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金印 生おろしわさび ＲＣＤ－８００ｇ

・厳選された西洋わさびと本わさびを使用し、本わさびの爽やかな香りを強化した生おろしわさびです。
・本わさびの爽やかな香りを強化しておりますので料理の味を引き立てます。色調、風味ともに本わさびに限りなく近い商品です。
・西洋わさびは、辛味、風味に優れた金印開発系統「白宝」を中心に使用しておりますので、辛味持続性に優れております。
・酸味料、食塩の使用量を最小限に抑えておりますので、嫌な酸味や塩味がありません。

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金印 生おろしわさび ＲＣＤ－３００ｇ

・厳選された西洋わさびと本わさびを使用し、本わさびの爽やかな香りを強化した生おろしわさびです。
・本わさびの爽やかな香りを強化しておりますので料理の味を引き立てます。色調、風味ともに本わさびに限りなく近い商品です。
・西洋わさびは、辛味、風味に優れた金印開発系統「白宝」を中心に使用しておりますので、辛味持続性に優れております。
・酸味料、食塩の使用量を最小限に抑えておりますので、嫌な酸味や塩味がありません。

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金印 香る生おろしわさび ７５０ｇ(RCD-750)

・厳選された西洋わさびと本わさびを使用し、本わさびの爽やかな香りを強化した生おろしわさびです。
・本わさびの爽やかな香りを強化しておりますので料理の味を引き立てます。色調、風味ともに本わさびに限りなく近い商品です。
・粗目にすりおろしていますので、盛りつけやすく、辛味の持続性、風味の安定性に優れています。
・冷蔵保存でも本わさび本来の香り、風味、色調が長時間持続いたします。
・嫌な酸味や塩味がなく、すっきりとした味わいで、刺身に良くあい、ネタの風味を一層引き立てます。

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冷わさび さしみ用 ２００ｇ／５

本わさびをふんだんに使用した、香り高い生わさびです。
あえて粒々感を残してありますので、皿に盛ったときの質感が、お刺身、お造り用に最適です。

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冷わさび５０５ ７５０ｇ

業務店様向け、徳用おろし生わさびです。
お刺身。お造り等に、お徳用750gサイズでご使用いただけます。

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山わさびプレーン １００ｇ＊１０本(LY-100)

・山わさびは、北海道における西洋わさびの呼び名で、古くから山菜として親しまれてきました。北海道でわさびといえばこの｢山わさび｣のことであり、お刺身、お蕎麦の薬味やご飯の友として利用されています。　
・おろし金ですりおろした繊維感とわさびの風味、さわやかな甘みが特徴です。

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浮世絵 １ｋｇ

良質の西洋わさび原料を乾燥、粉末にして製造した黄色の粉わさびで、弊社の最高級品です。水を加えてよく練ってからご使用ください。

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仙台印粉わさび １ｋｇ

良質の西洋わさび原料を乾燥、粉末にして製造した徳用粉わさびです。水を加えてよく練ってからご使用ください。

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グリーンわさび １ｋｇ

良質の西洋わさび原料を乾燥、粉末にして製造した粉わさびです。水を加えてよく練ってからご使用ください。

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金印 粉わさび １ｋｇ(G-18)

・良質の西洋わさびを原料の一部に使用しております。バイオ技術を使って育種した優良系統で、従来の西洋わさびに比べ色調が鮮やかで、また、大根臭が少なく独特の風味と甘みがありますので、素材の味を一層引立たせます。
・辛子粉は一切使用しておりません。
・吸水性に優れ、のびが良く、舌触りがなめらかな商品です。

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おろし風粉わさび　１ｋｇ(SR-1)

・水を加えて練るだけでおろしわさびの食感、風味をお楽しみいただけます。
・原材料の一部には、良質の西洋わさびを使用しております。
バイオ技術を使って育種した優良系統で、従来の西洋わさびに比べて、色調が鮮やかで、また、大根臭が少なく独特の風味と甘みがありますので、素材の味を一層引き立てます。
・西洋わさびの粒状原料を使用しているため、辛味の持続性に優れています。

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金印 赤粉わさび １ｋｇ(GR-18)

・良質の西洋わさびを原料の一部に使用しております。バイオ技術を使って育種した優良系統で、従来の西洋わさびに比べ色調が鮮やかで、また、大根臭が少なく独特の風味と甘みがありますので、素材の味を一層引立たせます。

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銀印 粉わさび １ｋｇ(S-18)

・厳選された西洋わさびを原料の一部として加工した良質の粉わさびです。
・わさび特有の風味と甘味がありますので、素材の味を引き立たせます。

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金印 粉わさび(ＶＴ-１) １ｋｇ

・香り、辛味に優れた良質な西洋わさびを主原料として加工した粉わさびです。
・着色料には、クチナシ色素を使用しております。クチナシ色素は、日本国内で古くから食経験のあるクチナシ果汁から抽出した色素です。

