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先付・小鉢 > 珍味

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先付・小鉢 > 珍味

62279

ほたるいか醤油漬 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	ほたるいか(国産)・醤油・水飴・塩

日本海で獲れたほたるいかを醤油と赤穂塩に漬込んだ商品です。

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60826

羅臼産鮭とろ(チューブ) ３００ｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	300g
量目/寸法	300g
保　存	冷凍
原材料	鮭(日本)・醤油・水飴食塩・胡椒

羅臼産のオス鮭をミンチにした商品です。
剣先チューブタイプなので使いやすくなっております。

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62214

ホタルイカわさび 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg kg中約120匹入
保　存	冷凍
原材料	ほたるいか(国産)、醤油、わさび茎

ホタルイカに、茎わさびの辛さを加え醤油漬けにした商品です。

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61240

道産いかジャン辛(昆布入) 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	いか(道産)･昆布(道産)･コチジャン･豆板醤･葱･胡麻

道産のいかと昆布を特製のジャン辛のたれで漬込んだ商品です。

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67453

真ダラ切り込み(北海道産) 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	真鱈(北海道)、塩麹、(麹、食塩、砂糖/酒精、ソルビット、増粘多糖類)、還元澱粉糖化物、食塩、輪切南蛮/調味料(アミノ酸等)、PH調整剤 (一部に小麦を含む)

切り込みとは、塩辛風の麹漬けの事です。一口サイズに切った真ダラを、麹と食塩で熟成させた商品です。

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60240

チルドあん肝棒 200g

用　途	珍味・小鉢
規　格	約200g
量目/寸法	量目/約200g 寸法/約φ4*16㎝
保　存	冷蔵
原材料	あんきも、酒精、食塩、米酢

フレッシュのアンコウから肝を取り出し、臭みのないよう敏速に処理しました。
前菜や小鉢で使いやすい丸筒型のチューブに詰めています。

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64800

さんま梅煮(約60個) 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg kg中約60個
保　存	常温
原材料	さんま(国産)・醤油・砂糖・梅肉

国内産のさんまを醤油ベースの梅煮にした商品です。
骨までまるごと食べることができます。

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60751

いわしの梅煮(約70個) 800g

用　途	前菜・八寸
規　格	800g
量目/寸法	量目/800g 800g中約70個
保　存	常温
原材料	カタクチイワシ、マイワシ、白梅肉、梅ペースト

いわしを醤油ベースの梅煮にした商品です。
骨まで丸ごと食べられるように加工してあります。

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60908

しらすせんべい 12g

用　途	珍味・小鉢
規　格	12g
量目/寸法	12g
保　存	常温
原材料	かたくちいわし

鮮度の良い「シラス」をプレスして焼き上げた商品です。
無着色で余計なものは一切使用してません。

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61280

クリームチーズ純米粕漬 150g

用　途	珍味・小鉢
規　格	150g
量目/寸法	量目/150g 寸法/10102㎝
保　存	冷凍
原材料	クリームチーズ、酒粕、砂糖、清酒、食塩 ※アルコール2.8%含有

クリームチーズを純米酒の酒粕に漬け込み熟成した商品です。
わさび醤油につけたり、大葉や生ハムにくるんだりと色々アレンジができます。
※アルコール2.8%含有

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61613

金山寺わさび 400g

用　途	珍味・小鉢
規　格	400g
量目/寸法	400g
保　存	冷蔵
原材料	小麦（オーストラリア）、大豆（日本）、わさび（インドネシア） / 加工地：神奈川

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55955

食べるラー油きのこ８００ｇ

用　途	各種料理素材
規　格	800g
量目/寸法	量目/800g
保　存	常温
原材料	えのき茸（中国）、平茸（中国）、竹の子（中国）、植物油、木耳（中国）、エリンギ（中国）、他 / 加工地：長野

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60185

(葉・茎)わさびしょうゆ漬２５０ｇ(Y-8)

用　途	珍味・小鉢
規　格	250g
量目/寸法	250g
保　存	冷凍
原材料	本わさび(国産)、醤油、砂糖

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64381

めかぶと３種のねばっと野菜 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	めかぶ、おくら、モロヘイヤ、山芋(国産)、ししゃも卵

