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漬物 > 常温・チルド品

44040

皮付べったら 1kg

用　途	漬物
規　格	1kg
量目/寸法	約2-4本
保　存	冷蔵
原材料	だいこん(国産)、米、米こうじ

【10月～5月まで販売】
国産大根を皮付きのまま低温でじっくりと漬け込んだ商品です。
大根が持つ本来の風味と歯ごたえをお楽しみください。

漬物 > 冷凍品

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40095

長芋白梅柚子風味５０個

用　途	漬物
規　格	約910g
量目/寸法	50個
保　存	冷凍
原材料	長芋(青森産)、調味酢(糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖))(国産)、りんご酢(国産)、調味酢(ゆず果汁、醸造酢、その他)(国産)

「長芋」を梅の形（白梅）に飾り切りし、さっぱりとした柚子風味の甘酢や出汁に漬け込みました。

先付・小鉢 > 珍味

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67453

真ダラ切り込み(北海道産) 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	真鱈(北海道)、塩麹、(麹、食塩、砂糖/酒精、ソルビット、増粘多糖類)、還元澱粉糖化物、食塩、輪切南蛮/調味料(アミノ酸等)、PH調整剤 (一部に小麦を含む)

切り込みとは、塩辛風の麹漬けの事です。一口サイズに切った真ダラを、麹と食塩で熟成させた商品です。

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61792

春菊あっさり胡麻和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	春菊(中国)、えのき茸(中国)、しょう油（小麦を含む）、人参(中国)、風味調味料、砂糖、湯葉(中国)（大豆を含む）、ごま、酵母エキス／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、漂白剤（次亜硫酸Na）

春菊に湯葉、人参、えのき、ごまを和え、あっさりとごまの風味を活かした和え物です。

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60152

菊花くらくら和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	山くらげ・くらげ・菊(国産)・醤油・砂糖・食塩・酒精

山くらげ、くらげ（海月）を甘酢漬にして、菊をあしらえた商品です。

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60177

あんきも奈良漬け和え 300g

用　途	珍味･小鉢
規　格	300g
量目/寸法	量目/300g
保　存	冷凍
原材料	あんこう肝味付け(中国)、瓜奈良漬(徳島産)、醤油（小麦・大豆を含む）、果糖ぶどう糖液糖、大豆たんぱく、たん白加水分解物、発酵調味料／調味料（アミノ酸）

あん肝に細かく刻んだ奈良漬を和え、味わい深さを意識した味付けに仕上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのまま小鉢でも良いですが、和え物の素材としてアイデア次第でいろいろご使用出来ます。

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60787

菊菜の白和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	豆腐(カナダ、アメリカ、日本等)、春菊(中国等)、こんにゃく(日本、韓国等)、人参(中国等)、砂糖、還元澱粉糖化物、醤油、ごま、食塩/安定剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、凝固剤、水酸化Ca

菊菜を一緒に和えた少し変わった白和えです。
菊菜の苦みが白和えの甘味と絶妙にマッチした逸品です。

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62885

かぶと富有柿の甘酢 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	かぶ、富有柿、金時人参、柚子皮

国産のかぶと、富有柿を使用したサッパリ感のある商品です。

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60077

北寄貝と青菜の柚子胡椒和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	小松菜、ホッキガイヒモ、数の子、柚子胡椒

小松菜とホッキガイヒモを柚子胡椒で和えた商品です。
ホッキガイヒモの食感と鮮やかな小松菜との彩り、ピリッと辛い柚子胡椒の風味をお楽しみいただけます。

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60384

かぶらの柚子あんかけ１㎏

用　途	珍味・小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	かぶら（国産）、鶏肉(国産、ブラジル他)、金時人参(日本)、砂糖、醤油、ゆず皮(日本)、白醤油風調味液（アミノ酸調味液）、かつお節調味液/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に鶏肉・大豆・小麦を含む)

柚子の風味が豊かな逸品です。かぶらのあんかけを柚子風味に上品に仕上げました。

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61987

海鮮松前漬(ズワイ蟹,道産帆立) 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	ゆで紅ズワイガニ(韓国産)、刻み昆布(真昆布、ガモメ昆布)(北海道産)、焼帆立貝柱(水飴、果糖/酒精、酸味料)(北海道産)、刻みするめ(北海道産)、醤油、米発酵調味料、砂糖、かつお調味料/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部にいか・大豆・小麦を含む)

帆立、カニ肉の入った彩りと高級感のある松前漬けです。

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70585

たこ梅酢和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	たこ（インドネシア産）、調味酢（砂糖、醸造酢、梅酢、食塩、濃縮りんご果汁、たんぱく加水分解物（大豆を含む））、大根（国産）、人参（国産）、生姜、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）

