札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | P瓶 |
| 量目/寸法 | P瓶中約40-50本 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 蕗(中国産)、砂糖、醤油、食塩 |
天然着色で彩り良く、また薄味で仕上げておりますので、料理の邪魔をせず煮物等にご使用いただけます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 長さ約10～12cm 約40本/pc |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 細竹(中国)、漬け原材料[食塩] / 酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、酸味料、着色料（黄色4号、青1号）、リン酸塩(Na) |
細竹の先端をほうき状に割いて水煮にしました。淡い緑色とほうき状の形状が天ぷらにすると大変綺麗です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 1パックあたり約250個 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 桜(中国産)、食塩、梅酢、クエン産 |
色の良い関山種を使用し、梅酢でより鮮やかに仕上げてあります。お料理や和菓子の香り付け、トッピング、桜茶、桜ごはん、漬物などにおすすめです。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 40束/瓶 |
| 量目/寸法 | 量目/1瓶あたり40束 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | わらび(ロシア)、かんぴょう(中国)、水/乳酸Ca、メタリン酸（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、銅葉緑素 |
しっかりとした結びなので煮崩れせず、水煮なっているので余計な手間が省けます。
一口サイズで可愛らしく食べやすいサイズに仕上げてあり、色合いも綺麗で、煮物料理も映えます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 50枚 |
| 量目/寸法 | 量目/50枚 寸法/長さ約13〜15cm*幅7cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 桜葉(中国)、食塩、ミョウバン、酸化防止剤(ビタミンC) |
春の訪れを感じさせる美しい緑色と繊細な形状が特徴です。料理に華やかさや風味を添えるだけでなく、季節感を感じさせます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 寸法/4-5cmｶｯﾄ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 菜の花(徳島産) |
【販売期間2-5月】色が良い国産菜の花を冷凍にした商品です。
4-5cmにカットされています。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/1㎏ |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | こごみ |
【販売期間2-5月】若芽の頭の巻いた部分は柔らかく、茎の部分はシャキシャキしています。
天ぷら･和え物･お浸しと用途も実に多彩な商品です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg kg中約13-16本 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | たけのこ(中国)。クエン酸 |
包装材にアルミパックを使用することにより、色も風味も良く素材の味を閉じ込めています。
※春季限定商品です。
| 用 途 | 煮物・その他素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg 11〜13本 |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | たけのこ(中国)、pH調整剤（クエン酸） |
穂付筍の水煮パックです。姫皮付きのやわらかい穂先の部分ですので切っても節が無く、煮物や天ぷらに最適です
| 用 途 | 天ぷら、その他素材 |
|---|---|
| 規 格 | 700g |
| 量目/寸法 | 700g 約70個 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | たらの芽(中国)、食塩 |
春の山菜の王様といわれる「たらの芽」を下処理不要でいつでも御利用頂けますように水煮にしました。天ぷらが一番ポピュラーな食べ方ですが、和え物等色々御利用頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 約25㎝/約70本 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | わらび(ロシア)、漬け原材料［食塩］ / 調味料（有機酸）、酸 化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、酸味 料、着色料（銅葉緑素）、リン酸塩（Na） |
新鮮なわらびをそのまま水煮にしました。様々な用途でご使用下さい。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 約40g*10個 |
| 量目/寸法 | 量目/約40g 寸法/φ4.5*2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 砂糖、小豆、もち粉、上新粉 |
こしあんと苺風味のホイップクリームが絶妙にマッチした和洋大福です。
| 用 途 | 前菜・甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 約20g×15個 |
| 量目/寸法 | 量目/約20g 寸法/3.7*3.5*2.7cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 粒あん(砂糖・小豆)、もち米、砂糖、塩漬桜葉、食塩 |
春の代表的な桜餅です。可愛らしいサイズに桜葉の青葉を使い、春らしい彩に仕上げました。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 470g |
| 量目/寸法 | 量目/470g 寸法/17.5*10*2cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 水あめ、砂糖、桜葉ペースト、食塩、寒天、桜花 |
もちもちっとした食感の生地をベースに上の層は国産の桜花を散らし、下の層には国産の桜葉のミンチで香りを付けました。2層のピンクが色鮮やかで可愛らしい和菓子です。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 約490g |
| 量目/寸法 | 量目/約490g 寸法/約31*4.5*3.3cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | いちご、牛乳、砂糖、ゼラチン、レモン果汁 |
チーズ風風味とイチゴがマッチした商品です。半解凍後、お好みの大きさにカットしてご使用ください。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 約20g×20個 |
| 量目/寸法 | 量目/約20g 寸法/3.5*3.5*2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | いちご味フラワーペースト、砂糖 |
一口サイズでちょっとしたデザートやお茶請けにオススメの生和菓子です。あまおう風味の餡をくず餅で包んでいます。
| 用 途 | 味噌 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 米味噌(国産)、みりん、卵黄、ほうれん草粉、山椒粉/酒精 |
京都白みそと山椒を合わせ、みりんで味を調えて、ほうれん草で色づけしました。食通好みのこだわりの逸品です。
※香りが豊かな練り味噌、季節の魚、お野菜等の和え物に、また香辛料としてお使い下さい。
