2018年春おすすめ取扱商品｜株式会社吉田食販｜札幌の業務用食材の卸専門店

44912

山うどタマリ漬カット 1kg

用　途	漬物
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	山うど、削り節、唐辛子

山うどに特製のタマリ醤油で味付けした商品です。

詳細を見る

62214

ホタルイカわさび 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	約120匹入
保　存	冷凍
原材料	ほたるいか(国産)、醤油、わさび茎

ホタルイカに、茎わさびの辛さを加え醤油漬けにした商品です。

詳細を見る

64300

柔らか筍と菜の花のお浸し 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	筍・菜の花・椎茸・人参(国産)

湯葉のような食感の薄皮を、菜の花・椎茸・人参と和えて彩りの良いおひたしにした商品です。

詳細を見る

62403

桜海老とうふ約490g

用　途	前菜・八寸
規　格	約490g
量目/寸法	量目/約490g 寸法/約11.515025cm
保　存	冷蔵
原材料	米粉(国産)・桜海老

桜海老と米粉を使用したもっちりとした食感の豆腐です。
崩れにくく暖かい椀物にもお使い頂けます。

詳細を見る

62940

桜ごまどうふ約500g

用　途	前菜・八寸
規　格	約500g
量目/寸法	量目/約500g 寸法/17143cm
保　存	冷蔵
原材料	水飴・胡麻・桜葉・昆布エキス

塩漬けにした桜葉を細かく刻み、ごま豆腐に練り込んだ商品です。

詳細を見る

62671

桜海老と菜の花の新丈 1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	1kg
量目/寸法	1kg 約23＊17＊2.5㎝
保　存	冷凍
原材料	魚肉、卵、菜の花、桜海老、オキアミ

上段に桜えびをちらし、下段に菜の花と卵を散らした
色鮮やかな商品となっております。

詳細を見る

61496

わらび新丈(青) 約1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	約1kg
量目/寸法	量目/約1kg 寸法/約23＊17＊2.5㎝
保　存	冷凍
原材料	魚肉、わらび、なめこ、卵

