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先付・小鉢

61303

あさり旬菜酢味噌和え１ｋｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	1㎏
保　存	冷凍
原材料	味噌(タイ、日本)、菜の花、竹の子、あさり、砂糖、醸造酢、醤油、米発酵調味料、異性化液糖、食塩、魚醤、かつお節抽出液/ソルビット、酒精、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)

あさり・菜の花・たけのこを酢味噌と和えました。春が旬の食材を甘酸っぱい酢味噌でお楽しみください。

先付・小鉢 > 珍味

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62214

ホタルイカわさび 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg kg中約120匹入
保　存	冷凍
原材料	ほたるいか(国産)、醤油、わさび茎

ホタルイカに、茎わさびの辛さを加え醤油漬けにした商品です。

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60751

いわしの梅煮(約70個) 800g

用　途	前菜・八寸
規　格	800g
量目/寸法	量目/800g 800g中約70個
保　存	常温
原材料	カタクチイワシ、マイワシ、白梅肉、梅ペースト

いわしを醤油ベースの梅煮にした商品です。
骨まで丸ごと食べられるように加工してあります。

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60485

山うど味噌和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	うど(中国/日本)、味噌、醸造酢、醤油、砂糖、食塩

手切りで長さを揃え、こだわりの酢味噌で和えました。山うどの香りと酢味噌のバランスがとても良い商品です。

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62069

こりこりイカ梅ジュレ和え８００ｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	800g×12入
量目/寸法	800g
保　存	冷凍
原材料	いか(中国、モロッコ)、梅、数の子、白だし、食塩、水飴、白ワイン、醤油、ゼラチン他

カリカリ梅の食感と、梅肉が練り込んであるジュレの彩りをお楽しみ頂ける逸品です。小鉢はもちろん、軍艦、冷奴、サラダやパスタなどのお料理のトッピングとしても鮮やかに演出できます。

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61215

浅利の生姜味噌 800g

用　途	珍味･小鉢
規　格	800g
量目/寸法	量目/800g
保　存	冷凍
原材料	浅利(中国)、米みそ、砂糖、筍、青ネギ、生姜、唐辛子等

春の食材であるあさり・筍をさわやかな生姜味噌で和えています。

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60121

菜の花にしん 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	鰊(ノルウェー)、砂糖、異性化液糖、塩漬、しょうが、還元水あめ、きくらげ、水煮菜の花、人参、カラフトししゃも卵、食塩

程よく脂ののったにしんを甘酢に漬け込み、しょうが、人参、きくらげ、菜の花、魚卵を和えあっさりと仕上げました。

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60738

ニシンレモン 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	にしん(ノルウェー、アイスランド)、たまねぎ、にんじん、しょうゆ、レモン、食塩等

燻製風味を付けた甘酢でにしんを締め、たまねぎ・にんじん・レモンと和えました。レモンの爽やかな酸味と、かつお節エキス・こんぶエキスの和風のかくし味が特徴の一品です。

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60100

穂先菜の花わさび漬け 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	菜の花(中国)､生わさび､醤油､砂糖､酸味料､かつおぶしエキス､発酵調味料等

爽やかな風味とほどよい辛さが特徴です。柔らかい穂先だけを使用しています。

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61254

しその実こごみ約800g

用　途	珍味・小鉢
規　格	約800g
量目/寸法	約120個
保　存	冷蔵
原材料	こごみ(中国)、紫蘇の実(中国)、漬け原材料【醤油、動物性たん白加水分解物、食塩、砂糖】

こごみをしその実漬にすることで紫蘇の風合いがする商品です。

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61340

あさり菜の花わさび 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	あさり（中国）、菜の花、数の子、わさび茎、食塩、米発酵調味料、しょうゆ、還元麦芽糖水飴/ソルビット、トレハロース、酒精、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘多糖類、酸味料、アナトー色素、(一部に小麦・大豆を含む)

あさりと菜の花に数の子を和えてわさび風味に味付けした一品です。

先付・小鉢 > 惣菜

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67401

竹の子土佐煮(チルド) 1kg

用　途	惣菜
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	筍、かつお節

かつお節を筍と一緒に醤油で煮込んでいます。
筍の風味･食感を生かした商品です。

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60485

山うど酢味噌味 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	常温
原材料	うど(中国/日本)、味噌、醸造酢、醤油、砂糖、食塩

