2020年秋おすすめ取扱商品｜株式会社吉田食販｜札幌の業務用食材の卸専門店

61026

北海道産サバとば 200g

用　途	珍味・小鉢
規　格	200g
量目/寸法	量目/200g 200g中約3～4枚
保　存	冷凍
原材料	さば

北海道で水揚げされたさばを塩水で漬込、じっくり乾燥し、柔らかく燻製風味にした商品です。

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61009

北海道産さんまとば 200g

用　途	珍味・小鉢
規　格	200g
量目/寸法	量目/200g 200g中約10枚
保　存	冷凍
原材料	秋刀魚

北海道で水揚げされたさんまを塩水で漬込、じっくり乾燥し、柔らかく燻製風味にした商品です。

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64800

さんま梅煮(約60個) 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg kg中約60個
保　存	常温
原材料	さんま(日本)、梅肉

国内産のさんまを醤油ベースの梅煮にした商品です。
梅肉は青森産と和歌山産をブレンドした物です。　
骨までまるごと食べることができます。

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60151

舞茸入きのこしぐれ 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	平茸,わらび,人参(日本),舞茸,唐辛子

山の幸をふんだんに味わえる商品です。
特製のたまり醤油漬で味付しております。
炊き込みご飯の具材としても重宝します。

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69515

胡麻味噌胡桃 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	胡桃・胡麻・青さのり

胡桃に胡麻と青さのりを和えた商品です。

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62719

さんま燻製 250g

用　途	前菜・八寸
規　格	250g
量目/寸法	量目/250g 250g中約10枚
保　存	冷凍
原材料	さんま(道産)

程よく脂の乗ったさんまです。サッと炙っていただくとさらにおいしいです。
※時期により国産原料に変わることもございます。
※数量限定となっております。

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60140

さつまいも甘露(Ｓ) 500g

用　途	前菜・八寸
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中約48個寸法/枚-φ3-3.5cm 厚み6-9mm
保　存	冷凍
原材料	さつま芋

紅あずまをコインカットし、甘煮にした商品です。

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60501

さつま芋レモン煮(約55枚) 1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg　 kg中約55枚寸法/枚-φ3〜4.5cm 厚さ7〜8mm
保　存	冷凍
原材料	さつまいも(国内産)・砂レモン果汁

国産のさつま芋を使用しさっぱりとしたレモン風味の甘露煮です。

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60494

くるみ豆腐(大) 約490g

用　途	前菜・八寸
規　格	約490g
量目/寸法	量目/約490g 寸法/約17143㎝
保　存	冷蔵
原材料	牛乳(国産)・胡麻・胡桃・葛粉(国産)

葛生地に胡桃と胡麻を練り込み、砕いた胡桃を全体にまぶした豆腐です。

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62602

渋栗豆腐約480g

用　途	前菜・八寸
規　格	約480g
量目/寸法	量目/約480g 寸法/約2.5820cm
保　存	冷凍
原材料	栗ペースト（栗、砂糖）・乳等を主要原料とする食品

秋の味覚しぶ栗を洋酒に漬込み仕上げた商品です。
秋のデザートとしてもお使い頂けます。

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64255

道産かぼちゃ新丈約1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	約1kg
量目/寸法	量目/約1kg 寸法/約23172.5cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、南瓜(道産)、卵

細かく乱切りした道産南瓜を練り込んであります。

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65085

国産きのこ新丈約1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	約1kg
量目/寸法	量目/約1kg 寸法/約23172.5cm/枚
保　存	冷凍
原材料	魚肉・たもぎ茸(北海道)・舞茸(新潟)・ぶなしめじ(新潟)・人参・卵