たこと梅酢のバランスが抜群の逸品です。お通しや小鉢におススメです。

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61487

つぶ貝酢味噌和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	味噌(タイ、日本)、ツブガイ(ロシア)、えのき茸(日本)、砂糖、ねぎ、醸造酢、米発酵調味料、異性化液糖、しょうゆ、食塩/ソルビット、酒精、トレハロース調味料(有機酸等)、香料、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)

コリコリの食感が魅力のつぶ貝を酢味噌和えです。
酸味とまろやかなコクの酢味噌につぶ貝とねぎは相性抜群です。
そこに生のえのきを混ぜ合わせることでさらに食感にアクセントを加えています。

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62817

北海道産真フグゆず和え 50g*6個

用　途	珍味･小鉢
規　格	50g*6入
量目/寸法	量目/50g*6入
保　存	冷凍
原材料	真ふぐ(北海道産)、みりん、柚子果皮、水あめ、白たまり(小麦、食塩、焼酎)、食塩、料理酒、昆布エキス、ゆずこしょう、唐辛子

北海道で漁獲した真ふぐを用いています。1口サイズにカットした真ふぐを塩辛テイストに加工しています。「小鉢（おつまみ）」「寿司（軍艦）」でのご使用におススメの商品です。

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62797

北寄旬菜辛子和え 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	カナダホッキガイヒモ（カナダ）、大根(国産)、春菊(中国)、食塩、しょうゆ、からし、異性化液糖、米発酵調味料／ソルビット、トレハロース、酒精、調味料（有機酸等）、増粘多糖類、香料、酸味料、ターメリック色素、（一部に小麦・大豆を含む）

ホッキガイのヒモを大根と春菊と和え、からしを合わせた一品です。爽やかな春菊と、ツンと香るからしの風味をお楽しみいただけます。

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63592

国産天然ふぐ白造り３００ｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	300g
量目/寸法	300g
保　存	冷凍
原材料	ゴマフグ(国産)、みりん、調味塩(食塩、芽かぶ、昆布エキスパウダー、昆布粉末、でん紛分解物)、ゆず、食塩、はちみつ、ごま、液体風味調味料、唐辛子、昆布エキス

国産天然ふぐを使用したお刺身感覚で食べられるふぐの珍味で、お寿司の軍艦、お茶漬け、酒の肴にお使い下さい。

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61462

真だら子うま煮(約70-80個) １ｋｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	70ｰ80個寸法（210×280×30㎜）
保　存	冷凍
原材料	真鱈卵（アメリカ）、昆布(国産)、水飴、醤油、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、酵母エキス、魚介類エキス、醸造酢

一口サイズのダイス状に切り分けてあり、味は甘口醤油タレですので、ご飯のおかずにも酒の肴にもピッタリ合う醤油ベースの甘辛い味付けにしております。

先付・小鉢 > 惣菜

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61092

甲いかの金柑黄金和え５００ｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	魚介類加工品(甲いか[モロッコ]、発酵調味料、その他)、金柑(国産)、みりん、魚介類加工品(とび魚卵[ペルー]、砂糖、その他)、食塩、発酵調味料、調味酢

いかそうめんを金柑ととびっこと調味料で味付けしました。

前菜・八寸

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75402

黒豆チーズ約390g

用　途	前菜･八寸
規　格	約390g
量目/寸法	量目/約390g 寸法/約228.52cm
保　存	冷凍
原材料	黒豆・チーズ

ヨーグルト風味のチーズ生地に黒豆の甘露煮を流して固めた商品です。

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60422

百合根豆腐約470g

用　途	前菜・八寸
規　格	約470g
量目/寸法	量目/約470g 寸法/14173㎝
保　存	冷蔵
原材料	豆乳(国産)・白いんげんピューレ(国産)・山芋(国産)・百合根

なめらかな澱粉生地に百合根・白いんげん・山芋を加えた豆腐です。

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62798

五目鶏ふくさ焼き(21.58.33cm) 約５６０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約560g
量目/寸法	21.5×8.3×3cm
保　存	冷凍
原材料	鶏肉(国産)、木綿豆腐、鶏卵、小松菜、玉葱、人参、ごぼう、パン粉(小麦を含む)、豚脂、粒状大豆たん白、砂糖、風味調味料、発酵調味料、乾燥黒木耳、チキンエキス、醤油、生姜加工品、なたね油、食塩、植物油脂

鶏肉がメインの食べ応えあるふくさ焼きです。
鶏肉をふんだんい使い、小松菜、玉ねぎ、人参、牛蒡、木耳の5種類の具材を練り込み仕上げました。
お好みのサイズにカットし、前菜・八寸、お弁当におすすめです。

