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月別おすすめ > 2024年冬おすすめ

全37件　【1 ～ 37】／ 1

先付・小鉢

60581

金目鯛の吟醸味噌漬１ｋｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	金目鯛(国産)、酒粕、米こうじこし味噌(大豆、米、食塩)、切干大根他

国産の金目鯛を吟醸味噌と和えました。酒粕の香りと味噌の風味がマッチしてお酒がすすむ一品です。なお、解凍後は生物商品になりますので、お節にはご使用いただけません。

先付・小鉢 > 珍味

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60240

チルドあん肝棒 200g

用　途	珍味・小鉢
規　格	約200g
量目/寸法	量目/約200g 寸法/約φ4*16㎝
保　存	冷蔵
原材料	あんきも、酒精、食塩、米酢

フレッシュのアンコウから肝を取り出し、臭みのないよう敏速に処理しました。
前菜や小鉢で使いやすい丸筒型のチューブに詰めています。

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61792

春菊あっさり胡麻和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	春菊・えのき茸・醤油・人参・砂糖・湯葉・胡麻・酵母エキス

春菊に湯葉、人参、えのき、ごまを和え、あっさりとごまの風味を活かした和え物です。

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60177

あんきも奈良漬け和え 300g

用　途	珍味･小鉢
規　格	300g
量目/寸法	量目/300g
保　存	冷凍
原材料	あんこう肝味付け(中国製造)･奈良漬(国内製造)

あん肝に細かく刻んだ奈良漬を和え、味わい深さを意識した味付けに仕上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのまま小鉢でも良いですが、和え物の素材としてアイデア次第でいろいろご使用出来ます。

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60787

菊菜の白和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	豆腐、春菊、こんにゃく、人参、ごま

菊菜を一緒に和えた少し変わった白和えです。
菊菜の苦みが白和えの甘味と絶妙にマッチした逸品です。

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61815

蟹と小柱の柿ゼリー寄せ 400g

用　途	珍味・小鉢
規　格	400g
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	紅ずわいかに、イタヤ貝、切干大根、柿ペースト

かに、小柱、柿ゼリーで彩り良く優しい味付けです。

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62885

かぶと富有柿の甘酢 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	かぶ、富有柿、金時人参、柚子皮

国産のかぶと、富有柿を使用したサッパリ感のある商品です。

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60077

北寄貝と青菜の柚子胡椒和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	小松菜、ホッキガイヒモ、数の子、柚子胡椒

小松菜とホッキガイヒモを柚子胡椒で和えた商品です。
ホッキガイヒモの食感と鮮やかな小松菜との彩り、ピリッと辛い柚子胡椒の風味をお楽しみいただけます。

前菜・八寸

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62101

調理用蟹みそ豆腐蟹身入 550g

用　途	前菜･八寸
規　格	550g
量目/寸法	量目/550g 寸法/約313.517cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、卵、かにみそ、かに身

カナダ産ズワイガニの蟹みそを使用し、魚肉すり身で豆腐のように柔らかい食感に仕上げた、海鮮珍味とうふです。蟹肉（紅ズワイガニ）も混ぜ込み、高級感のある一品です。

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61796

黒豆石垣寄せ約550g

用　途	前菜・八寸
規　格	約550g
量目/寸法	約18×15×2cm
保　存	冷凍
原材料	黒豆煮、魚肉すり身、里芋、加糖卵黄

すり身ベースの生地にほんのり甘めに炊き上げた黒豆を入れた一品です。
カットした断面が石垣のように見え、表面の焼き目が特徴的です。

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61010

ふぐ煮凝り(約2262.5㎝) 約２８０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約280g
量目/寸法	量目/約280g 寸法/約2262.5㎝
保　存	冷凍
原材料	白サバフグ(中国)、白だし、とらふぐ皮(国産)、ゼラチン、薄口しょうゆ

ふぐの身、皮が入っている煮凝りです。

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61831

黒豆ゆず衣(約5.5*2.5cm) ２８個入

用　途	前菜・八寸
規　格	28個
量目/寸法	量目/28個寸法/約5.5*2.5cm
保　存	冷凍
原材料	煮豆(黒大豆(中国産)、砂糖、その他)、砂糖、柚子

黒豆蜜煮に柚子ゼリーをつつみ串でとめた、シンプルな商品です。

焼き物

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64287

ふぐ一夜干し 30枚

用　途	焼物
規　格	30枚
量目/寸法	量目/30枚枚/約25-30g
保　存	冷凍
原材料	白サバフグ、食塩

そのまま焼いてお使い頂くか衣をつけて揚物に、または味噌漬けなどにお使い頂けます。

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61191

ミニ牡蠣グラタン(約34.57.4cm) 約20g×12個

用　途	焼物
規　格	約20g×12個
量目/寸法	量目/約20g×12個寸法/約34.57.4cm
保　存	冷凍
原材料	かき(韓国産、国産)

カキの旨味を逃がさないようにホワイトソースで包み込みました。カキ殻を活かしたグラタンです。冷凍のまま約200℃で20分程焼いてお召し上がりください。

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70150

天然ぶり照焼 40g×10枚

用　途	焼物
規　格	40g×10枚
量目/寸法	量目/40g×10枚寸法/約7×4×1.5cm
保　存	冷凍
原材料	ぶり(国産)

