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前菜・八寸

60771

季節の新丈生のリ(19132cm) 約５００ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約500g
量目/寸法	量目/約500g 寸法/19132cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身(スケソウダラ、砂糖)(ロシア製造)、のり、発酵調味料、卵白、食塩、砂糖、鰹粉末

生のリをふんだんに使用した風味豊かな新丈です。

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61675

きのこふくさ約４２０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約420g
量目/寸法	約21×14×1.8cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)(ベトナム)、鶏卵(日本)、きのこ(ヒラタケ、なめこ、えのき茸)[中国]

キノコをたっぷり入れました。秋の前菜にぴったりな商品です。

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61796

黒豆石垣寄せ約550g

用　途	前菜・八寸
規　格	約550g
量目/寸法	約18×15×2cm
保　存	冷凍
原材料	黒豆煮、魚肉すり身、里芋、加糖卵黄

すり身ベースの生地にほんのり甘めに炊き上げた黒豆を入れた一品です。
カットした断面が石垣のように見え、表面の焼き目が特徴的です。

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61010

ふぐ煮凝り(約2262.5㎝) 約２８０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約280g
量目/寸法	量目/約280g 寸法/約2262.5㎝
保　存	冷凍
原材料	白サバフグ(中国)、白だし、とらふぐ皮(国産)、ゼラチン、薄口しょうゆ

ふぐの身、皮が入っている煮凝りです。

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61831

黒豆ゆず衣(約5.5*2.5cm) ２８個入

用　途	前菜・八寸
規　格	28個
量目/寸法	量目/28個寸法/約5.5*2.5cm
保　存	冷凍
原材料	煮豆(黒大豆(中国産)、砂糖、その他)、砂糖、柚子

黒豆蜜煮に柚子ゼリーをつつみ串でとめた、シンプルな商品です。

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62203

調理用ふぐ白子豆腐(約1713.53cm) 約５５０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約550g
量目/寸法	量目/約550g 寸法/約1713.53cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、植物油脂、卵白、ふぐ白子(標準和名：マフグ、ゴマフグ)、食塩、脱脂粉乳

魚肉すりみを豆腐のように柔らかい食感に仕上げ、ふぐの白子を混ぜ込みました。ふぐの白子の風味が口の中いっぱいに広がる一品です。

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62186

もろこし田楽２３串入

用　途	前菜・八寸
規　格	約16g×23本
量目/寸法	約6×2.3×2cm
保　存	冷凍
原材料	コーンペースト（日本、アメリカ）、味噌、練り胡麻、砂糖、マーガリン、つゆ、ゼラチン加工品、食塩、しょう油、風味調味料（こんぶ）、胡麻／トレハロース、ゲル化剤（加工でん粉、増粘多糖類）、グリシン、調味料(アミノ酸等）、ダイズ多糖類、マンニット、乳化剤、香料、着色料（カロテン）、（一部に小麦・卵・ごま・さば・大豆・ゼラチンを含む）

とうもろこしとマーガリンを胡麻豆腐に練り込み、田楽に仕上げました。

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62194

季節の松葉(青もみじ) ２４本

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	約5.5×4×2cm
保　存	冷凍
原材料	こしあん（ベビーライマ豆（米国産））、砂糖、空豆（中国産）、水飴、寒天、食塩、ゲル化剤（増粘多糖類）、保存料（ソルビン酸K）、重曹、着色料（黄4、青1）

空豆と青もみじに抜いた羊羹を重ね松葉でとめました。新緑の季節の前菜に最適です。

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60257

すかし若桃ゼリー２４串

用　途	前菜・八寸
規　格	約14g×24本
量目/寸法	約5.5×4×2cm
保　存	冷凍
原材料	砂糖、若桃甘露煮（若桃、砂糖）[中国]、寒天、食塩／トレハロース、ソルビット、ゲル化剤（増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酸味料クエン酸、着色料（黄4、青1）、酸化防止剤（V．C）、香料、（一部にオレンジ・ももを含む）

若桃入りのゼリーをすかし木の葉で包みました。

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62172

もろこしかんざし２４個

用　途	前菜・八寸
規　格	約12g×24個
量目/寸法	5×2.5×2.5㎝
保　存	冷凍
原材料	コーンペースト(日本)、空豆(中国)、むき海老(ベトナム)、ねり胡麻、つゆ、ゼラチン加工品、食塩、風味調味料、砂糖、オリゴ糖、寒天、醗酵調味料/トレハロース、ゲル化剤(加工でん粉、増粘多糖類)、グリシン、調味料(アミノ酸等)、グルタミン酸Na、ソルビット、ダイズ多糖類、酒精、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、着色料(黄4、青1)、重曹、塩化K、マンニット、(一部にえび・小麦・卵・ごま・さば・大豆・ゼラチンを含む)