国産のキノコをちりばめた新丈です。
シンプルな色合いなので、旬の彩りを添えてお使い頂けます。

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64273

むかご石垣寄せ約500g

用　途	前菜･八寸
規　格	約500g
量目/寸法	量目/約500g 寸法/約17.5132.2cm
保　存	冷凍
原材料	むかご・魚肉すり身・卵白・里芋・卵黄

魚肉すり身の生地にむかごを贅沢に使用した商品です。

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67055

銀杏豆腐約510g

用　途	前菜・八寸
規　格	約510g
量目/寸法	量目/約510g 寸法/15122.5cm
保　存	冷蔵
原材料	豆乳・銀杏・胡麻

旬のぎんなんをすりつぶし、とうふにした商品です

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61133

実り揚げ 30串

用　途	揚げ物
規　格	30串
量目/寸法	量目/30串串/約8g 寸法/約8㎝
保　存	冷凍
原材料	さつま芋・銀杏・むかご

秋の味覚、さつま芋・銀杏・むかごを松葉串に刺した商品です。
彩ゆたかで、秋から冬にかけて季節の演出に最適な商品です。

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60538

三陸産さんま竜田揚げ 1kg

用　途	揚げ物
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg kg中約40枚
保　存	冷凍
原材料	さんま・生姜

三陸産のさんまに醤油だれを漬込み竜田揚げにした商品です。

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61871

南京椎茸信田 5本入

用　途	煮物
規　格	5本
量目/寸法	量目/5本本/約150g 寸法/φ4*14.5㎝
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、油揚げ、南京ペースト、人参、椎茸

南瓜の色合いがきれいな信田巻です。
少し煮立ててご使用ください。

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62573

きのこ信田 5本

用　途	煮物
規　格	約150g＊5本
量目/寸法	量目/5本本/約150g 寸法/約φ3.5*14.5cm
保　存	冷凍
原材料	すり身・油揚げ・平茸・なめこ・木耳・えのき

数種類のきのこをすり身にまぜて油揚げで巻いた信田巻です。
秋の煮物・揚物としてお使い頂けます。

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60258

つぼ鯛フィーレ 2枚

用　途	水産素材
規　格	2枚
量目/寸法	量目/2枚枚/約500-700g
保　存	冷凍
原材料	クサカリツボダイ

クサカリツボダイを三枚に卸した商品です。
安価で使い勝手が良いです。
※価格は㎏単価です。

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62514

マナガツオフィーレ 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中約30枚
保　存	冷凍
原材料	マナガツオ

天ぷら・焼物にも最適な高級魚です。

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67560

さんまレモン〆 12枚

用　途	水産素材
規　格	12枚
量目/寸法	量目/12枚寸法/枚約19*3㎝
保　存	冷凍
原材料	秋刀魚(国産)、レモン果汁

国産のさんまをレモン風味に仕上げた商品です。
やわらかな酸味ですので寿司ネタや刺身などとしてお使い頂けます。

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56551

きのこ汁の素 1kg

用　途	農産素材
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	ひら茸・なめこ・あみ茸・エリンギ茸

キノコをふんだんに使用した商品です。
汁物・煮物・小鉢など様々な用途にお使い頂けます。

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61141

FD松茸(6C) 25g

用　途	農産素材
規　格	25g(約50枚)
量目/寸法	量目/25g 25g中約50枚寸法/枚約5-7cm
保　存	常温
原材料	松茸

縦カットの松葉切になっております。
フリーズドライ乾燥の為、水煮に比べおいしさ・香り・食感が良いです。

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60779

便利栗 500g

用　途	料理素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中約80粒寸法/粒約2.512㎝
保　存	冷蔵
原材料	栗・砂糖

炊き込み用に最適な商品です。
味付けは薄甘味に仕上がってます。

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67861

ぼりぼり茸水煮 1kg

用　途	料理素材
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	なら茸

なら茸を水煮にした商品です。
味はついておりませんので、素材として椀種・和え物などいろいろアレンジができます。

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60146

落葉水煮 1kg

用　途	料理素材
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	黄花松茸

黄花松茸を水煮にした商品です。
味はついておりませんので、素材として椀種・和え物などいろいろとアレンジすることができます。

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68070

国産きのこミックス水煮 850g

用　途	料理素材
規　格	850g
量目/寸法	850g
保　存	常温
原材料	たもぎ茸(北海道)・まいたけ(新潟)・ぶなしめじ(新潟)