札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 農産加工品 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/固形量800g 寸法/30.5×20.5×2cm |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | わらび（中国）、細筍（中国）、芋づる（中国）、せり（中国）、木耳（中国）、ぜんまい（中国） / 加工地：新潟 |
| 用 途 | 農産加工品 |
|---|---|
| 規 格 | 約320g |
| 量目/寸法 | 10cm*10cm*3cm |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 蒟蒻精粉(国産)、水酸化カルシウム、三ニ酸化鉄 |
近江の独特の赤色こんにゃくで煮物、焼肉やステーキの付けあわせ等によく使用される。食感はつるりとしていておいしい。
三ニ酸化鉄（鉄分）で赤くした独特のこんにゃくです。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | なめこ(山形) |
なめこでこの大きさはインパクトがあります。
冷凍する事により、旨味栄養分が増しています。
国産品ですが価格もお安くなっている商品です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 約10g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | さつま芋 |
蒸したさつま芋を皮付きのまま乱切りにカットした商品です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 2P瓶 |
| 量目/寸法 | 内容総量1100g、固形量650g、1本中36-42粒 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 栗（中国）、砂糖 / 加工国：中国 |
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | ひら茸・なめこ・あみ茸・エリンギ茸 |
キノコをふんだんに使用した商品です。
汁物・煮物・小鉢など様々な用途にお使い頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 約50個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 冬瓜 |
冬瓜を3.5㎝カットして、鹿の子目を入れた商品です。
新緑をイメージさせる素材です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 400g |
| 量目/寸法 | 400g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | サルタナレーズン、アーモンド、南瓜の種、胡桃、松の実 |
5種類の木の実をバランス良く合わせました｡
サラダのトッピングに最適です｡
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 220g |
| 量目/寸法 | 約20本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 松茸 |
ロスがでないスライスした松茸です。
天婦羅や釜飯・うどんのトッピングにお使いいただけます。
| 用 途 | 農産加工品 |
|---|---|
| 規 格 | 200g |
| 量目/寸法 | 200g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | にんにく（中国）、パーム油、食塩、酸化防止剤（ビタミンE） / 加工地：兵庫 |
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 菜の花(徳島産) |
【販売期間2-5月】良い国産菜の花を冷凍にした商品です。
4-5cmにカットされています。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 25g(約50枚) |
| 量目/寸法 | 枚/約5-7cm |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 松茸 |
縦カットの松葉切になっております。
フリーズドライ乾燥の為、水煮に比べおいしさ・香り・食感が良いです。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 松茸 |
形が不揃いの徳用松茸です。
刻んで松茸ご飯や各種秋の料理素材としてお使い頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 百合根(真狩産) |
百合根は、澱粉質を豊富に含んでいることもあり、グラタン・ユリ根ご飯・バター炒め・茶碗蒸しの他天ぷらにすると、とても美味しい食材です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 8-10g/個 約50-60個/袋 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 冬筍 |
冬筍を使いやすいようにカットした商品です。
| 用 途 | 農産加工品 |
|---|---|
| 規 格 | 250g |
| 量目/寸法 | 250g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | おくら |
みそ汁やそばのトッピングなどに、「緑のとろろ」としてお使い頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 250g |
| 量目/寸法 | 量目/P/C30枚 寸法/枚/7～9cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 松茸 |
縦割りにスライスした松茸です。
天婦羅や釜飯・うどんのトッピングにお使い頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 60本 |
| 量目/寸法 | 60本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 本しめじ |
スチームブランチングで旨みの素を増やし、コリコリした心地よい食感が楽しめます。
『香り松茸、味しめじ』と言われる『しめじ』とは、この“本しめじ”を指します。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 約100粒 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 百合根(道産) |
通常の百合根より大きい、大王の名がふさわしい北海道産の百合根です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 伏見とうがらし（京都産） |
伏見とうがらしとは京都特産の辛みの少ない唐辛子です。
生のまま冷凍した唐辛子です。
煮浸し、天ぷら、焼き物にお使い頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 25個 |
| 量目/寸法 | 25個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 茄子 |
苦みの少ない小茄子を直火で焼き上げ、皮をむいた商品です。
解凍後そのままお召し上がり頂けます。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約150-200g |
| 量目/寸法 | 約150-200g |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 筍 |
掘りたての竹の子を皮ごと真空パックしました。
生に近い風味を堪能できます。刺身に最適です。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 約2.5*1*2㎝/約80粒 |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 栗・砂糖 |
炊き込み用に最適な商品です。
味付けは薄甘味に仕上がってます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 600g |
| 量目/寸法 | 量目/約85本 寸法/6-8㎝/本 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | たらの芽 |
【販売期間2-5月】天ぷら・和え物と、多種多様にお使い頂けます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 約90個 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | こごみ |
【販売期間2-5月】若芽の頭の巻いた部分は柔らかく、茎の部分はシャキシャキしています。
天ぷら･和え物･お浸しと用途も実に多彩な商品です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 13-16本/kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 筍 |
包装材にアルミパックを使用することにより、色も風味も良く素材の味を閉じ込めています。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | なら茸 |
なら茸を水煮にした商品です。
味はついておりませんので、素材として椀種・和え物などいろいろアレンジができます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 黄花松茸 |
黄花松茸を水煮にした商品です。
味はついておりませんので、素材として椀種・和え物などいろいろとアレンジすることができます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 850g |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | たもぎ茸(北海道)・まいたけ(新潟)・ぶなしめじ(新潟) |
道産たもぎ茸と国産の舞茸、ぶなしめじのミックスです。
うどんや汁物などにお使い頂けます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 雪の下(北海道) |
雪の下の傘の部分はなめこの様な適度のぬめりがあり、柄部分は歯ごたえがよくシャキシャキしています。