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金印粉わさび(V-18)１ｋｇ

・本品は、良質の西洋わさびを主原料として加工した粉わさびです。
・鼻にツーンと抜けるすっきりとした辛味が特徴です。
・お好みの量の水を加えて練り合わせていただきますと、わさび特有の辛味と香りがお楽しみいただけます。

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かつお(徳用)１ｋｇ

鰹節の香りと旨みをパックしたお求めやすい削り。

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ﾌﾀﾊﾞ 本節削　５００ｇ

上質の鰹だけを使用。上品な香りと旨み・奥行きのあるだし。

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ﾌﾀﾊﾞ かつお１００　５００ｇ

荒節の力強さとコク味のある風味豊かなダシ。

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天日干し花かつお(蘭) 500g

鹿児島県枕崎産の上質なかつおぶしを、遠赤をかけた後おいしいかつお削りぶしに仕上げました。

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花かつお ＧＴ １ｋｇ

国内産かつお節の削りぶしです。（100％）

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きむらや 人参いぶりっこ(短切) 150g

きむらや秘伝のいぶり人参です。ナラの木、桜の広葉樹で燃し続け干し上げました。 焚き木干し特有の甘味と香りがあとをひきます。

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芋の唄 わさび風味 300g

長芋をわさび風味の調味液に漬け込み特殊な急速冷凍で冷凍しておりますので食感が失われません。スティック状なので巻き寿司の芯や和え物、漬物等に御使用頂けます。

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新しょうが 400g

岩下の新生姜の無着色タイプ。素材の色と味をそのままお楽しみ頂けます。

用途・お好みに合わせて刻んでご利用下さい。

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フレッシュ新生姜 ４ｋｇ

低塩のフレッシュな浅漬感覚の生姜です。生姜の風味を充分に生かした味付けにし、思わず箸がすすむ食べやすさです。

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 白松味付生姜 １ｋｇ

自然な色合いに仕上げた甘酢生姜です。

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華印 白がり １ｋｇ

柔らかい生姜を、甘酢で漬け込みました。おだやかな酸味が生姜の風味を引き立てます。着色料は一切使用せず、生姜本来の色を生かした生姜です。

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 塩松平切生姜 １０ｋｇ

タイ産の生姜を寿司がり用に厳選し独自の製造方法で薄くスライスしました。
サッパリとした甘味と酸味はお寿司屋さんの味と同じ食味です。江戸前の美味しさをお楽しみ下さい。

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紀州梅 １ｋｇ

厳選した紀州南高梅に低塩加工を施し、純粋はちみつを加えて熟成させた、梅一番独自の秘伝の梅干し。やわらかい皮肌とまろやかで程よい甘みが特徴です。

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かつお梅干し １ｋｇ

鰹節の風味とさわやかな酸味がある梅干です。

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しそ梅干し １ｋｇ

しその風味香る梅干しです。

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小梅漬(約480)１ｋｇ

カリカリに漬け込み独自の製法で食べやすい、味付けに仕上げました。

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金印 練梅チューブ(しそ入) ２５０ｇ(U-11)

・厳選された紀州産の南高梅の塩漬けを丁寧に裏こしし、赤じそを調味料を加えて練り合わせ、自然の風味・香りをそのままにパックしました。
・皮が柔らかく、肉厚な南高梅を使用する事で、舌触りの滑らかな練り梅に仕上げました。

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ハヤシ　べったら(一本パック)

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山うどタマリ漬カット 1kg

山うどに特製のタマリ醤油で味付けした商品です。

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葉唐割干し １ｋｇ

触感の良い干した大根を葉唐辛子の辛味を効かせた、醤油漬けの漬物です。

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国産千切沢庵 １ｋｇ

厳選された良質の大根を使用し独自の製法にて漬け込みました。

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生風 白しば漬け　１ｋｇ

5種類の具在を使った、京風の無着色しば漬です。

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国産ワインらっきょう ５００ｇ

らっきょうを、赤ワインで漬けて長期低温熟成しました。素材の風味と香りが生きています。
※赤ワインにはポリフェノールを含んでおりコレステロールを抑えると言われています。

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はすの芽梅酢(天着) 500g

極細の蓮根(通称はすの芽)をさっぱりした梅酢味にした商品です。

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青じそあちゃら

割干し大根・青じそ・菊花・唐辛子のあちゃら漬けです。あちゃら漬とは、酢、醤油、砂糖、生姜、赤唐辛子、水を合わせた汁に野菜を漬込んだ漬物と言われています。