2022年春おすすめ取扱商品｜株式会社吉田食販｜札幌の業務用食材の卸専門店

62279

ほたるいか醤油漬 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	ほたるいか(国産)・醤油・水飴・塩

日本海で獲れたほたるいかを醤油と赤穂塩に漬込んだ商品です。

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62214

ホタルイカわさび 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg kg中約120匹入
保　存	冷凍
原材料	ほたるいか(国産)、醤油、わさび茎

ホタルイカに、茎わさびの辛さを加え醤油漬けにした商品です。

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60345

菜の花と湯葉の京煮 800g

用　途	珍味・小鉢
規　格	800g
量目/寸法	800g
保　存	冷凍
原材料	菜の花・乾燥湯葉

菜の花と湯葉を醤油ベースで味付した商品です。解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

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64300

柔らか筍と菜の花のお浸し 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	筍・菜の花・椎茸・人参(国産)

湯葉のような食感の薄皮を、菜の花・椎茸・人参と和えて彩りの良いおひたしにした商品です。

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69502

ふきのごま味噌仕立て 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	塩蔵ふき・ごま

胡麻みそで蕗を和えた商品です。

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40012

山うど味噌和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷蔵
原材料	山うど

酢味噌和えが多く販売されている中で、酢が苦手な方でも美味しく食べて頂きたく味噌和えにて製造しました。
シャキシャキとした歯ごたえをご堪能ください。

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60706

にしんの生姜味噌 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	にしん、米味噌、青葱、生姜、千切大根

春が旬の「にしん」を、生姜をきかせた独自配合の生姜味噌で味付けしました。生姜をきかせることにより、にしん独特の臭みを消し食べやすくしてあります。

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62671

桜海老と菜の花の新丈 1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg 寸法/約23＊17＊2.5㎝
保　存	冷凍
原材料	魚肉、卵、菜の花、桜海老、オキアミ

上段に桜えびをちらし、下段に菜の花と卵を散らした
色鮮やかな商品となっております。

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61496

わらび新丈(青) 約1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	約1kg
量目/寸法	量目/約1kg 寸法/約23＊17＊2.5㎝
保　存	冷凍
原材料	魚肉、わらび、なめこ、卵

やわらかな若草色の生地に山菜の彩りを散らした商品です。
お好みの大きさで前菜や椀種、また旬の食材と炊き合わせ等にお使い頂けます。

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62505

蟹とホウレン草の信田巻 5本

用　途	煮物
規　格	5本
量目/寸法	約φ3*15cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すりみ、油揚げ、かに風味蒲鉾、ほうれん草、紅ずわい蟹

蟹とホウレン草を使用した彩りの良い信田巻きになります。
お好みのサイズにカットしてご使用ください。

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62937

若草上用蒸し 15個

用　途	蒸し物
規　格	15個
量目/寸法	φ約4.5*3.2cm/個
保　存	冷凍
原材料	道明寺粉、マッシュポテト、合鴨肉、鶏肉、卵白

薄い緑色に染めた道明寺の中具に、じゃがいも、鴨肉を入れた万頭です。
若草を想わせる淡い緑色が上品な商品です。

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60578

釜揚げ桜えび 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	桜海老、食塩

赤色がきれいにでてます。
鮮度の良い生の桜海老を熱湯で煮上げています。

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60365

真空殻付蛤(10/15) 500g

用　途	料理素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中10-15粒
保　存	冷凍
原材料	蛤

お吸い物・酒蒸し・パスタなど様々なお料理にお使い頂けます。

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64372

鰆フィーレ 5枚

用　途	水産素材
規　格	5枚
量目/寸法	5枚(不定貫約1kg前後)
保　存	冷凍
原材料	鰆

身は柔らかく、癖のない魚です。
脂肪が適度にあるので、西京焼や竜田揚げなどあらゆる調理法に対応できます。

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62310

白魚IQFオス 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中約160尾寸法/尾 8-10㎝
保　存	冷凍
原材料	白魚

鮮度が非常によく、椀、揚げ物等に最適です。
IQF(バラ凍結)の為、1匹1匹がくっついていないため、扱い易いです。

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61064

冷凍小鮎 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	約70-80尾/pc
保　存	冷凍
原材料	鮎(滋賀県産)

天然の稚鮎です。
天ぷらや佃煮、甘露煮、塩焼きなどに最適です。

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62121

ふっくら茹でほたるいか 300g

用　途	水産素材
規　格	300g
量目/寸法	約60-70尾
保　存	冷凍
原材料	ほたるいか(国産)

瞬間凍結(プロトン凍結)しておりますので解凍時のドリップは少なく、鮮度を保ち冷凍しているので食材本来の味を味わうことができます。

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61025

ほたるいか畳干し 5枚

用　途	水産素材
規　格	5枚
量目/寸法	量目/5枚枚約24g 寸法/枚約0.41019cm
保　存	冷凍
原材料	ホタルイカ

旬のホタルイカを板状に重ね合わせ干し上げました。
軽く炙っていただくと、風味豊かでおつまみに最適です。

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63091

新･菜の花(徳島産) 500g

用　途	農産素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 寸法/4-5cmｶｯﾄ
保　存	冷凍
原材料	菜の花(徳島産)

【販売期間2-5月】色が良い国産菜の花を冷凍にした商品です。
4-5cmにカットされています。

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60372

たらの芽水煮 600g

用　途	農産素材
規　格	600g
量目/寸法	量目/600g 600g中約85本寸法/本 6-8㎝
保　存	常温
原材料	たらの芽

【販売期間2-5月】天ぷら・和え物と、多種多様にお使い頂けます。

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60366

こごみ水煮 500g

用　途	料理素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中約120個
保　存	常温
原材料	こごみ

【販売期間2-5月】若芽の頭の巻いた部分は柔らかく、茎の部分はシャキシャキしています。
天ぷら･和え物･お浸しと用途も実に多彩な商品です。

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56492

穂付香味筍 1kg

用　途	農産素材
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg kg中約13-16本
保　存	常温
原材料	筍

包装材にアルミパックを使用することにより、色も風味も良く素材の味を閉じ込めています。
※春季限定商品です。

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62590

割烹桜餅 20個

用　途	甘味・デザート
規　格	20個
量目/寸法	量目/20個寸法/個約φ3＊2.5cm
保　存	冷凍
原材料	粒あん・もち米(国産)・桜葉塩漬