札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販

お問合せはこちら
お問合せはこちら
取扱商品

取扱商品

取扱商品

月別おすすめ > 2019年秋おすすめ

先付・小鉢 > 珍味

61026

北海道産サバとば 200g

用 途 珍味・小鉢
規 格 200g
量目/寸法 量目/200g
200g中約3~4枚
保 存 冷凍
原材料 さば

北海道で水揚げされたさばを塩水で漬込、じっくり乾燥し、柔らかく燻製風味にした商品です。

61009

北海道産さんまとば 200g

用 途 珍味・小鉢
規 格 200g
量目/寸法 量目/200g
200g中約10枚
保 存 冷凍
原材料 秋刀魚

北海道で水揚げされたさんまを塩水で漬込、じっくり乾燥し、柔らかく燻製風味にした商品です。

64800

さんま梅煮(約60個) 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中約60個
保 存 常温
原材料 さんま(日本)、梅肉

国内産のさんまを醤油ベースの梅煮にした商品です。
梅肉は青森産と和歌山産をブレンドした物です。 
骨までまるごと食べることができます。

60908

しらすせんべい 12g

用 途 珍味・小鉢
規 格 12g
量目/寸法 12g
保 存 常温
原材料 かたくちいわし

鮮度の良い「シラス」をプレスして焼き上げた商品です。
無着色で余計なものは一切使用してません。

60151

舞茸入きのこしぐれ 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 常温
原材料 平茸,わらび,人参(日本),舞茸,唐辛子

山の幸をふんだんに味わえる商品です。
特製のたまり醤油漬で味付しております。
炊き込みご飯の具材としても重宝します。

69515

胡麻味噌胡桃 500g

用 途 珍味・小鉢
規 格 500g
量目/寸法 500g
保 存 冷凍
原材料 胡桃・胡麻・青さのり 

胡桃に胡麻と青さのりを和えた商品です。

前菜・八寸

60635

黒ゴマ栗新丈 1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
寸法/約23*17*2.5cm
保 存 冷凍
原材料 魚肉・栗・黒糖・練り餡・黒胡麻  

上段は黒糖と黒胡麻の茶色の生地、下段は栗を散らした黄色の二層の生地になっている商品です。

62719

さんま燻製 250g

用 途 前菜・八寸
規 格 250g
量目/寸法 量目/250g
250g中約10枚
保 存 冷凍
原材料 さんま(道産)

程よく脂の乗ったさんまです。サッと炙っていただくとさらにおいしいです。
※時期により国産原料に変わることもございます。
※数量限定となっております。

60501

さつま芋レモン煮(約55枚) 1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg 
kg中約55枚
寸法/枚-φ3〜4.5cm 厚さ7〜8mm
保 存 冷凍
原材料 さつまいも(国内産)・砂レモン果汁

国産のさつま芋を使用しさっぱりとしたレモン風味の甘露煮です。

60494

くるみ豆腐(大) 約490g

用 途 前菜・八寸
規 格 約490g
量目/寸法 量目/約490g
寸法/約17*14*3㎝
保 存 冷蔵
原材料 牛乳(国産)・胡麻・胡桃・葛粉(国産) 

葛生地に胡桃と胡麻を練り込み、砕いた胡桃を全体にまぶした豆腐です。

65085

国産きのこ新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5cm/枚
保 存 冷凍
原材料 魚肉・たもぎ茸(北海道)・舞茸(新潟)・ぶなしめじ(新潟)・人参・卵

国産のキノコをちりばめた新丈です。
シンプルな色合いなので、旬の彩りを添えてお使い頂けます。

64273

むかご石垣寄せ 約500g

用 途 前菜・八寸
規 格 約500g
量目/寸法 量目/約500g
寸法/約17.5*13*2.2cm
保 存 冷凍
原材料 むかご・魚肉すり身・卵白・里芋・卵黄 

魚肉すり身の生地にむかごを贅沢に使用した商品です。

揚げ物

61133

実り揚げ 30串

用 途 揚げ物
規 格 30串
量目/寸法 量目/30串
串/約8g
寸法/約8㎝
保 存 冷凍
原材料 さつま芋・銀杏・むかご

秋の味覚、さつま芋・銀杏・むかごを松葉串に刺した商品です。
彩ゆたかで、秋から冬にかけて季節の演出に最適な商品です。

60538

三陸産さんま竜田揚げ 1kg

用 途 揚げ物
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中約40枚
保 存 冷凍
原材料 さんま・生姜

三陸産のさんまに醤油だれを漬込み竜田揚げにした商品です。

煮物・蒸し物 > 煮物

62210

舞茸と豆腐のふんわり天 20個

用 途 煮物
規 格 20個
量目/寸法 量目/20個
個/約38g
保 存 冷凍
原材料 玉葱、鱈すり身、舞茸、豆乳

雪国舞茸を使用しております。
白身魚のすり身に豆乳・卵白・舞茸を合わせた商品です。

61871

南京椎茸信田 5本入

用 途 煮物
規 格 5本
量目/寸法 量目/5本
本/約150g
寸法/φ4*14.5㎝
保 存 冷凍
原材料 魚肉すり身、油揚げ、南京ペースト、人参、椎茸

南瓜の色合いがきれいな信田巻です。
少し煮立ててご使用ください。

62573

きのこ信田 5本

用 途 煮物
規 格 約150g*5本
量目/寸法 量目/5本
本/約150g
寸法/約φ3.5*14.5cm
保 存 冷凍
原材料 すり身・油揚げ・平茸・なめこ・木耳・えのき

