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桜えび釜揚げ 500g

赤色が綺麗に出てます。
鮮度の良い生の桜海老を熱湯で煮上げています。

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さくらえび生冷(生食可) 300g

お刺身以外にも様々な料理にお使いいただけます。
生ですので味が良いです。

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釜揚げ白海老(台湾産) 200g

台湾産の白エビをを釜揚げにして凍結させた商品です。
サラダやパスタのトッピング、 唐揚げやかき揚げにお使い頂けます。

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蝦夷あわび殻付生冷 1kg

肉厚の蝦夷鮑を、生食もできる鮮度を保ったまま凍結しています。
生食のほかに、バター焼きや酒蒸しなどでお使い頂けます。

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千葉県産浜ゆでつぶ貝 500g

千葉県銚子港に水揚げされた新鮮なつぶ貝（シライトマキバイ）を生のまま浜ゆでし、殻剥きした商品です。

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生食用片貝蛤(21/25) 250g＊4入

蛤をブランチングしていますので、解凍後生食可能になっております。春の椀種やパスタにお使い頂けす。

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真空殻付蛤(9/10粒) 2L

蛤を生きた状態で真空ボイルにかけ急速冷凍し包装してます。
ボイルが浅めの半生状態なので必ず加熱してからお使いください。

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真空殻付蛤(10/15) 500g

お吸い物・酒蒸し・パスタなど様々なお料理にお使い頂けます。

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鱧骨切天ぷら用 20枚

鱧を約7*4㎝にカットした天ぷら用の商品です。

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ハーブ鮎生冷 16尾

6種類のハーブエキスを食べさせることで、鮎本来の
香りを大切にしています。
天然鮎に劣らない味と香りをお楽しみ頂けます。

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活じめ骨切鱧(5/7枚) 1kg

湯引き、天ぷら、椀種、焼物、などにお使い頂けます。

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鱧カット(湯引き) 30個

骨切り鱧を約10gポーションにカットし湯引きした商品です。

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国産真ふぐドレス 1kg

アラを取り、皮を剥いた、国産の真ふぐです。
鍋具材として、また天ぷらや揚げ物として様々な料理でお使い頂けます。

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白サバふぐ身欠(11-15) 1kg

身欠ふぐになります。唐揚げや焼きもの、お鍋など
にお使い頂けます。

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小ふぐ開き(天婦羅用) 50尾

あらかじめ天ぷら用に骨を取り開いてあるお使い易い商品になっております。
天ぷらの他、パン粉をつけフライに、また焼いていただいてもお使い頂けます。

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とらふぐの皮糸造り 500g

とらふぐの皮を細くカットした商品です。煮こごり等のお料理素材、また和え物の素材としてお使い頂けます。

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国産真ふぐのたたき(5-10枚) ５００ｇ

国産天然ふぐをたたきに加工した商品です。綺麗な網目が特徴です。

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とらふぐひれ ５０ｇ

こんがりと焼いたふぐひれを熱燗に入れて2-3分
待つと本格的なひれ酒になります。

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天然姫鮎 500g

天然の稚鮎です。
天ぷらや佃煮･甘露煮･塩焼きなどに最適です。

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背開酒蒸穴子職人仕込 約41g＊6尾

活〆のワンランク上のフレッシュ活〆原料を使用しております。
そのまま食べてもクセのない商品です。

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あいなめ骨切フィレ(6/8枚) 1kg

北海道産のアイナメをフィレ加工した後骨切りにした商品です。

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釜揚げしらうお(霞ヶ浦産) 200g

霞ヶ浦産の白魚を釜揚げにして凍結させた商品です。
サラダやパスタのトッピング、 唐揚げやかき揚げにお使い頂けます。

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冷凍わかさぎ(IQF) 1kg

天ぷらやフライの他にも白焼き･南蛮漬･マリネなどにお使い頂けます。

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スケソウダラ開き 500g

スケソウダラの小型原料だけを天ぷら・フライ用に開き加工した商品です。

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キンキ開き 10尾

一枚一枚丁寧に手でさばきうす塩で味付された商品です。　

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鰆フィーレ 5枚

身は柔らかく、癖のない魚です。
脂肪が適度にあるので、西京焼や竜田揚げなどあらゆる調理法に対応できます。

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つぼ鯛フィーレ 2枚

クサカリツボダイを三枚に卸した商品です。
安価で使い勝手が良いです。
※価格は㎏単価です。

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舌平目圧着フィレ １ｋｇ

鮮度の良い舌平目を3～4枚結着材を使わずに圧着した商品です。打ち粉を付けムニエルや細パン粉を薄めにつけフライパン調理、天ぷら食材としてもお使い頂けます。

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子持白魚(IQF) 500g

子持のみを選別した白魚です。1尾ずつ凍結しております。

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マナガツオフィーレ 500g

天ぷら・焼物にも最適な高級魚です。

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白魚IQFオス 500g

鮮度が非常によく、椀、揚げ物等に最適です。
IQF(バラ凍結)の為、1匹1匹がくっついていないため、扱い易いです。

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開きキス(50尾) ５００ｇ

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トロニシン燻製フィーレ 5枚

脂の乗った鰊をさくらチップを使用し燻製にした商品です。

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さんまレモン〆 12枚

国産のさんまをレモン風味に仕上げた商品です。
やわらかな酸味ですので寿司ネタや刺身などとしてお使い頂けます。

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鰆焼霜造り昆布〆 4枚

赤穂の塩で旨みを引き出した後、昆布で調味した酢で漬け込み1枚ずつ皮目に焼目をいれた商品です。

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寒さわら炙り刺身用(背・腹)2本入 約700g

鰆を炙り、焼霜造りにした商品です。
寒鰆ですので脂の乗りが良いです。

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有明明月生くらげ刻み 1kg

有明海で獲れたくらげを使いやすい様スライス加工した商品です。

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ふっくら茹でほたるいか 300g

瞬間凍結(プロトン凍結)しておりますので解凍時のドリップは少なく、鮮度を保ち冷凍しているので食材本来の味を味わうことができます。

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海藻めん(ゼロカロリー) 500g

海藻をペーストにしたものを麺状に形成した麺です。
グルテンフリー、カロリー、糖質、脂質ゼロの商品です。

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ほたるいか畳干し 5枚

日本海産ほたるいかを乾燥した干物です。
軽く炙っていただくと、風味豊かでおつまみに最適です。