ねばりが特徴の商品です。
お寿司の軍艦やそば・うどん・まぐろのやまかけ・サラダ等多種多様なメニューにお使い頂けます。

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60151

舞茸入きのこしぐれ 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	平茸,わらび,人参(日本),舞茸,唐辛子

山の幸をふんだんに味わえる商品です。
特製のたまり醤油漬で味付しております。
炊き込みご飯の具材としても重宝します。

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60311

特注らくよう茸味付　１ｋｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg
保　存	常温
原材料	黄花松茸(中国産)

秋の味覚落葉きのこを醤油味で味付けした商品です。
きのこ蕎麦･うどん･和え物など、幅広くお使い頂けます。

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60340

エリンギ明太風味１ｋｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	エリンギ(国産)、唐辛子、砂糖、魚卵、食塩

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64300

柔らか筍と菜の花のお浸し 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	筍・菜の花・椎茸・人参(国産)

湯葉のような食感の薄皮を、菜の花・椎茸・人参と和えて彩りの良いおひたしにした商品です。

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62387

焼き葱青唐味噌 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	味噌･青唐辛子・葱･胡麻･唐辛子

香ばしい焼きねぎと胡麻、青唐辛子を加えた食べる味噌です。
天盛、塗って焼き物、和え物としてお使い頂けます。

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60162

新茄子の胡麻みそ和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	茄子･いんげん･味噌･胡麻･昆布

茄子といんげんを味噌や調味料で和えた商品です。

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63270

しそわかめ 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	茎若布(国産)･しその実

細くスライスした国産の茎若布としその実を甘口に炊き上げた佃煮です。

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60451

隠元と４種のきのこのつぶ胡麻和え 800g

用　途	珍味・小鉢
規　格	800g
量目/寸法	800g
保　存	冷凍
原材料	隠元・人参・ごま・平茸・木耳・椎茸・舞茸

秋の味覚のきのこ4種類を使用し、インゲンと焙煎した胡麻を和えた商品です。

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60727

みそ山牛蒡青唐入 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	山牛蒡・味噌・青唐辛子・ごま

山牛蒡を青唐辛子の風味が効いた調味味噌で味付した商品です。

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60855

味付もずく(土佐酢) １ｋｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	もずく（沖縄県産）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、しょうゆ、水飴、かつおだし、砂糖、昆布エキス、食塩、酵母エキス、柚子果汁/酸味料、塩化カルシウム、香料、カラシ抽出物、甘味料（スクラロース）、（一部に小麦・大豆を含む）

沖縄県産もずくを使用しました。かつお節からとっただしの旨みがマイルドな美味しさです。

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62009

信州産焼エリンギ味噌和え 800g

用　途	珍味・小鉢
規　格	800g
量目/寸法	量目/800g
保　存	冷蔵
原材料	エリンギ(長野県)、信州味噌

信州産のエリンギに焼目をつけて信州味噌と和えた商品です。歯ごたえがしっかりしています。

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69517

鮭と昆布のこ和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	量目/1㎏
量目/寸法	1㎏
保　存	冷凍
原材料	鮭(道産)・醤油・昆布(道産)・数の子・砂糖・清酒・食塩

食べやすくカットした道産の鮭と昆布を和えて醤油ベースの調味たれで漬込んだ和え物です。

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69515

胡麻味噌胡桃 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	胡桃(アメリカ)・胡麻・青さのり

一口サイズの胡桃に程良く甘い味噌がマッチ。あおさが味のアクセントになっています。

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61302

国産山菜たまり漬け 1kg

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏固形/650-700g
保　存	常温
原材料	わらび(国産)、蕗(国産)、うど(国産)、蕗のとう(国産)、醤油、食塩、本醸造

国産の山菜4種類を醤油とかつお風味のエキスで漬け込みました。　　

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61792

春菊あっさり胡麻和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	春菊(中国)、えのき茸(中国)、しょう油（小麦を含む）、人参(中国)、風味調味料、砂糖、湯葉(中国)（大豆を含む）、ごま、酵母エキス／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、漂白剤（次亜硫酸Na）