やわらかな若草色の生地に山菜の彩りを散らした商品です。
お好みの大きさで前菜や椀種、また旬の食材と炊き合わせてお試しください。

詳細を見る

61142

小鯛西京焼 24個入

用　途	焼物
規　格	24個
量目/寸法	約4＊2＊1.5㎝/個約9g/個
保　存	冷凍
原材料	ひれこ鯛、味噌

鮮度の良いヒレコ鯛を独自のブレンド味噌で漬込ふっくらと焼き上げた商品です。

詳細を見る

61318

筍松葉串 30個入

用　途	揚げ物
規　格	30個
量目/寸法	約15g/個
保　存	冷凍
原材料	筍・海老・いとより・山芋・玉葱・枝豆・人参

姫皮のスライスをすり身に巻き付けて、松葉串で刺した一口サイズの商品です。

詳細を見る

63288

桜海老つみれ 500g

用　途	煮物
規　格	500g
量目/寸法	量目/約50個寸法/約φ2.5cm/個
保　存	冷凍
原材料	魚肉・卵白・桜海老・小エビ・あおさ海苔

新鮮な桜海老とあおさ海苔を練り込んだつみれです。

詳細を見る

62634

わらび信田 5本入

用　途	煮物・蒸し物
規　格	5本入
量目/寸法	φ約3.5＊14.5㎝150g/本
保　存	冷凍
原材料	魚肉・油揚げ・わらび・卵白

すり身にわらびを入れて油揚げで巻いた商品です。

詳細を見る

61152

季節の信田(春) ５本入

用　途	煮物・蒸し物
規　格	5本
量目/寸法	φ約3.5＊14.5㎝/165g/本
保　存	冷凍
原材料	魚肉・油揚げ・海老・卵白・人参・桜の葉・桜の花

桜の葉をすり身に混ぜて油揚げで巻いた商品です。
淡い桜色が春を演出します。

詳細を見る

62433

若筍饅頭 12個

用　途	蒸し物
規　格	12個
量目/寸法	約φ5.5*2.5cm/個
保　存	冷凍
原材料	筍・鶏肉・山芋・マッシュポテト・魚肉・卵白

筍の生地で鶏そぼろを包んだ商品です。
季節感のある商品となっております。

詳細を見る

62722

桜えび釜揚げ 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	桜海老

赤色が綺麗に出てます。
鮮度の良い生の桜海老を熱湯で煮上げています。

詳細を見る

60847

さくらえび生冷(生食可) 300g

用　途	料理素材
規　格	300g
量目/寸法	300g
保　存	冷凍
原材料	桜海老

お刺身以外にも様々な料理にお使いいただけます。
生ですので味が良いです。

詳細を見る

64399

生食用片貝蛤(21/25) 250g＊4入

用　途	水産素材
規　格	250g＊4入
量目/寸法	250g＊4入 250gの中に21-25個入
保　存	冷凍
原材料	蛤

蛤をブランチングしていますので、解凍後生食可能になっております。春の椀種やパスタにお使い頂けす。

詳細を見る

61064

天然姫鮎 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/約60-70尾入寸法/6-8cm/尾
保　存	冷凍
原材料	小鮎(琵琶湖産)

天然の稚鮎です。
天ぷらや佃煮･甘露煮･塩焼きなどに最適です。

詳細を見る

64372

鰆フィーレ 5枚

用　途	水産素材
規　格	5枚
量目/寸法	5枚
保　存	冷凍
原材料	鰆

身は柔らかく、癖のない魚です。
脂肪が適度にあるので、西京焼や竜田揚げなどあらゆる調理法に対応できます。

詳細を見る

64084

トロニシン燻製フィーレ 5枚

用　途	水産素材
規　格	5枚
量目/寸法	約80g/枚
保　存	冷凍
原材料	鰊

脂の乗った鰊をさくらチップを使用し燻製にした商品です。

詳細を見る

60459

鰆焼霜造り昆布〆 4枚

用　途	水産素材
規　格	約200g
量目/寸法	量目/約200g/4枚寸法/24-26cm
保　存	冷凍
原材料	鰆・昆布・醸造酢

赤穂の塩で旨みを引き出した後、昆布で調味した酢で漬け込み1枚ずつ皮目に焼目をいれた商品です。

詳細を見る

62121

ふっくら茹でほたるいか 300g

用　途	水産素材
規　格	300g
量目/寸法	約60-70尾
保　存	冷凍
原材料	ほたるいか(国産)

瞬間凍結(プロトン凍結)しておりますので解凍時のドリップは少なく、鮮度を保ち冷凍しているので食材本来の味を味わうことができます。

詳細を見る

63091

新･菜の花(徳島産) 500g

用　途	農産素材
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	菜の花(徳島産)

【販売期間2-5月】良い国産菜の花を冷凍にした商品です。
4-5cmにカットされています。

詳細を見る

60372

たらの芽水煮 600g

用　途	農産素材
規　格	600g
量目/寸法	量目/約85本寸法/6-8㎝/本
保　存	常温
原材料	たらの芽

【販売期間2-5月】天ぷら・和え物と、多種多様にお使い頂けます。

詳細を見る

60366

こごみ水煮 500g

用　途	料理素材
規　格	500g
量目/寸法	約90個
保　存	常温
原材料	こごみ

【販売期間2-5月】若芽の頭の巻いた部分は柔らかく、茎の部分はシャキシャキしています。
天ぷら･和え物･お浸しと用途も実に多彩な商品です。

詳細を見る

56492

穂付香味筍 1kg

用　途	農産素材
規　格	1kg
量目/寸法	13-16本/kg
保　存	常温
原材料	筍

包装材にアルミパックを使用することにより、色も風味も良く素材の味を閉じ込めています。

詳細を見る

67033

手作り桜プリン 1kg

用　途	甘味・デザート
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	桜あん(白生あん・砂糖・桜葉塩漬)・グラニュー糖