とうもろこしのペーストを固め、ボイル海老とそら豆を松葉串でさしてあります。

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62150

アスパラお浸し 700g

用　途	前菜・八寸
規　格	約40～50本
量目/寸法	約17cm/本
保　存	冷凍
原材料	アスパラガス(中国)、しょう油（小麦・大豆を含む）、液体風味調味料、みりん/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C.フェルラ酸)、グリシン、酸味料

あっさり食べやすいアスパラを和風ベースの食べやすい薄醬油味に仕上げました。お好みのサイズにカットしていただき、前菜や小鉢、あしらい等幅広くご使用いただけます。

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62226

焼枝豆豆腐約３５ｇ＊１８個

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	約35g/個
保　存	冷凍
原材料	枝豆(インドネシア)、澱粉、胡麻、醤油、みりん、食塩、出汁（鰹、昆布）/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・胡麻を含む）

温かい状態で使用いただける豆腐です。お椀はもちろん、焼物や揚物としてもご使用いただけます。

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60407

鱧の煮こごり(土瓶蒸し風) 約2542.5cm 約２３０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約2542.5cm
量目/寸法	約230g/約2542.5cm
保　存	冷凍
原材料	鱧（中国）、還元水飴,水菜、松茸水煮,白だし、ゼラチン、発酵調味料,清酒、ゆず皮,食塩、醤油、こんにゃく粉

水菜のシャキッとした食感と鱧の色目が綺麗な一品です。土瓶蒸し風の上品な味付けと松茸と柚子皮の香りが特徴です。

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62298

北海道炙りコーン新丈(約4.5272cm) 約２７０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約270g
量目/寸法	量目/約270g 寸法/約4.5272cm
保　存	冷凍
原材料	クリームコーン(スイートコーン、砂糖、食塩)(国産)、魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、菜種油、砂糖、でん粉、食塩、コーンパウダー、全卵、乾燥卵白

北海道産コーンをふんだんに使用しています。炙っていますので香ばしい仕上がりになっております。

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62299

うに新丈(約14.5182cm) 約５６０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約560g
量目/寸法	量目/約560g 寸法/約14.5182cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身(タラ、砂糖)(アメリカ産)、油脂加工品、植物油脂、砂糖、味醂、ねりうに、食塩、昆布エキス、醤油、麦芽糖調整品

練うにを塗って焼き目をつけ、ソフトな生地に仕上げました。　

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62171

焼茄子福草(23.58.52㎝) 約４５０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	約450g/23.58.52㎝
保　存	冷凍
原材料	焼き茄子(ベトナム)、魚肉すり身(インドネシア、パキスタン)、大豆油、焼穴子(中国)(穴子、醤油、砂糖、その他)、卵、砂糖、おろししょうが、かつお節エキス、ぶどう糖、食塩、本葛粉/加工デンプン、トレハロース、グリシン、調味料(カラメル、クチナシ、青1)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

刻み穴子を入れたやわらかな福草の上に、焼きナスをかつおだしとしょうがで下味をつけてしんじょうと合わせ、重ねて蒸し焼き致しました。焼茄子をたっぷりと使用し、食感の良さ、風味の良さがおすすめのふくさ焼きです。

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64254

うなぎ柳川新丈(14.517.52cm) 約５５０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	約550g/14.517.52cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身(タラ)[アメリカ]、うなぎ(中国)、加糖卵黄、ごぼう(中国)、油脂加工品、植物油脂、砂糖、三つ葉、味醂、清酒、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、醤油/加工でん粉、ゲル化剤(増粘多糖類、加工でん粉)、調味料(アミノ酸など)、酒精、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、着色料(クチナシ、カラメル、アナトー)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)

鰻と牛蒡を入れてソフトな生地に仕上げています。鰻に絡むタレは甘みとコクがあり、絶妙なバランスが取られています。

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62181

枝豆ふくさ(約18132cm) 約５００ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	約500g/約18132cm
保　存	冷凍
原材料	枝豆(中国)、魚肉すり身(タチウオ、タラ、砂糖)、里芋、油脂加工品、砂糖、人参、加糖卵黄、馬鈴薯澱粉、食塩、コラーゲン、植物たん白、卵たん白、魚醤、澱粉、水あめ、かつお節エキス、昆布エキス/トレハロース、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、クチナシ黄色素、キシロース、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉を含む)