春菊に湯葉、人参、えのき、ごまを和え、あっさりとごまの風味を活かした和え物です。

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60152

菊花くらくら和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	山くらげ・くらげ・菊(国産)・醤油・砂糖・食塩・酒精

山くらげ、くらげ（海月）を甘酢漬にして、菊をあしらえた商品です。

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60706

にしんの生姜味噌 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	にしん、米味噌、青葱、生姜、千切大根

春が旬の「にしん」を、生姜をきかせた独自配合の生姜味噌で味付けしました。生姜をきかせることにより、にしん独特の臭みを消し食べやすくしてあります。

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60177

あんきも奈良漬け和え 300g

用　途	珍味･小鉢
規　格	300g
量目/寸法	量目/300g
保　存	冷凍
原材料	あんこう肝味付け(中国)、瓜奈良漬(徳島産)、醤油（小麦・大豆を含む）、果糖ぶどう糖液糖、大豆たんぱく、たん白加水分解物、発酵調味料／調味料（アミノ酸）

あん肝に細かく刻んだ奈良漬を和え、味わい深さを意識した味付けに仕上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのまま小鉢でも良いですが、和え物の素材としてアイデア次第でいろいろご使用出来ます。

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62749

彩り野菜と昆布の和え物 500g

用　途	珍味･小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	オクラ（インドネシア）、枝豆(中国)、赤ピーマン(ポルトガル)、黄ピーマン(ポルトガル)、昆布(日本)、しょうゆ、風味原料（かつお節、宗田かつお節、昆布）、みりん、唐辛子／pH調整剤、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V．C、フェルラ酸）

4種類の野菜をふんだんに使用し、だしの効いたタレと昆布で和えた彩りの良い商品です。　　

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60996

北海つぶ貝わさび漬１ｋｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	大根(国産)、酒粕、砂糖、つぶ貝(アヤボラ[道産])、きゅうり、でん粉、食塩、茎わさび、醤油、他

道産のつぶ貝を使用した逸品です。香り豊かな酒粕を使用したわさび漬けに仕上げました。わさびのツーンとした辛みが食欲をそそります

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63375

ごまいわし４０尾

用　途	珍味・小鉢
規　格	40尾
量目/寸法	40尾
保　存	冷凍
原材料	いわし(国産)、ごま、砂糖、しょうゆ、還元水飴、水飴、みりん、寒天、鰹節エキス他

国内産のイワシを素焼きにして余分な脂を落とし、特製のタレと生炊き製法により、骨までやわらかく仕上げました。いわしの佃煮に炒りごまをたっぷりふりかけ、香ばしく仕上げました。

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61215

浅利の生姜味噌 800g

用　途	珍味･小鉢
規　格	800g
量目/寸法	量目/800g
保　存	冷凍
原材料	浅利(中国)、米みそ、砂糖、筍、青ネギ、生姜、唐辛子等

春の食材であるあさり・筍をさわやかな生姜味噌で和えています。

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60121

菜の花にしん 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	鰊(ノルウェー)、砂糖、異性化液糖、塩漬、しょうが、還元水あめ、きくらげ、水煮菜の花、人参、カラフトししゃも卵、食塩

程よく脂ののったにしんを甘酢に漬け込み、しょうが、人参、きくらげ、菜の花、魚卵を和えあっさりと仕上げました。

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60738

ニシンレモン 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	にしん(ノルウェー、アイスランド)、たまねぎ、にんじん、しょうゆ、レモン、食塩等

燻製風味を付けた甘酢でにしんを締め、たまねぎ・にんじん・レモンと和えました。レモンの爽やかな酸味と、かつお節エキス・こんぶエキスの和風のかくし味が特徴の一品です。

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60100

穂先菜の花わさび漬け 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	菜の花(中国)､生わさび､醤油､砂糖､酸味料､かつおぶしエキス､発酵調味料等

爽やかな風味とほどよい辛さが特徴です。柔らかい穂先だけを使用しています。

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61529

つんと帆立１ｋｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	ホタテ貝ひも(国産)、山くらげ、しょう油、たん白加水分解物、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、白ワイン、食塩、茎わさび、マルトデキストリン、魚介エキス、唐辛子、粉わさび/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、増粘剤(キサンタンガム)、環状オリゴ糖、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)