手切りで長さを揃え、こだわりの酢味噌で和えました。山うどの香りと酢味噌のバランスがとても良い商品です。小鉢、前菜、焼き前など幅広くお使いいただけます。

前菜・八寸

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62678

蟹の煮こごり約200g

用　途	前菜・八寸
規　格	約200g
量目/寸法	量目/約200g 寸法/約2542.5㎝
保　存	冷凍
原材料	ボイルずわい蟹、卵白

ゼラチンの中に蟹肉の色目が映える商品です。
さっぱりとした味付になっております。

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56752

味付焼春たけのこ８００ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	800g/12
量目/寸法	800g 約60個
保　存	常温
原材料	たけのこ(中国)、砂糖、しょうゆ、食塩、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C) アレルギー【小麦・大豆】

柔らかい穂先筍にこんがり焼き目を入れ、食べやすいサイズにカットし、うす味で味付しました。

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61207

筍の煮こごり約230g

用　途	前菜・八寸
規　格	約230g
量目/寸法	量目/約230g 寸法/約2542.5㎝
保　存	冷凍
原材料	筍水煮（筍（中国））、ゼラチン、発酵調味料、清酒、醤油、かつお削りぶし、食塩

国産かつお削りぶしを使用し、土佐煮風に味付けした筍を煮こごりに仕上げました。淡い出汁の色からのぞく筍が春の訪れを感じさせる一品です。

煮物・蒸し物 > 煮物

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63288

桜海老つみれ 500g

用　途	煮物
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中約50個寸法/約φ2.5cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉・卵白・桜海老・小エビ・あおさ海苔

新鮮な桜海老とあおさ海苔を練り込んだつみれです。

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61261

サクッと筍つみれ 500g

用　途	煮物
規　格	500g
量目/寸法	約33個/袋
保　存	冷凍
原材料	魚肉(ホキ)、たら、たけのこ

筍配合率25％で食感が楽しめる一口大のつみれです。

煮物・蒸し物 > 蒸し物

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61837

菜の花と筍の万頭約40g×14個

用　途	蒸し物
規　格	約40g×14個
量目/寸法	量目/約40g
保　存	冷凍
原材料	イトヨリすり身(タイ、インドネシア産)、孟宗竹、豆腐、菜の花

色目がきれいな菜の花と、たけのこを沢山使用した春向けに最適な商品です。

麩・湯葉

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63081

ミニ桜麩スライス 150枚

用　途	煮物など
規　格	150枚
量目/寸法	量目/150枚寸法/約φ2*0.5cm
保　存	冷凍
原材料	小麦グルテン・澱粉・塩

カットしてあるので必要な分を取り出してお使い頂けます。
四季を表現でき、彩りよくお料理を引き立てる事ができます。

麺類

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60852

あじわい幸梅うどん２００ｇ×５食

用　途	冷凍麺
規　格	200g×5食
量目/寸法	量目/200g
保　存	冷凍
原材料	めん[小麦粉(国内製造)、食塩、梅肉粉末、小麦たん白/紅麹色素、香料]

早春に凛と咲く赤い梅の花をイメージしたうどんです。ほのかな梅の風味が他の食材やお出汁の味を引き立てる「ほどよい塩梅」なうどんに仕上げました。

水産品 > 海老

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60252

生桜えび(台湾産) ５００ｇ

用　途	料理素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	桜海老

お刺身以外にも様々な料理にお使いいただけます。
生ですので味が良いです。

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60578

釜揚げ桜えび 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	桜海老(台湾産)、食塩

赤色がきれいにでてます。
鮮度の良い生の桜海老を熱湯で煮上げています。

水産品 > 貝類

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65078

真空殻付蛤(9/10粒) 2L

用　途	水産素材
規　格	9-10粒
量目/寸法	9-10粒
保　存	冷凍
原材料	蛤

蛤を生きた状態で真空ボイルにかけ急速冷凍し包装してます。
ボイルが浅めの半生状態なので必ず加熱してからお使いください。

水産品 > 魚類

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64372

鰆フィーレ 5枚

用　途	水産素材
規　格	5枚
量目/寸法	5枚(不定貫約1kg前後)
保　存	冷凍
原材料	鰆(中国)

身は柔らかく、癖のない魚です。
脂肪が適度にあるので、西京焼や竜田揚げなどあらゆる調理法に対応できます。

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62310

白魚IQFオス 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中約160尾寸法/尾 8-10㎝
保　存	冷凍
原材料	白魚

鮮度が非常によく、椀、揚げ物等に最適です。
IQF(バラ凍結)の為、1匹1匹がくっついていないため、扱い易いです。

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61402

カマスフィレ(約30〜50枚) １ｋｇ

用　途	水産素材
規　格	1kg
量目/寸法	約30～50枚
保　存	冷凍
原材料	カマス(国産)

腹骨取りなので使いやすく、焼き物や揚げ物にお使いいただけます。

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60339

メバル切身２５ｇ×３０切

用　途	水産素材
規　格	25g×30切
量目/寸法	25g×30切
保　存	冷凍
原材料	メバル(アメリカ産)