やわらかい玉子生地にたっぷりのえだ豆を入れたやさしい商品です。

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62183

沖縄県産もずく寄せ(225.51.5㎝) ２５０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	250g
保　存	冷凍
原材料	もずく（沖縄県産）、白だし（しょうゆ、還元水あめ、食塩、、清酒、ゼラチン、砂糖、シークヮーサー濃縮果汁/ゲル化剤(増粘多糖類)

沖縄県産のもずくとシークヮーサー果汁を使用し、さっぱりとした味わいに仕上げました。解凍後の離水が少なく、前菜としてご使用いただけます。

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70408

秋刀魚わた焼(321.5cm) 約１１ｇ×２１個

用　途	前菜・八寸
規　格	21個
量目/寸法	約11g×21個 (321.5cm)
保　存	冷凍
原材料	さんま(ベトナム)、醤油、大豆油、食塩、発酵調味料、生姜、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）

さんまのわたをさんまの身で包み、醤油ベースのたれでじっくりと焼き上げました。

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62397

栗松風(3052.3cm) 約３１０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	310g
量目/寸法	(3052.3cm)
保　存	冷凍
原材料	鶏肉（国産）、栗甘露煮、調味すり身、林檎シロップ煮、鶏卵、パン粉、醤油、みりん、ゼラチン、澱粉、けしの実

栗の食感が美味しい松風になります。

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62399

黄身寄せ新丈(クルミ)[23.54.52㎝] 約２６０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約260g
量目/寸法	寸法：23.54.52㎝
保　存	冷凍
原材料	ナチュラルチーズ(オーストラリア)、くるみ、卵黄、魚肉すり身

卵の黄身を使用した黄身寄せ新丈です。くるみを混ぜ込んで秋らしい色合いに仕上げました。

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62079

落花生豆腐[約17143cm] ４８０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	480g
量目/寸法	約17143cm
保　存	冷蔵
原材料	牛乳(日本)、落花生ペースト(日本)、こんぶエキス(日本)

国産落花生を使用してとうふを作りました。国産ならではの落花生のコクと香ばしさがあります。牛乳を加えてまろやかに仕上げました。

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62642

柿と胡麻のふくさ焼(約248.52cm) 約400g

用　途	前菜・八寸
規　格	約400g
量目/寸法	約248.52cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身(インドネシア、パキスタン)、卵、プロセスチーズ、ひらたけ、なめこ、えのきだけ、食塩、まつたけ、練りごま、干柿

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62773

柚子菊花新丈

用　途	前菜・八寸
規　格	約310g
量目/寸法	約22×6×2.5cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、菜種油(日本)、やまいも(日本)、菊花(中国)、人参、春菊、鶏卵、ゆず皮(日本)、料理酒、砂糖、食塩、白醤油/加工澱粉、調味料(アミノ酸)、酸味料、(一部に卵・小麦・やまいも・大豆を含む)

柚子皮と菊の花を散りばめた見た目も色鮮やかな逸品です。

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60143

かに風味五目新丈

用　途	前菜・八寸
規　格	約550g
量目/寸法	約20×8×3cm
保　存	冷凍
原材料	植物油、魚肉すり身(北海道)、椎茸(中国)、枝豆(中国)、卵黄(北海道)、にんじん(国産)、小麦粉、ラード、脱脂粉乳、塩、醤油、砂糖、こしょう、かつおだし/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビトール、トマト色素

いろいろな具が入っていて彩り豊かな商品です。
お好みのサイズにカットして使っていただけます。

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62542

焼牛蒡豆腐約３５ｇ＊１８個

用　途	前菜・八寸
規　格	約35g＊18個
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	牛蒡(中国)、澱粉、胡麻、醤油、みりん、砂糖、食塩、出汁（鰹、昆布）/調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆・胡麻を含む）

牛蒡の香り豊かな豆腐です。焼いても揚げても旨味が増して使用いただけます。様々な料理にご使用ください。

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62561

柚子味噌田楽(5.52.51.5cm) 約１５ｇ×２７本

用　途	前菜・八寸
規　格	約15g×27本
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	ねり胡麻（国産）、米みそ（米、大豆、食塩、その他）、砂糖、脱脂粉乳、つゆ、でん粉、柚子、もち粉、けしの実、葛粉、食塩、寒天/トレハロース、ゲル化剤（加工でん粉、増粘多糖類）、ソルビット、グリシン、酒精、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（クチナシ）、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆を含む）

