札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 昆布 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 日高昆布（北海道日高産 配合比：100％） |
だし、昆布巻などに適しています。煮上がりが早いです。
国産、天然、天日乾燥の素材です。お手軽に使えます。
| 用 途 | 昆布 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 真昆布（北海道 茅部産） |
透明ですんだだし汁がとれ、お吸い物や湯豆腐等の鍋物、味噌汁等に最適です。
| 用 途 | 昆布 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 真昆布 |
北海道、道南かやべ産の特産最高級真昆布を使用。肉厚で幅の広い昆布の最高級品。上品な甘みを持ち、清澄なだしがとれます。
| 用 途 | 昆布 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 真昆布（産地：函館市 配合比100％） |
肉厚で幅の広い昆布の最高級品。上品な甘みをもち、清澄なだしがとれます。
| 用 途 | とろろ |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 利尻昆布(北海道産)、がごめ昆布(北海道産) 醸造酢、アルコール(さとうきび)、糖みつ(さとうきび) |
だし汁は澄んで香り高く、風味豊かな高級品。京都の千枚漬けや湯豆腐にも定評があり、だし昆布として京都で多く用いられる。味のある昆布なので、おぼろ、とろろなどにも向く。養殖の生産も行われている。
| 用 途 | 加工昆布 |
|---|---|
| 規 格 | 10枚 |
| 量目/寸法 | 1袋：230×180×2mm |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 北海道産真昆布、醸造酢 |
北海道産真昆布を独自の特殊製法により、オリジナルシートに仕上げました。
| 用 途 | 椀種・汁物 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | ふのり(日高産) |
北海道日高沿岸で採れる特上ふのりです。
海藻サラダやお味噌汁の具などにお使い下さい。
| 用 途 | 椀種・汁物 |
|---|---|
| 規 格 | 200g |
| 量目/寸法 | 200g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | ふのり(日高産) |
北海道日高沿岸で採れる特上ふのりです。
海藻サラダやお味噌汁の具などにお使い下さい。
| 用 途 | 椀種・汁物 |
|---|---|
| 規 格 | 100g |
| 量目/寸法 | 100g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 乾しのり(国産)、昆布(北海道産)、醸造酢(国産) |
磯の香りと味が口いっぱいに広がる国産の海藻製品です。
味噌汁等の汁物やラーメンやうどんの麺類、おにぎりや熱々ごはんのふりかけ、お浸し等にふりかけでお召し上がりできます。
| 用 途 | 冷凍わさび |
|---|---|
| 規 格 | 100g/10 |
| 量目/寸法 | 100g/10 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 西洋わさび(北海道産) |
・山わさびは、北海道における西洋わさびの呼び名で、古くから山菜として親しまれてきました。北海道でわさびといえばこの｢山わさび｣のことであり、お刺身、お蕎麦の薬味やご飯の友として利用されています。
・おろし金ですりおろした繊維感とわさびの風味、さわやかな甘みが特徴です。
| 用 途 | 漬物 |
|---|---|
| 規 格 | 300g |
| 量目/寸法 | 300g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | メロン(北海道産) |
夕張市農協推奨品！夕張メロンの漬けものです。
もちろん材料の供給元は由緒正しい「夕張市農業協同組合」ですから、
本当の夕張メロンで出来ています。
ごはんのおともにいかがですか？
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 300g |
| 量目/寸法 | 300g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鮭(日本)・醤油・水飴食塩・胡椒 |
羅臼産のオス鮭をミンチにした商品です。
剣先チューブタイプなので使いやすくなっております。
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 200g |
| 量目/寸法 | 量目/200g 200g中約10枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 秋刀魚 |
北海道で水揚げされたさんまを塩水で漬込、じっくり乾燥し、柔らかく燻製風味にした商品です。
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 量目/1㎏ |
| 量目/寸法 | 1㎏ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鮭(道産)・醤油・昆布(道産)・数の子・砂糖・清酒・食塩 |
食べやすくカットした道産の鮭と昆布を和えて醤油ベースの調味たれで漬込んだ和え物です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23＊17＊2.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | とうもろこし(道産)･魚肉 |
とうもろこしの色合いと、つぶつぶの食感が特徴的な商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 100g |
| 量目/寸法 | 100g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | ホッコク甘えび(道産) |
北海道産のホッコク甘えびを水揚げ後鮮度の良いうちに乾燥させた商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身、南瓜(道産)、卵 |
細かく乱切りした道産南瓜を練り込んであります。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5cm/枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉・たもぎ茸(北海道)・舞茸(新潟)・ぶなしめじ(新潟)・人参・卵 |
国産のキノコをちりばめた新丈です。
シンプルな色合いなので、旬の彩りを添えてお使い頂けます。
| 用 途 | 焼物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 個/50g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 馬鈴薯、マーガリン |
北海道産の男爵いもを練り上げて作った、北海道の郷土料理です。
冷めても柔らかく、もっちりした食感が特徴です。
そのままでもじゃがいもの甘さが楽しめます。
また、バターやみたらしあんを添えても美味しいです。
| 用 途 | 揚げ物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg kg中/(約100本) 寸法/約5*1㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 長芋(道産)・澱粉・パン粉 |
道産の長芋を使用した、サクサク食感の揚物です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg kg中約100枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 百合根(道産) |
通常の百合根より大きい、大王の名がふさわしい北海道産の百合根です。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 雪の下(北海道) |
雪の下の傘の部分はなめこの様な適度のぬめりがあり、柄部分は歯ごたえがよくシャキシャキしています。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 舞茸(道産) |
舞茸を1口大の大きさにカットし、下処理のいらない水煮加工にした商品です。無添加で茹でても黒くならず、調理後の見た目を損なわないです。
| 用 途 | 乳製品 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 寸法/個 約3＊2＊1㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 生乳(十勝産) |
十勝産生乳100％使用した商品です。
冷凍ですが通常のモッツアレラよりも、ふわふわとしたとろけるような食感になっております。
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