札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 平茸,わらび,人参(日本),舞茸,唐辛子 |
山の幸をふんだんに味わえる商品です。
特製のたまり醤油漬で味付しております。
炊き込みご飯の具材としても重宝します。
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 黄花松茸 |
秋の味覚落葉きのこを醤油味で味付けした商品です。
きのこ蕎麦･うどん･和え物など、幅広くお使い頂けます。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約490g |
| 量目/寸法 | 量目/約490g 寸法/約17*14*3㎝ |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 牛乳(国産)・胡麻・胡桃・葛粉(国産) |
葛生地に胡桃と胡麻を練り込み、砕いた胡桃を全体にまぶした豆腐です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約1㎏ 寸法/約23*17*2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉、銀杏、人参、椎茸、卵 |
銀杏の黄・椎茸の茶・人参の朱色の色合いがとてもきれいな商品です。
| 用 途 | 前菜･八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 12本 |
| 量目/寸法 | 量目/12本 寸法/約φ2.8*9.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | さんま(台湾)、ごぼう、発酵調味料、醤油、みりん、砂糖 |
骨取りさんまを牛蒡に巻いて焼き、タレをぬって柔らかく仕上げました。
| 用 途 | オードブル |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 500g中約80-85個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 合鴨(中国)・食塩・砂糖・香辛料 |
合鴨モモ肉を食べやすい一口サイズにカットし、相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。
| 用 途 | 揚げ物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg 1kg中約40-60枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | さんま・生姜 |
北道産のさんまに醤油だれを漬込み竜田揚げにした商品です。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 約25個 500g |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鮭(北海道産)、醤油、発酵調味料、食塩、にんにく、砂糖、生姜 |
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 個/約38g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 玉葱、鱈すり身、舞茸、豆乳 |
雪国舞茸を使用しております。
白身魚のすり身に豆乳・卵白・舞茸を合わせた商品です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 5本 |
| 量目/寸法 | 量目/5本 本/約150g 寸法/φ4*14.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身、油揚げ、南京ペースト、人参、椎茸 |
南瓜の色合いがきれいな信田巻です。
少し煮立ててご使用ください。
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 12個 |
| 量目/寸法 | 寸法/約φ4.5*3㎝/個 約40g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身・シュウマイ皮・紅ずわいがに・あわび茸水煮 |
カニクリームの生地を焼売の皮で包んだ商品です。蒸し物、揚げ物にご利用頂けます。
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 14個 |
| 量目/寸法 | 1個 φ5．5＊3．5cm 約55g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身(スケトウダラ)(アメリカ製造)、全卵、くず加工品、ぎんなん、あずき他 |
ふっくらとした、すり身生地に小豆と銀杏を飾った商品です。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 12枚 |
| 量目/寸法 | 量目/12枚 寸法/枚 約19*3㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 秋刀魚(国産)、レモン果汁 |
国産のさんまをレモン風味に仕上げた商品です。
やわらかな酸味ですので寿司ネタや刺身などとしてお使い頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | なめこ(山形) |
なめこでこの大きさはインパクトがあります。
冷凍する事により、旨味栄養分が増しています。
国産品ですが価格もお安くなっている商品です。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | なら茸 |
なら茸を水煮にした商品です。
味はついておりませんので、素材として椀種・和え物などいろいろアレンジができます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 黄花松茸 |
黄花松茸を水煮にした商品です。
味はついておりませんので、素材として椀種・和え物などいろいろとアレンジすることができます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | なめこ(北海道) |
味噌汁・うどんなど汁物の料理に最適な商品です。
| 用 途 | 味噌 |
|---|---|
| 規 格 | 1㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/1㎏ |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 米みそ(国内製造)・大豆・米・水飴・砂糖・食塩 |
飛騨麹みその風味を生かした焼き味噌用の味噌です。ネギや椎茸等お好み具材と一緒にご使用ください。
