
用 途 | 珍味・小鉢 |
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規 格 | 500g |
量目/寸法 | 500g |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | ほたるいか(国産)・醤油・水飴・塩 |
日本海で獲れたほたるいかを醤油と赤穂塩に漬込んだ商品です。
用 途 | 珍味・小鉢 |
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規 格 | 1kg |
量目/寸法 | 量目/1kg kg中約120匹入 |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | ほたるいか(国産)、醤油、わさび茎 |
ホタルイカに、茎わさびの辛さを加え醤油漬けにした商品です。
用 途 | 珍味・小鉢 |
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規 格 | 1kg |
量目/寸法 | 1kg |
保 存 | 常温 |
原材料 | 筍・菜の花・椎茸・人参(国産) |
湯葉のような食感の薄皮を、菜の花・椎茸・人参と和えて彩りの良いおひたしにした商品です。
用 途 | 珍味・小鉢 |
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規 格 | 800g |
量目/寸法 | 量目/800g |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 浅利(中国)、米みそ、砂糖、筍、青ネギ、生姜、唐辛子等 |
春の食材であるあさり・筍をさわやかな生姜味噌で和えています。
用 途 | 珍味・小鉢 |
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規 格 | 1㎏ |
量目/寸法 | 量目/1㎏ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 鰊(ノルウェー)、砂糖、異性化液糖、塩漬、しょうが、還元水あめ、きくらげ、水煮菜の花、人参、カラフトししゃも卵、食塩 |
程よく脂ののったにしんを甘酢に漬け込み、しょうが、人参、きくらげ、菜の花、魚卵を和えあっさりと仕上げました。
用 途 | 珍味・小鉢 |
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規 格 | 1㎏ |
量目/寸法 | 量目/1㎏ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | にしん(ノルウェー、アイスランド)、たまねぎ、にんじん、しょうゆ、レモン、食塩等 |
燻製風味を付けた甘酢でにしんを締め、たまねぎ・にんじん・レモンと和えました。レモンの爽やかな酸味と、かつお節エキス・こんぶエキスの和風のかくし味が特徴の一品です。
用 途 | 珍味・小鉢 |
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規 格 | 1㎏ |
量目/寸法 | 量目/1㎏ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 菜の花(中国)、生わさび、醤油、砂糖、酸味料、かつおぶしエキス、発酵調味料等 |
爽やかな風味とほどよい辛さが特徴です。柔らかい穂先だけを使用しています。
用 途 | 珍味・小鉢 |
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規 格 | 1㎏ |
量目/寸法 | 量目/1㎏ |
保 存 | 常温 |
原材料 | うど(中国/日本)、味噌、醸造酢、醤油、砂糖、食塩 |
手切りで長さを揃え、こだわりの酢味噌で和えました。山うどの香りと酢味噌のバランスがとても良い商品です。小鉢、前菜、焼き前など幅広くお使いいただけます。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 800g/12 |
量目/寸法 | 800g 約60個 |
保 存 | 常温 |
原材料 | たけのこ(中国)、砂糖、しょうゆ、食塩、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C) アレルギー【小麦・大豆】 |
柔らかい穂先筍にこんがり焼き目を入れ、食べやすいサイズにカットし、うす味で味付しました。
用 途 | 揚げ物 |
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規 格 | 24個 |
量目/寸法 | 量目/10g*24個 寸法/約1.5*8㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | キス(タイ)、梅肉(中国)、ゆば(中国)、大葉(日本)、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、酒精、着色料(アナトー、赤105、赤102) 一部に大豆を含む |
キスに梅肉を付け、大葉と湯葉で巻いた商品です。
薄衣を付けて揚げてお使い頂けます。
用 途 | 揚物 |
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規 格 | 1kg |
量目/寸法 | 量目/1㎏ 1㎏あたり約30個 1個あたり約30g |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | サワラ(国産)、澱粉(馬鈴薯)、醤油、醸造調味料、砂糖、生姜、(一部に小麦、大豆を含む) |
国産のさわらを竜田揚げ用に粉打ち加工しています。臭みも無く、骨も気になりません。お好みでマヨネーズやタルタルソースでお召し上がりください。
用 途 | 蒸し物 |
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規 格 | 12個 |
量目/寸法 | 量目/12個 寸法/約φ5.5*2.5cm |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 筍・鶏肉・山芋・マッシュポテト・魚肉・卵白 |
筍の生地で鶏そぼろを包んだ商品です。
季節感のある商品となっております。
