・紅ずわいがに・あわび茸水煮