札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 漬物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg/約200/300枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | かぶら(国産)・唐辛子・塩麹 |
国産のかぶらを使用した麹風味のかぶら漬けです。
スライス済みですので解凍後そのままお使い頂けます。
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 数の子 |
価格重視の数の子の折れ子です。
和え物などにしてお使い頂けます。
| 用 途 | 珍味･小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg(7cmカット) |
| 量目/寸法 | 量目/1kg 寸法/7㎝カット |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 子持昆布 |
天然子持昆布を使用しております。
卵厚は多少バラつきがありますが、7cm幅にカットした商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 250g |
| 量目/寸法 | 量目/250g(約65尾) 寸法/約7-8cm/尾 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 公魚、山椒 |
山椒の香りがきいた公魚の浅く炊いた甘露煮です。
| 用 途 | 焼物 |
|---|---|
| 規 格 | 30枚 |
| 量目/寸法 | 量目/30枚(約30g) 寸法/約1*11*4.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 白サバフグ |
そのまま焼いて頂くか衣をつけて揚物に、または味噌漬けなどにお使い頂けます。
| 用 途 | 揚げ物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg(20-30g/個) |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | あんこう |
骨と皮を除去したあんこうにスパイシーな味付けをした唐揚げ粉をまぶした商品です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 約38g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 玉葱・蟹・人参・いんげん・鱈すり身 |
白身魚のすり身に豆乳・カニを加えてふんわりなめらかな食感の商品です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 約15g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身・玉葱・かに肉 |
魚肉すり身にカニなどを加えて練り込み、つみれにした商品です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約15g/個 寸法/約2.5㎝/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鶏肉、鳥皮、玉葱、パン粉、ねぎ、生姜 |
国産鶏肉を使用したつみれになります。
鶏の旨味が濃縮されています。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg(4-7尾) |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | マフグ(国産) |
アラを取り、皮を剥いた、国産の真ふぐです。
鍋具材として、また天ぷらや揚げ物として様々な料理でお使い頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg(11-15尾) |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 白サバフグ |
身欠ふぐになります。唐揚げや焼きもの、お鍋など
にお使い頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 50尾 |
| 量目/寸法 | 量目/尾/約15g 寸法/約4.5*12*0.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 白サバフグ |
あらかじめ天ぷら用に骨を取り開いてあるお使い易い商品になっております。
天ぷらの他、パン粉をつけフライに、また焼いていただいてもお使い頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | とらふぐ皮(長崎産･熊本産) |
とらふぐの皮を細くカットした商品です。煮こごり等のお料理素材、また和え物の素材としてお使い頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約100尾入 寸法/約8-10cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 公魚 |
天ぷらやフライの他にも白焼き･南蛮漬･マリネなどにお使い頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 30尾 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | スケソウダラ(国産) |
スケソウダラの小型原料だけを天ぷら・フライ用に開き加工した商品です。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 備前クラゲ(有明海産) |
有明海で獲れたくらげを使いやすい様スライス加工した商品です。
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 10枚 |
| 量目/寸法 | 約2.5*7cm/枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 吉切ザメ(国産) |
味付されていますので、寿司ネタや茶碗蒸しなどにお使い頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 約100粒 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 百合根(道産) |
通常の百合根より大きい、大王の名がふさわしい北海道産の百合根です。