用 途 | 料理素材 |
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規 格 | 500g |
量目/寸法 | 量目/500g |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 桜海老 |
お刺身以外にも様々な料理にお使いいただけます。
生ですので味が良いです。
用 途 | 水産素材 |
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規 格 | 9-10粒 |
量目/寸法 | 9-10粒 |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 蛤 |
蛤を生きた状態で真空ボイルにかけ急速冷凍し包装してます。
ボイルが浅めの半生状態なので必ず加熱してからお使いください。
用 途 | 料理素材 |
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規 格 | 500g |
量目/寸法 | 量目/500g 500g中10-15粒 |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 蛤 |
お吸い物・酒蒸し・パスタなど様々なお料理にお使い頂けます。
用 途 | 水産素材 |
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規 格 | 5枚 |
量目/寸法 | 5枚(不定貫約1kg前後) |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 鰆(中国) |
身は柔らかく、癖のない魚です。
脂肪が適度にあるので、西京焼や竜田揚げなどあらゆる調理法に対応できます。
用 途 | 水産素材 |
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規 格 | 500g |
量目/寸法 | 量目/500g 500g中約160尾 寸法/尾 8-10㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 白魚 |
鮮度が非常によく、椀、揚げ物等に最適です。
IQF(バラ凍結)の為、1匹1匹がくっついていないため、扱い易いです。
用 途 | 水産素材 |
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規 格 | 300g |
量目/寸法 | 約60-70尾 |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | ほたるいか(国産) |
瞬間凍結(プロトン凍結)しておりますので解凍時のドリップは少なく、鮮度を保ち冷凍しているので食材本来の味を味わうことができます。
用 途 | 寿司種・刺身 |
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規 格 | |
量目/寸法 | 量目/約500g(2枚入) |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 鰆 |
脂の乗った寒鰆を使用し、遠赤外線方式の焼き機で香ばしくタタキ加工しました。
寿司ネタ、刺身、カルパッチョ、たたき、しゃぶしゃぶ等でどうぞ。
※半解凍でカットしてください。
用 途 | 刺身、小鉢 |
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規 格 | 300g |
量目/寸法 | 300g 約7-8枚 |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | にしん(北海道沖)、食塩、香辛料、酸味料 |
北海道産のニシンを原料に使用し、北海道の工場で加工、燻製しております。冷蔵庫内で解凍して頂き、お好みの厚さにスライスしてお召し上がり頂けます。
用 途 | 農産素材 |
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規 格 | 500g |
量目/寸法 | 量目/500g 寸法/4-5cmカット |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 菜の花(徳島産) |
【販売期間2-5月】色が良い国産菜の花を冷凍にした商品です。
4-5cmにカットされています。
用 途 | 料理素材 |
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規 格 | 1㎏ |
量目/寸法 | 量目/1㎏ |
保 存 | 常温 |
原材料 | こごみ |
【販売期間2-5月】若芽の頭の巻いた部分は柔らかく、茎の部分はシャキシャキしています。
天ぷら・和え物・お浸しと用途も実に多彩な商品です。
用 途 | 農産素材 |
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規 格 | 1kg |
量目/寸法 | 量目/1kg kg中約13-16本 |
保 存 | 常温 |
原材料 | たけのこ(中国)。クエン酸 |
包装材にアルミパックを使用することにより、色も風味も良く素材の味を閉じ込めています。
※春季限定商品です。
用 途 | 煮物・その他素材 |
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規 格 | 1kg |
量目/寸法 | 1kg 11〜13本 |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | たけのこ(中国)、pH調整剤(クエン酸) |
穂付筍の水煮パックです。姫皮付きのやわらかい穂先の部分ですので切っても節が無く、煮物や天ぷらに最適です
用 途 | 天ぷら、その他素材 |
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規 格 | 700g |
量目/寸法 | 700g 約70個 |
保 存 | 常温 |
原材料 | たらの芽(中国)、食塩 |
春の山菜の王様といわれる「たらの芽」を下処理不要でいつでも御利用頂けますように水煮にしました。天ぷらが一番ポピュラーな食べ方ですが、和え物等色々御利用頂けます。