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62556

とらふぐ皮の煮こごり(約2542.5cm) 約２３０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約230g
量目/寸法	約2542.5cm
保　存	冷凍
原材料	とらふぐの皮（国産）、ゆず果汁入り調味酢（ゆず果汁、醸造酢、砂糖、食塩）、白だし、ゼラチン、清酒、発酵調味料、醤油／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）

厳選した国産とらふぐの皮を使用し、風味豊かな高知県産ゆず果汁で、口当たり爽やかな煮こごりに仕上げました。会席の前菜や酒肴の一品として最適な逸品です。

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62101

調理用蟹みそ豆腐蟹身入 550g

用　途	前菜･八寸
規　格	550g
量目/寸法	量目/550g 寸法/約313.517cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、卵、かにみそ、かに身

カナダ産ズワイガニの蟹みそを使用し、魚肉すり身で豆腐のように柔らかい食感に仕上げた、海鮮珍味とうふです。蟹肉（紅ズワイガニ）も混ぜ込み、高級感のある一品です。

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61796

黒豆石垣寄せ約550g

用　途	前菜・八寸
規　格	約550g
量目/寸法	約18×15×2cm
保　存	冷凍
原材料	黒豆煮、魚肉すり身、里芋、加糖卵黄

すり身ベースの生地にほんのり甘めに炊き上げた黒豆を入れた一品です。
カットした断面が石垣のように見え、表面の焼き目が特徴的です。

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62203

調理用ふぐ白子豆腐(約1713.53cm) 約５５０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約550g
量目/寸法	量目/約550g 寸法/約1713.53cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、植物油脂、卵白、ふぐ白子(標準和名：マフグ、ゴマフグ)、食塩、脱脂粉乳

魚肉すりみを豆腐のように柔らかい食感に仕上げ、ふぐの白子を混ぜ込みました。ふぐの白子の風味が口の中いっぱいに広がる一品です。

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62773

柚子菊花新丈

用　途	前菜・八寸
規　格	約310g
量目/寸法	約22×6×2.5cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、菜種油(日本)、やまいも(日本)、菊花(中国)、人参、春菊、鶏卵、ゆず皮(日本)、料理酒、砂糖、食塩、白醤油/加工澱粉、調味料(アミノ酸)、酸味料、(一部に卵・小麦・やまいも・大豆を含む)

柚子皮と菊の花を散りばめた見た目も色鮮やかな逸品です。

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60143

かに風味五目新丈

用　途	前菜・八寸
規　格	約550g
量目/寸法	約20×8×3cm
保　存	冷凍
原材料	植物油、魚肉すり身(北海道)、椎茸(中国)、枝豆(中国)、卵黄(北海道)、にんじん(国産)、小麦粉、ラード、脱脂粉乳、塩、醤油、砂糖、こしょう、かつおだし/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビトール、トマト色素

いろいろな具が入っていて彩り豊かな商品です。
お好みのサイズにカットして使っていただけます。

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62542

焼牛蒡豆腐約３５ｇ＊１８個

用　途	前菜・八寸
規　格	約35g＊18個
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	牛蒡(中国)、澱粉、胡麻、醤油、みりん、砂糖、食塩、出汁（鰹、昆布）/調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆・胡麻を含む）

牛蒡の香り豊かな豆腐です。焼いても揚げても旨味が増して使用いただけます。様々な料理にご使用ください。

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62561

柚子味噌田楽(5.52.51.5cm) 約１５ｇ×２７本

用　途	前菜・八寸
規　格	約15g×27本
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	ねり胡麻（国産）、米みそ（米、大豆、食塩、その他）、砂糖、脱脂粉乳、つゆ、でん粉、柚子、もち粉、けしの実、葛粉、食塩、寒天/トレハロース、ゲル化剤（加工でん粉、増粘多糖類）、ソルビット、グリシン、酒精、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（クチナシ）、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆を含む）

胡麻豆腐と柚子味噌を二層に流し、一口サイズの田楽に仕上げました。

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63594

フグ白子焼新丈(約4.5252㎝) 約２２０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約220g
量目/寸法	約4.5252㎝
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、豆乳、ふぐ白子、卵白、植物油脂、砂糖、みりん、澱粉、食塩、魚介エキス、乳たん白／加工澱粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

ふぐの白子と豆乳を使用したソフトな触感の真丈です。

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71000

紅鮭昆布巻(1342.5cm)１５０ｇ

用　途	前菜
規　格	150g
量目/寸法	(1342.5cm)
保　存	常温
原材料	紅鮭(アメリカ、ロシア)、昆布(道産)、醤油、砂糖、水飴、還元水飴、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)

良質な紅さけをキメの細かく、口ざわりの良い北海道産昆布で巻き上げ、独自の製法で吟味・味付けしてあります。お好みの大きさに切り分け、折詰め、お節、お弁当などにご使用いただけます。