数種類のきのこをすり身にまぜて油揚げで巻いた信田巻です。
秋の煮物・揚物としてお使い頂けます。

水産品 > 魚類

60258

つぼ鯛フィーレ 2枚

用 途 水産素材
規 格 2枚
量目/寸法 量目/2枚
枚/約500-700g
保 存 冷凍
原材料 クサカリツボダイ

クサカリツボダイを三枚に卸した商品です。
安価で使い勝手が良いです。
※価格は㎏単価です。

62514

マナガツオフィーレ 500g

用 途 水産素材
規 格 500g
量目/寸法 量目/500g
500g中約30枚
保 存 冷凍
原材料 マナガツオ

天ぷら・焼物にも最適な高級魚です。

水産品 > 生食用

67560

さんまレモン〆 12枚

用 途 水産素材
規 格 12枚
量目/寸法 量目/12枚
寸法/枚 約19*3㎝
保 存 冷凍
原材料 秋刀魚(国産)、レモン果汁

国産のさんまをレモン風味に仕上げた商品です。
やわらかな酸味ですので寿司ネタや刺身などとしてお使い頂けます。

農産品 > 加工品

62444

皮付さつまいも乱切り 1kg

用 途 農産素材
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
個 約10g
保 存 冷凍
原材料 さつま芋

蒸したさつま芋を皮付きのまま乱切りにカットした商品です。

56551

きのこ汁の素 1kg

用 途 農産素材
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 常温
原材料 ひら茸・なめこ・あみ茸・エリンギ茸 

キノコをふんだんに使用した商品です。
汁物・煮物・小鉢など様々な用途にお使い頂けます。

67202

松茸天婦羅用 220g

用 途 農産素材
規 格 220g
量目/寸法 量目/220g
220g中約20本
保 存 冷凍
原材料 松茸

ロスがでないスライスした松茸です。
天婦羅や釜飯・うどんのトッピングにお使いいただけます。

61141

FD松茸(6C) 25g

用 途 農産素材
規 格 25g(約50枚)
量目/寸法 量目/25g
25g中約50枚
寸法/枚 約5-7cm
保 存 常温
原材料 松茸

縦カットの松葉切になっております。
フリーズドライ乾燥の為、水煮に比べおいしさ・香り・食感が良いです。

農産品 > 水煮

67861

ぼりぼり茸水煮 1kg

用 途 料理素材
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 常温
原材料 なら茸

なら茸を水煮にした商品です。
味はついておりませんので、素材として椀種・和え物などいろいろアレンジができます。

60146

落葉水煮 1kg

用 途 料理素材
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 常温
原材料 黄花松茸

黄花松茸を水煮にした商品です。
味はついておりませんので、素材として椀種・和え物などいろいろとアレンジすることができます。

68070

国産きのこミックス水煮 850g

用 途 料理素材
規 格 850g
量目/寸法 850g
保 存 常温
原材料 たもぎ茸(北海道)・まいたけ(新潟)・ぶなしめじ(新潟) 

道産たもぎ茸と国産の舞茸、ぶなしめじのミックスです。
うどんや汁物などにお使い頂けます。

62603

道産 雪の下水煮 500g

用 途 料理素材
規 格 500g
量目/寸法 500g
保 存 常温
原材料 雪の下(北海道)

雪の下の傘の部分はなめこの様な適度のぬめりがあり、柄部分は歯ごたえがよくシャキシャキしています。

60946

道産なめこ水煮 500g

用 途 料理素材
規 格 500g
量目/寸法 500g
保 存 常温
原材料 なめこ(北海道)

味噌汁・うどんなど汁物の料理に最適な商品です。

64281

舞茸水煮(北海道産) 1kg

用 途 料理素材
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 常温
原材料 舞茸(道産) 

舞茸を1口大の大きさにカットし、下処理のいらない水煮加工にした商品です。無添加で茹でても黒くならず、調理後の見た目を損なわないです。

農産品 > 冷凍品

60955

爆っ栗! 1kg

用 途 料理素材
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中約80粒入
寸法/粒 φ約2.5*2cm
保 存 冷凍
原材料

皮は切込が入ってますので簡単に剥けます。
甘さを控えているので栗本来の味に近いです。

62308

海老芋もみじ 50個

用 途 各種料理素材
規 格 50個
量目/寸法 量目/50個
個 約10g
寸法/個 約3*2*1.5cm

保 存 冷凍
原材料 海老芋

海老芋を紅葉型にした商品です。

60619

銀杏冷凍 500g

用 途 各種料理素材
規 格 500g
量目/寸法 量目/500g
500g中約300-370粒
寸法/粒 約φ1.5*2㎝

保 存 冷凍
原材料 銀杏

殻は剥いてありますので、すぐにお使い頂けます。

お問合せ 業務用、和食品・食材のことならお気軽にお問合せください

今月のおすすめ

海苔 一覧はこちら