4cm以上の天然ぶりを腹骨カットし照焼で仕上げました。照焼なのでこだわりの2度焼きをしています。プロトン凍結の為、ドリップが出にくいのが特徴です。

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61655

銀ヒラス塩麴漬け約40g×10切

用　途	焼物
規　格	約40g×10切
量目/寸法	約9×4×2.5cm
保　存	冷凍
原材料	銀ヒラス（ニュージーランド産）、塩麴(米糀、白双糖、食塩、米)

銀ヒラスの持つ旨みと味噌の甘みが程よく絡みあっております。惣菜、会席など幅広くご利用頂けます。

揚げ物

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63361

鮟鱇唐揚げ骨無し 1kg

用　途	揚げ物
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg 個/20-30g
保　存	冷凍
原材料	鮟鱇(中国)、衣(小麦粉、でん粉、食塩、香辛料、粉末醤油、砂糖、ぶどう糖、大豆たん白質分離物)/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆を含む)

骨と皮を除去したあんこうにスパイシーな味付けをした唐揚げ粉をまぶした商品です。　
凍ったままの状態で180℃の油で3～4分揚げてお召し上がりください。　

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62741

ゴマフグ唐揚(約26個) 800g

用　途	揚物
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏ 1㎏中約26個
保　存	冷凍
原材料	ゴマフグ(国産)･澱粉･パン粉

ごまふぐをカットしまして特製の唐揚げ粉をまぶしてあります。半解凍の状態で約180℃の油で3分揚げてください。

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61135

小ふぐ唐揚げ(約26-40尾) 1kg

用　途	揚物
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏約26-40尾
保　存	冷凍
原材料	シロサバフグ(中国産)、小麦粉、澱粉、食塩

小ぶりのフグを1匹1匹丁寧に皮引き（身欠き）し、唐揚げ粉をまぶしました。丸ごと食べやすいように仕立てた商品です。冷凍のまま、約170℃の油で、3～4分間揚げてください。

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61082

北海道産かすべ唐揚げ 500g

用　途	揚物
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中35-45個
保　存	冷凍
原材料	カスベ（北海道産）、衣（澱粉、小麦粉、食塩、乳製品、ぶどう糖、香辛料）、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素

北海道で水揚げされたカスベ（エイ）を食べやすい一口大にカットしました。ヒレ先の薄い部分はコリコリとした軟骨の食感が強く、身の部分は肉厚で、部位により異なる食感が楽しめます。

煮物・蒸し物 > 煮物

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62259

かにつみれ 1kg

用　途	煮物
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg 個/約15g
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身（外国製造）、豚脂、でん粉、粒状大豆たん白、魚介エキス、全卵、上白糖、たまねぎ、食塩、本みりん、かに正肉／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、ベニコウジ色素、香料、（一部に卵・小麦・かに・大豆・豚肉を含む）

魚肉とかにの旨味を合わせたつみれです。汁物にすると、食感も"ふわふわジューシー"になりとて
も美味しくお召し上がり頂けます。

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61437

みつせ鶏ふわふわ団子１ｋｇ

用　途	煮物
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg 個/約12g 寸法/約2.5cm
保　存	冷凍
原材料	鶏肉(国産)、鶏皮(国産)、鶏脂(国産)、果糖ぶどう糖液糖、つなぎ(澱粉・コーンフラワー)、鶏ガラスープ、玉葱、しょうゆ、食塩、食用卵殻末、発酵調味料、香辛料、酵母エキス、デキストリン

みつせ鶏を使用しふわふわとした食感に仕上げた肉だんごです。
ジューシーで、旨みが詰まったおいしさたっぷりの味です。

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60556

鶏生つみれ 1kg

用　途	煮物
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg 個/約15g 寸法/約2.5㎝
保　存	冷凍
原材料	鶏肉(日本)・鳥皮(日本)・玉葱(日本)・パン粉・卵白・ねぎ・醤油・生姜・チキンエキス

国産の鶏肉と玉葱やネギ等と一緒に混ぜ込んだつみれです。
厳選した国産の鶏肉をミンチし、玉葱・ネギ・生姜等と一緒に混ぜ込み、下味をつけました。

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62462

とりごぼうつみれ(約25g) １ｋｇ

用　途	煮物
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1㎏ 1個あたり約25g
保　存	冷凍
原材料	鶏肉、魚肉(ほっけ)すり身、玉葱、人参、牛蒡、生姜

魚肉に鶏肉と野菜を合わせ、隠し味に白味噌を入れてコクを出したオリジナルのとりごぼうつみれです。　　　　　　

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62505

蟹とホウレン草の信田巻 5本

用　途	煮物
規　格	5本
量目/寸法	量目/5本寸法/1本あたり約φ3*15cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身(糸より鯛、砂糖)、油揚げ、かに風味蒲鉾（魚肉すり身、澱粉、その他）、ほうれん草、大豆油、卵白、紅ズワイガニ、澱粉、食塩/加工澱粉、豆腐用凝固剤、グリシン、増粘多糖類、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、香料、着色料(紅麹)、(一部に小麦・卵・エビ・カニ・大豆を含む)

