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先付・小鉢 > 珍味

70585

たこ梅酢和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	たこ（インドネシア産）、調味酢（砂糖、醸造酢、梅酢、食塩、濃縮りんご果汁、たんぱく加水分解物（大豆を含む））、大根（国産）、人参（国産）、生姜、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）

たこと梅酢のバランスが抜群の逸品です。お通しや小鉢におススメです。

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61487

つぶ貝酢味噌和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	味噌(タイ、日本)、ツブガイ(ロシア)、えのき茸(日本)、砂糖、ねぎ、醸造酢、米発酵調味料、異性化液糖、しょうゆ、食塩/ソルビット、酒精、トレハロース調味料(有機酸等)、香料、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)

コリコリの食感が魅力のつぶ貝を酢味噌和えです。
酸味とまろやかなコクの酢味噌につぶ貝とねぎは相性抜群です。
そこに生のえのきを混ぜ合わせることでさらに食感にアクセントを加えています。

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62817

北海道産真フグゆず和え 50g*6個

用　途	珍味･小鉢
規　格	50g*6入
量目/寸法	量目/50g*6入
保　存	冷凍
原材料	真ふぐ(北海道産)、みりん、柚子果皮、水あめ、白たまり(小麦、食塩、焼酎)、食塩、料理酒、昆布エキス、ゆずこしょう、唐辛子

北海道で漁獲した真ふぐを用いています。1口サイズにカットした真ふぐを塩辛テイストに加工しています。「小鉢（おつまみ）」「寿司（軍艦）」でのご使用におススメの商品です。

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62797

北寄旬菜辛子和え 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	カナダホッキガイヒモ（カナダ）、大根(国産)、春菊(中国)、食塩、しょうゆ、からし、異性化液糖、米発酵調味料／ソルビット、トレハロース、酒精、調味料（有機酸等）、増粘多糖類、香料、酸味料、ターメリック色素、（一部に小麦・大豆を含む）

ホッキガイのヒモを大根と春菊と和え、からしを合わせた一品です。爽やかな春菊と、ツンと香るからしの風味をお楽しみいただけます。

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70144

長崎県産ぶりの南蛮漬(約15切) 500g

用　途	珍味･小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中約15個
保　存	冷凍
原材料	ぶり(長崎産)、野菜(玉ねぎ、にんじん、ピーマン)、醸造酢、砂糖、醤油、本みりん、唐辛子、衣(でん粉)、揚げ油(大豆、なたね油)／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、(一部に小麦・大豆を含む)

長崎港で水揚げされた新鮮な魚と、国産の野菜を使い、自社調合の南蛮酢で仕上げました。フィレ又は切り身の状態ですので、ご年配の方からお子様まで安心してお召し上がりいただけます。

先付・小鉢 > 惣菜

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67401

竹の子土佐煮(チルド) 1kg

用　途	惣菜
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	筍、かつお節

かつお節を筍と一緒に醤油で煮込んでいます。
筍の風味･食感を生かした商品です。

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60888

鶏と根菜のうま辛煮 1kg

用　途	惣菜
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	牛蒡、蓮根、蒟蒻、鶏肉、玉葱、にんにく、おろししょうが

牛蒡・蓮根を主体に唐辛子と黒こしょうの辛み、にんにく、しょうがを入れた焼肉風に味付した商品です。

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60332

柚子香りこんにゃく１ｋｇ

用　途	惣菜、サラダ
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷蔵
原材料	こんにゃく(国内製造)、ゆず皮（こく、昆布、醸造酢、醤油、食塩他

晩秋に色づく国産の柚子（ゆず）を使い、爽やかな柚子の香りとこんにゃくの歯ごたえを味わえるひと品に仕上げました。

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60485

山うど酢味噌味 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	常温
原材料	うど(中国/日本)、味噌、醸造酢、醤油、砂糖、食塩

手切りで長さを揃え、こだわりの酢味噌で和えました。山うどの香りと酢味噌のバランスがとても良い商品です。小鉢、前菜、焼き前など幅広くお使いいただけます。

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60050

長崎県産あじの南蛮漬け５００ｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	真鰺(長崎産)、野菜(玉ねぎ、にんじん、ピーマン)、醸造酢、砂糖、醤油、本みりん、唐辛子、衣(でん粉)、揚げ油(大豆油、なたね油)／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、(一部に小麦・大豆を含む)