胡麻豆腐と柚子味噌を二層に流し、一口サイズの田楽に仕上げました。

オードブル

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62176

炙りとうもろこしスライス 20枚

用　途	オードブル
規　格	20枚入
量目/寸法	量目/20枚枚-約10g 寸法/約5*3㎝
保　存	冷凍
原材料	スイートコーン

糖度の高いとうもろこしに焼目を入れスライスした商品です。

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62165

塩ゆで枝豆 400g

用　途	オードブル
規　格	400g
量目/寸法	400g
保　存	冷凍
原材料	枝豆(大豆)[台湾]､食塩

台湾で品種改良され、粒も大きく、莢色も濃緑色鮮やかな品種（緑光系統品種）を使用しています。
自然解凍や流水解凍で手軽に召しあがれる枝豆です。

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63222

ニチレイ塩ゆで落花生 500g

用　途	オードブル
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	落花生(中国産)、食塩、ミョウバン

甘みのある品種を選び、若採りしたものを塩茹でしています。
やわらかく薄皮の苦みがないのが特徴です。

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60045

トラウトスライスMJ(約40-50枚) 500g

用　途	オードブル
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中約40-50枚
保　存	冷凍
原材料	サーモントラウト(チリ、ノルウエー)、食塩、砂糖、調味料(有機酸等)、酸化防止剤(V・C)、原料の一部にさけを含む

サーモントラウトを独自の技術で燻製した商品です。
解凍して盛り付けるだけでテーブルを華やかに演出します。

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61201

合鴨スモーク(約200g*5本) 1kg

用　途	オードブル
規　格	5本入
量目/寸法	量目/5本本/約200g
保　存	冷凍
原材料	合鴨胸肉、食塩、砂糖、ぶどう糖、酵母エキス、コショウ、植物性タンパク、ショウガ/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V．C)、発色剤(亜硫酸Na)、(原材料の一部に大豆を含む)

シンプルな味付けで合鴨のうまみを引き出しました。若鶏のやわらかい肉を使用しています。

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60611

合鴨パストラミ(200g*5本) 1kg

用　途	オードブル
規　格	5本入
量目/寸法	量目/5本本/約200g
保　存	冷凍
原材料	合鴨胸肉(中国)、黒ゴマ(中国)、食塩、砂糖、コショウ、ブドウ糖、酵母エキス、植物性タンパク、ショウガ(中国)/調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤、発色剤 (原材料の一部にごま、大豆を含む)

合鴨のロース部分をスモークし、ペッパーと黒ごまをまぶしました。

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60932

ホワイトパストラミ(2464㎝) 約600g

用　途	オードブル
規　格	約600g
量目/寸法	量目/約600g 寸法/2464㎝
保　存	冷凍
原材料	鶏肉(国産)、豚脂、卵白、食塩、玉ねぎ、砂糖、香辛料、あおさ加工品/ソルビット、加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、着色料(紅麹)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(一部に卵・小麦・乳成分・鶏肉・豚肉・大豆を含む)

二層からなり上部は白色であっさり味です。上面はハーブスパイスをトッピングしています。安価で切り出しオードブルにピッタリです。

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65733

石光チキンロール(φ4*18㎝) 250g

用　途	オードブル
規　格	250g
量目/寸法	量目/250g 寸法/φ4*18㎝
保　存	冷凍
原材料	鶏肉(中国)、鶏皮(中国)、いんげん(中国)、ごぼう(中国)、にんじん(中国)、たまねぎ(中国)、しょうゆ(小麦を含む)、酒、みりん、砂糖、でん粉、チキンエキス、大豆たん白、鶏油、食塩、香辛料／調味料(アミノ酸)、ポリリン酸Na

冷蔵解凍後、パックごと30秒間温湯につけ、表面のゼラチンを除去してからスライスしてください。
※湯煎して高温のままスライスすると崩れやすくなります。

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62956

スモークシュリンプ2L 80尾

用　途	オードブル
規　格	80尾
量目/寸法	量目/80尾約6g/尾
保　存	冷凍
原材料	えび(バナメイ)、食塩

独特のスモーキーな風味とプリプリとした食感が楽しめる美味しい一品です。新鮮なエビが丁寧にスモークされることで、深い味わいと香りが引き立ちます。

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71543

合鴨パストラミスライス縦切り 200g*5入

用　途	オードブル
規　格	200g*5
量目/寸法	量目/200g*5入 200gあたり約20枚
保　存	冷凍
原材料	あい鴨肉、香辛料、食塩、砂糖

あい鴨に粗挽きの黒胡椒をまぶして、相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークし、スパイシ-に仕上げスライスしました。

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60081

紅茶鴨スモークスライス(約60〜65枚) ５００ｇ

用　途	オードブル
規　格	500g
量目/寸法	500g　約60〜65枚
保　存	冷凍
原材料	あい鴨肉(中国)、食塩、砂糖、香辛料、紅茶他