蟹とホウレン草を使用した彩りの良い信田巻きになります。
お好みのサイズにカットしてご使用ください。

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60976

柚子香る飛龍頭 35個

用　途	煮物
規　格	35個
量目/寸法	量目/35個寸法/φ2.5㎝ 1個あたり約28g
保　存	冷凍
原材料	豆腐（国内製造）、魚肉すり身、人参、粉末状大豆たん白、食用植物油脂、三つ葉、柚子皮、食塩、でん粉

魚肉すり身に豆腐を合わせて練り上げた、ふんわりとした柔らかい食感が特徴の揚げかまぼこです。・炊き合わせの一品としてボリューム感があります。また、季節を問わず年間使用可能です。

煮物・蒸し物 > 蒸し物

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61805

生麩饅頭(くわい) 18個

用　途	蒸し物
規　格	18個
量目/寸法	量目/18個寸法/1個あたり約φ4.5*3.5㎝
保　存	冷凍
原材料	もち粉(国内製造)、里芋、粉末状小麦たん白、なめこ(中国)、平茸(中国)、くわい(中国)、ポテトフレークス、砂糖、醤油、食物油脂、白だし、かつお節エキス、昆布エキス、生姜、酒/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(一部に小麦・大豆さばを含む)

なめこと平茸にくわいを混ぜ込み食感を出し、薄味をつけ生麩で包み込みました。

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60840

上用百合根饅頭 16個

用　途	蒸物
規　格	16個
量目/寸法	量目/16個個/約45g 寸法/約φ4.5*3.5㎝
保　存	冷凍
原材料	じゃがいも･すりみ･百合根

百合根をふんだに使用した贅沢で上品な一品です。

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61795

聖護院かぶら蒸し約12個

用　途	蒸し物
規　格	12個
量目/寸法	量目/12個寸法/1個あたり約φ4.5*2㎝
保　存	冷凍
原材料	かぶ（滋賀県産）、上新粉、長芋、卵白、砂糖、こんぶ風味調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に山芋・卵を含む)

柔らかさが特徴の滋賀県産聖護院かぶらを使用したかぶら万頭です。聖護院かぶらの風味が活きるよう薄味に仕上げています。旬の野菜や魚を添えて、餡をかけて蒸し物の一品としてご使用ください。

水産品 > 魚類

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62364

冷凍わかさぎ(IQF) 1kg

用　途	水産素材
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg kg中約100尾寸法/尾約8-10cm
保　存	冷凍
原材料	公魚

天ぷらやフライの他にも白焼き･南蛮漬･マリネなどにお使い頂けます。

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61034　

あんこうカット骨無し 500g

用　途	各種料理素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中/約22-25個
保　存	冷凍
原材料	本あんこう

高鮮度の天然本鮟鱇をワンフローズンで加工してあるため、臭みはありません。骨も除去、身もカットされています。揚物や汁物にお使い頂けます。

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61286

マフグむき身(5/7尾) １ｋｇ

用　途	水産素材
規　格	1kg
量目/寸法	1kg　5-7尾
保　存	冷凍
原材料	真ふぐ(道産)

アラを取り、皮を剥いた、道産の真ふぐです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋具材、また天ぷらや揚げ物として様々な料理でお使い頂けます。

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62000

小ふぐ身欠(31/35) １ｋｇ

用　途	鍋、揚物等
規　格	1kg
量目/寸法	1kg 31-35尾
保　存	冷凍
原材料	白さばふぐ(中国)

安価な白サバフグです。鍋やサイズが小さいので唐揚げなどにもオススメです。

水産品 > 生食用

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62062

マフグ塩〆(生食用)　３００ｇ

用　途	生食、焼物、揚物
規　格	300g
量目/寸法	300g
保　存	冷凍
原材料	マフグ(北海道産)、塩

北海道産のマフグを骨取りして生食用の塩〆にしました。解凍後、スライスしてお召し上がりください。

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60529

北海道産たこスライス(約80～100枚) 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 約80～100枚
保　存	冷凍
原材料	ミズダコ(北海道)

北海道産の新鮮な水だこを使用しています。柔らかさと旨味を両方味わえるよう厚さを3mmと薄くスライスしました。そのままももちろんですが、たこしゃぶなどにもご使用いただけます。

甘味

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61812

柚子餅１５個

用　途	甘味
規　格	15個
量目/寸法	約25g/φ3＊2．2cm
保　存	冷凍
原材料	砂糖、白あん(中国)、もち粉(タイ)、柚子フレーバー、/クチナシ色素、甘味料(ソルビトール）、加工でん粉、酵素、香料

柚子のすっきりとした甘さが特徴の逸品です。

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61823

求肥ティラミス５本

用　途	甘味
規　格	5本
量目/寸法	約70g/約12＊3＊3cm
保　存	冷凍
原材料	求肥(日本)、乳等を主要原料とする食品(日本)、プロセスチーズ(日本)、カステラ(日本)、砂糖、レギュラーソリュブルコーヒー、ココアパウダー