前菜・八寸

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62678

蟹の煮こごり約200g

用　途	前菜・八寸
規　格	約200g
量目/寸法	量目/約200g 寸法/約2542.5㎝
保　存	冷凍
原材料	ボイルずわい蟹、卵白

ゼラチンの中に蟹肉の色目が映える商品です。
さっぱりとした味付になっております。

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62861

にしん甘露煮６０切

用　途	前菜・八寸
規　格	60切入
量目/寸法	60切入
保　存	常温
原材料	鰊・砂糖・醤油・食塩

そのままお弁当や小鉢として使用できます。
抜群に美味しいです。

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60637

炙り黄金ニシン甘酢 40個

用　途	前菜・八寸
規　格	40個
量目/寸法	40個
保　存	冷凍
原材料	にしん・カラフトシシャモ卵

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60495

ドライトマト赤ワイン煮 900g

用　途	前菜・八寸
規　格	約900g
量目/寸法	量目/約900g 約900g中約100粒
保　存	常温
原材料	ドライトマト

ドライトマトを赤ワインのシロップ漬けにした商品です。

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56458

塩トマト甘納豆 1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	1kg
量目/寸法	量目1kg kg中約200-250粒
保　存	冷蔵
原材料	トマト

蜜漬けにしたプチトマトをドライトマトにし、塩で味受をした商品です。
刻んでサラダのトッピングやお菓子の材料としてお使い頂けます。

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75402

黒豆チーズ約390g

用　途	前菜･八寸
規　格	約390g
量目/寸法	量目/約390g 寸法/約228.52cm
保　存	冷凍
原材料	黒豆・チーズ

ヨーグルト風味のチーズ生地に黒豆の甘露煮を流して固めた商品です。

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56752

味付焼春たけのこ８００ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	800g/12
量目/寸法	800g 約60個
保　存	常温
原材料	たけのこ(中国)、砂糖、しょうゆ、食塩、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C) アレルギー【小麦・大豆】

柔らかい穂先筍にこんがり焼き目を入れ、食べやすいサイズにカットし、うす味で味付しました。

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62409

南瓜カステラ約450g

用　途	前菜・八寸
規　格	約450g
量目/寸法	20172.5cm
保　存	冷凍
原材料	南瓜ペースト、液卵、冷凍卵黄、卵黄加工品、小麦粉、上白糖、フレッシュホイップ、食塩(日本)、トレハロース、加工でん粉

かぼちゃを滑らかにペーストにしたものを使用して、卵とホイップクリームを加えて蒸し焼きした玉子カステラです。

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60993

柿チーズ寄せ約540g

用　途	前菜・八寸
規　格	約540g
量目/寸法	2.5922.5㎝
保　存	冷凍
原材料	干柿、ナチュラルチーズ、レモン果汁

干柿の甘味とクリームチーズが程よく交ざり、和洋中のどの料理にもご使用いただけます。

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60494

くるみ豆腐(大) 約490g

用　途	前菜・八寸
規　格	約490g
量目/寸法	量目/約490g 寸法/約17143㎝
保　存	冷蔵
原材料	牛乳(国産)・胡麻・胡桃・葛粉(国産)

葛生地に胡桃と胡麻を練り込み、砕いた胡桃を全体にまぶした豆腐です。

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60444

特選かぼちゃ豆腐(15×11.5×2.5cm) 500g

用　途	前菜・八寸
規　格	500g
量目/寸法	15112.5cm
保　存	冷蔵
原材料	黒皮南瓜(国産)、豆乳(国産)、胡麻、南瓜パウダー

国産の黒皮南瓜を使用した豆腐です。
独特の黄色の果肉の色が特徴の商品です。

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61380

穴子煮こごり約５００g

用　途	前菜・八寸
規　格	500g
量目/寸法	約3.58.520cm
保　存	冷凍
原材料	穴子・砂糖・醤油

穴子をゼラチンで煮こごりにした安価な商品です。

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60989

青梅チーズ約270g

用　途	前菜･八寸
規　格	約270g
量目/寸法	量目/約270g 寸法/19.562㎝
保　存	冷凍
原材料	青梅（和歌山）、梅肉、クリ-ムチ-ズ、粉末ヨ-グルト