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61882

黄身寄せ新丈黒豆(23.54.52cm) 約２６０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約260g
量目/寸法	23.54.52cm
保　存	冷凍
原材料	ナチュラルチーズ(オーストラリア)、煮豆(黒大豆(日本)、砂糖、その他)、卵黄(日本)、魚肉すり身(タイ、インドネシア、他)、砂糖、小麦粉、乳等を主原料とする食品、ブドウ糖、大豆油、食塩／トレハロース、加工デンプン、グリシン、調味料(アミノ酸等)、着色料(クチナシ)、香料、硫酸第一鉄、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆を含む)

黄身とすりみを寄せた新丈にたっぷりの国産黒豆を混ぜ込み、表面に焼めをつけて香ばしく仕上げました。

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63585

蟹ふくさ(約23.58.52.5cm) 約５５０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約550g
量目/寸法	約23.58.52.5cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身（外国製造）、カニ風味かまぼこ、卵、乳等を主要原料とする食品、紅ズワイガニフレーク、砂糖、カニエキス、大豆油、食塩、ブドウ糖／トレハロース、加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、グリシン、乳化剤、着色料（カロチノイド）、香料、（一部にかに・小麦・卵・乳成分・大豆を含む）

ホイップクリームを加えたふんわりとしたふくさ生地にカニのおとし身を加え、彩り良く仕上げたかに風味が豊かなふくさ焼です。

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63606

蛸照かんざし(約5.5*3cm) ２０本

用　途	前菜・八寸
規　格	20本
量目/寸法	約5.5*3cm
保　存	冷凍
原材料	ボイルだこ（しまだこ(ベトナム)、食塩）、しょう油、発酵調味料、砂糖、風味原料（煮干、かつお節、しいたけ、昆布）、かつお節エキス、山椒、昆布エキス、醸造酢／ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（亜硫酸塩、V．C、エリソルビン酸Na）、酸味料

やわらかく下処理したタコを串打ちして香ばしく炙り、かつお・昆布の旨味と山椒をきかせた特製だれで仕上げた冷凍の業務用串焼きです。

焼き物

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64287

ふぐ一夜干し 30枚

用　途	焼物
規　格	30枚
量目/寸法	量目/30枚枚/約25-30g
保　存	冷凍
原材料	白サバフグ、食塩

そのまま焼いてお使い頂くか衣をつけて揚物に、または味噌漬けなどにお使い頂けます。

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61679

北海道産たら西京漬約40g＊10切

用　途	焼物
規　格	約40g＊10切
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	たら(北海道)、味噌漬用調味料（米味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料）

本品は、北海道産のスケソウダラを西京に24時間以上漬け込んだ商品です。たらは小骨まで手作業で取り除いています。北海道産スケソウダラの上品なうま味と西京のほど良い甘じょっぱさで美味です。

揚げ物

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63361

鮟鱇唐揚げ骨無し 1kg

用　途	揚げ物
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg 個/20-30g
保　存	冷凍
原材料	鮟鱇(中国)、衣(小麦粉、でん粉、食塩、香辛料、粉末醤油、砂糖、ぶどう糖、大豆たん白質分離物)/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆を含む)

骨と皮を除去したあんこうにスパイシーな味付けをした唐揚げ粉をまぶした商品です。　
凍ったままの状態で180℃の油で3～4分揚げてお召し上がりください。　

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61135

小ふぐ唐揚げ(約26-40尾) 1kg

用　途	揚物
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏約26-40尾
保　存	冷凍
原材料	シロサバフグ(中国産)、小麦粉、澱粉、食塩

小ぶりのフグを1匹1匹丁寧に皮引き（身欠き）し、唐揚げ粉をまぶしました。丸ごと食べやすいように仕立てた商品です。冷凍のまま、約170℃の油で、3～4分間揚げてください。

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61082

北海道産かすべ唐揚げ 500g

用　途	揚物
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中35-45個
保　存	冷凍
原材料	カスベ（北海道産）、衣（澱粉、小麦粉、食塩、乳製品、ぶどう糖、香辛料）、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素

北海道で水揚げされたカスベ（エイ）を食べやすい一口大にカットしました。ヒレ先の薄い部分はコリコリとした軟骨の食感が強く、身の部分は肉厚で、部位により異なる食感が楽しめます。

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62563

十勝産ごぼうの唐揚げ１ｋｇ

用　途	揚げ物
規　格	1㎏
量目/寸法	1㎏
保　存	冷凍
原材料	ごぼう（北海道産）、衣（澱粉、コーン（遺伝子組換不分別）、パン粉、コーン粉末、食塩、胡椒、酵母エキス、パプリカ、ジンジャー、ブドウ糖、唐辛子、ガーリック）