春を告げる魚であるメバルを使いやすく約25gの切身に加工しました。和洋中と幅広いジャンルでご使用いただけます。

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61064

冷凍小鮎 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	約70-80尾/pc
保　存	冷凍
原材料	鮎(滋賀県産)

天然の稚鮎です。
天ぷらや佃煮、甘露煮、塩焼きなどに最適です。

水産品 > その他

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62121

ふっくら茹でほたるいか 300g

用　途	水産素材
規　格	300g
量目/寸法	約60-70尾
保　存	冷凍
原材料	ほたるいか(国産)

瞬間凍結(プロトン凍結)しておりますので解凍時のドリップは少なく、鮮度を保ち冷凍しているので食材本来の味を味わうことができます。

寿司種･刺身

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67804

にしんスモーク皮無し(北海道産) ３００ｇ　約7-8枚

用　途	刺身、小鉢
規　格	300g
量目/寸法	300g　約7-8枚
保　存	冷凍
原材料	にしん(北海道沖)、食塩、香辛料、酸味料

北海道産のニシンを原料に使用し、北海道の工場で加工、燻製しております。冷蔵庫内で解凍して頂き、お好みの厚さにスライスしてお召し上がり頂けます。

農産品

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61271

華姫竹水煮(約40本)　５００ｇ

用　途	農産素材
規　格	500g
量目/寸法	長さ約10～12cm　約40本/pc
保　存	常温
原材料	細竹(中国)、漬け原材料[食塩] / 酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、酸味料、着色料（黄色4号、青1号）、リン酸塩(Na)

細竹の先端をほうき状に割いて水煮にしました。淡い緑色とほうき状の形状が天ぷらにすると大変綺麗です。

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56449

桜花漬関山(約250個) 500g

用　途	農産素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 1パックあたり約250個
保　存	常温
原材料	桜(中国産)、食塩、梅酢、クエン産

色の良い関山種を使用し、梅酢でより鮮やかに仕上げてあります。お料理や和菓子の香り付け、トッピング、桜茶、桜ごはん、漬物などにおすすめです。

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57049

桜の葉(長さ約13〜15cm*幅7cm) 50枚

用　途	農産素材
規　格	50枚
量目/寸法	量目/50枚寸法/長さ約13〜15cm*幅7cm
保　存	冷凍
原材料	桜葉(中国)、食塩、ミョウバン、酸化防止剤(ビタミンC)

春の訪れを感じさせる美しい緑色と繊細な形状が特徴です。料理に華やかさや風味を添えるだけでなく、季節感を感じさせます。

農産品 > 加工品

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63091

新･菜の花(徳島産) 500g

用　途	農産素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 寸法/4-5cmｶｯﾄ
保　存	冷凍
原材料	菜の花(徳島産)

【販売期間2-5月】色が良い国産菜の花を冷凍にした商品です。
4-5cmにカットされています。

農産品 > 水煮

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62078

こごみ水煮 1㎏

用　途	料理素材
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	常温
原材料	こごみ

【販売期間2-5月】若芽の頭の巻いた部分は柔らかく、茎の部分はシャキシャキしています。
天ぷら･和え物･お浸しと用途も実に多彩な商品です。

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56492

穂付香味筍 1kg

用　途	農産素材
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg kg中約13-16本
保　存	常温
原材料	たけのこ(中国)。クエン酸

包装材にアルミパックを使用することにより、色も風味も良く素材の味を閉じ込めています。
※春季限定商品です。

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60606

穂付たけのこ水煮(11/13) １ｋｇ

用　途	煮物・その他素材
規　格	1kg
量目/寸法	1kg　11〜13本
保　存	冷蔵
原材料	たけのこ(中国)、pH調整剤（クエン酸）

穂付筍の水煮パックです。姫皮付きのやわらかい穂先の部分ですので切っても節が無く、煮物や天ぷらに最適です

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60731

天ぷら用水煮たらの芽Ｓ(約70個) ７００ｇ

用　途	天ぷら、その他素材
規　格	700g
量目/寸法	700g　約70個
保　存	常温
原材料	たらの芽(中国)、食塩

春の山菜の王様といわれる「たらの芽」を下処理不要でいつでも御利用頂けますように水煮にしました。天ぷらが一番ポピュラーな食べ方ですが、和え物等色々御利用頂けます。

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62053

わらび水煮(約25㎝/約70本) １ｋｇ

用　途	農産素材
規　格	1kg
量目/寸法	約25㎝/約70本
保　存	常温
原材料	わらび(ロシア)、漬け原材料［食塩］ / 調味料（有機酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、酸味料、着色料（銅葉緑素）、リン酸塩（Na）