色彩りの良い前菜としてオ-ルシ-ズンご使用出来ます。

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60422

百合根豆腐約470g

用　途	前菜・八寸
規　格	約470g
量目/寸法	量目/約470g 寸法/14173㎝
保　存	冷蔵
原材料	豆乳(国産)・白いんげんピューレ(国産)・山芋(国産)・百合根

なめらかな澱粉生地に百合根・白いんげん・山芋を加えた豆腐です。

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五目鶏ふくさ焼き(21.58.33cm) 約５６０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約560g
量目/寸法	21.5×8.3×3cm
保　存	冷凍
原材料	鶏肉(国産)、木綿豆腐、鶏卵、小松菜、玉葱、人参、ごぼう、パン粉(小麦を含む)、豚脂、粒状大豆たん白、砂糖、風味調味料、発酵調味料、乾燥黒木耳、チキンエキス、醤油、生姜加工品、なたね油、食塩、植物油脂

鶏肉がメインの食べ応えあるふくさ焼きです。
鶏肉をふんだんい使い、小松菜、玉ねぎ、人参、牛蒡、木耳の5種類の具材を練り込み仕上げました。
お好みのサイズにカットし、前菜・八寸、お弁当におすすめです。

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62556

用　途	前菜・八寸
規　格	約230g
量目/寸法	約2542.5cm
保　存	冷凍
原材料	とらふぐの皮（国産）、ゆず果汁入り調味酢（ゆず果汁、醸造酢、砂糖、食塩）、白だし、ゼラチン、清酒、発酵調味料、醤油／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）

厳選した国産とらふぐの皮を使用し、風味豊かな高知県産ゆず果汁で、口当たり爽やかな煮こごりに仕上げました。会席の前菜や酒肴の一品として最適な逸品です。

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62285

瀬戸内レモン流し約４９０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	490g
量目/寸法	量目/490g 寸法/14173cm
保　存	冷蔵
原材料	レモンピューレ（瀬戸内産）、上白糖、ぶどう糖果糖液糖、レモン砂糖漬、牛乳、カルダモン

瀬戸内レモンを贅沢に使った爽やかな風味の流し物です。カルダモンによる清涼感ある余韻が特徴です。甘味としてご利用の他、前菜やオードブルとしてもご利用いただけます。

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62511

焼蓮根豆腐(カットなし) ８００ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	800g
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	蓮根(日本)でん粉(日本、タイ)、胡麻、醤油、みりん、食塩、出汁(鰹、昆布)、調味料(アミノ酸等)

クラッシュした蓮根を練り込んでおり、シャキシャキとした食感も楽しめます。

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67055

銀杏豆腐約510g

用　途	前菜･八寸
規　格	約510g
量目/寸法	15122.5cm
保　存	冷蔵
原材料	豆乳(国産)、銀杏(中国)、胡麻

旬のぎんなんをすりつぶし、豆腐に仕立てました。ぎんなんのコクと苦味をお豆腐の形で提供していただけます。

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62444

南瓜松風(約2562㎝) 約３２０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	320g
量目/寸法	(約2562㎝)
保　存	冷凍
原材料	鶏肉（国産）、調理すり身(魚肉（たら（日本、米国））、卵白、なたね油、その他)、かぼちゃ、玉ねぎ、けしの実/加工でん粉、グリシン、調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ）、ソルビトール、pH調整剤（一部に卵・小麦・大豆・サケを含む）

鶏肉（国産）、調理すり身(魚肉（たら（日本、米国））、卵白、なたね油、その他)、かぼちゃ、玉ねぎ、けしの実/加工でん粉、グリシン、調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ）、ソルビトール、pH調整剤（一部に卵・小麦・大豆・サケを含む）

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62514

焼胡麻豆腐(カットなし) ８００ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	800g
量目/寸法	800g
保　存	冷凍
原材料	でん粉(日本、タイ)、胡麻、醤油、みりん、食塩、出汁(鰹、昆布)

香ばしく煎った胡麻をふんだんに使用した香り高い胡麻豆腐です。お好きな大きさにカットしてご使用ください。

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60155

紅あずま甘露煮１ｋｇ

用　途	前菜･八寸
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏ 1㎏中61-77個寸法/約φ3-4*1.2㎝
保　存	冷蔵
原材料	さつま芋、水あめ、砂糖、食塩、ビタミンC、くちなし、増粘多糖類、水

程よい甘さのさつま芋を食べやすい味に仕上げました。照りが良いので、見栄えよく盛付できます。

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67609

さんま八幡巻/祐庵焼 12本

用　途	前菜･八寸
規　格	12本
量目/寸法	量目/12本寸法/約φ2.8*9.5㎝
保　存	冷凍
原材料	さんま(中国)、ごぼう、発酵調味料、醤油、みりん、砂糖

骨取りさんまを牛蒡に巻いて焼き、タレをぬって柔らかく仕上げました。

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62101

調理用蟹みそ豆腐蟹身入 550g

用　途	前菜･八寸
規　格	550g
量目/寸法	量目/550g 寸法/約313.517cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、卵、かにみそ、かに身

カナダ産ズワイガニの蟹みそを使用し、魚肉すり身で豆腐のように柔らかい食感に仕上げた、海鮮珍味とうふです。蟹肉（紅ズワイガニ）も混ぜ込み、高級感のある一品です。

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61132

調理用あんきも豆腐 550g

用　途	前菜･八寸
規　格	550g
量目/寸法	量目/550g 寸法/約313.517cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉･植物油脂･鶏卵･あんこうの肝(中国)

冬の味覚あんこうの肝をすりみの生地に練りこみ、豆腐のように柔らかい食感に仕上げました。そのままポン酢やもみじおろしで、また鍋の具材としても最適な一品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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60792

さんま甘露煮 50個

用　途	前菜・八寸
規　格	50個
量目/寸法	約700g 50個寸法/約234cm/14g
保　存	常温
原材料	サンマ（国産または台湾産）、砂糖、醤油、食塩

良質なサンマを昔ながらの製法で、じっくり煮込んだ本格煮付け。化学調味料や保存料･着色料は不使用。魚の臭みがなく、骨ごと柔らかくお召しあがりいただけます。

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61207

筍の煮こごり約230g

用　途	前菜・八寸
規　格	約230g
量目/寸法	量目/約230g 寸法/約2542.5㎝
保　存	冷凍
原材料	筍水煮（筍（中国））、ゼラチン、発酵調味料、清酒、醤油、かつお削りぶし、食塩

国産かつお削りぶしを使用し、土佐煮風に味付けした筍を煮こごりに仕上げました。淡い出汁の色からのぞく筍が春の訪れを感じさせる一品です。

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61539

宮崎産日向夏寄せ(約22.55.52cm) 約２２０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	(約22.55.52cm) 約220g
量目/寸法	(約22.55.52cm) 約220g
保　存	冷凍
原材料	日向夏果汁（国産）、砂糖、日向夏果皮、ゼラチン

宮崎県産の日向夏を使用し、清涼感ある透明色のある商品です。程よい柑橘系の甘酸っぱさが特徴です。半解凍でカットしてご使用下さい。

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63565

イチジク赤ワイン煮 1㎏

用　途	前菜･八寸
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏ 1㎏あたり約35個入り
保　存	冷凍
原材料	イチジク(中国)、漬け原材料［砂糖、赤ワイン］

イチジクを赤ワインと砂糖のシロップに漬け込み、風味豊かに仕上げました。

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60039

紅葉きのこ豆腐７５０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約21.5×13.5×2㎝
量目/寸法	750g
保　存	冷凍
原材料	きのこ水煮(平茸、なめこ、えのきたけ、エリンギなど)[中国]、卵黄(日本)、人参(中国)、食塩、つゆ、砂糖、風味調味料(かつお)