2018年春おすすめ取扱商品｜株式会社吉田食販｜札幌の業務用食材の卸専門店

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山うどタマリ漬カット 1kg

用　途	漬物
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	山うど、削り節、唐辛子

山うどに特製のタマリ醤油で味付けした商品です。

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62214

ホタルイカわさび 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	約120匹入
保　存	冷凍
原材料	ほたるいか(国産)、醤油、わさび茎

ホタルイカに、茎わさびの辛さを加え醤油漬けにした商品です。

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64300

柔らか筍と菜の花のお浸し 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	筍・菜の花・椎茸・人参(国産)

湯葉のような食感の薄皮を、菜の花・椎茸・人参と和えて彩りの良いおひたしにした商品です。

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62403

桜海老とうふ約490g

用　途	前菜・八寸
規　格	約490g
量目/寸法	量目/約490g 寸法/約11.515025cm
保　存	冷蔵
原材料	米粉(国産)・桜海老

桜海老と米粉を使用したもっちりとした食感の豆腐です。
崩れにくく暖かい椀物にもお使い頂けます。
※春季限定商品です。

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62940

桜ごまどうふ約500g

用　途	前菜・八寸
規　格	約500g
量目/寸法	量目/約500g 寸法/17143cm
保　存	冷蔵
原材料	水飴・胡麻・桜葉・昆布エキス

塩漬けにした桜葉を細かく刻み、ごま豆腐に練り込んだ商品です。
※春季限定商品です。

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62671

桜海老と菜の花の新丈 1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	1kg
量目/寸法	1kg 約23＊17＊2.5㎝
保　存	冷凍
原材料	魚肉、卵、菜の花、桜海老、オキアミ

上段に桜えびをちらし、下段に菜の花と卵を散らした
色鮮やかな商品となっております。

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61496

わらび新丈(青) 約1kg

用　途	前菜・八寸
規　格	約1kg
量目/寸法	量目/約1kg 寸法/約23＊17＊2.5㎝
保　存	冷凍
原材料	魚肉、わらび、なめこ、卵

やわらかな若草色の生地に山菜の彩りを散らした商品です。
お好みの大きさで前菜や椀種、また旬の食材と炊き合わせてお試しください。

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61318

筍松葉串 30個入

用　途	揚げ物
規　格	30個
量目/寸法	約15g/個
保　存	冷凍
原材料	筍・海老・いとより・山芋・玉葱・枝豆・人参

姫皮のスライスをすり身に巻き付けて、松葉串で刺した一口サイズの商品です。

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63288

桜海老つみれ 500g

用　途	煮物
規　格	500g
量目/寸法	量目/約50個寸法/約φ2.5cm/個
保　存	冷凍
原材料	魚肉・卵白・桜海老・小エビ・あおさ海苔

新鮮な桜海老とあおさ海苔を練り込んだつみれです。

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62634

わらび信田 5本入

用　途	煮物・蒸し物
規　格	5本入
量目/寸法	φ約3.5＊14.5㎝150g/本
保　存	冷凍
原材料	魚肉・油揚げ・わらび・卵白

すり身にわらびを入れて油揚げで巻いた商品です。
※春季限定商品です。

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61152

季節の信田(春) ５本入

用　途	煮物・蒸し物
規　格	5本
量目/寸法	φ約3.5＊14.5㎝/165g/本
保　存	冷凍
原材料	魚肉・油揚げ・海老・卵白・人参・桜の葉・桜の花

桜の葉をすり身に混ぜて油揚げで巻いた商品です。
淡い桜色が春を演出します。

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62433

若筍饅頭 12個

用　途	蒸し物
規　格	12個
量目/寸法	約φ5.5*2.5cm/個
保　存	冷凍
原材料	筍・鶏肉・山芋・マッシュポテト・魚肉・卵白

筍の生地で鶏そぼろを包んだ商品です。
季節感のある商品となっております。

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62722

桜えび釜揚げ 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	桜海老

赤色が綺麗に出てます。
鮮度の良い生の桜海老を熱湯で煮上げています。

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60847

さくらえび生冷(生食可) 300g

用　途	料理素材
規　格	300g
量目/寸法	300g
保　存	冷凍
原材料	桜海老

お刺身以外にも様々な料理にお使いいただけます。
生ですので味が良いです。

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64399

生食用片貝蛤(21/25) 250g＊4入

用　途	水産素材
規　格	250g＊4入
量目/寸法	250g＊4入 250gの中に21-25個入
保　存	冷凍
原材料	蛤

蛤をブランチングしていますので、解凍後生食可能になっております。春の椀種やパスタにお使い頂けす。

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61064

天然姫鮎 500g

用　途	水産素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/約60-70尾入寸法/6-8cm/尾
保　存	冷凍
原材料	小鮎(琵琶湖産)

天然の稚鮎です。
天ぷらや佃煮･甘露煮･塩焼きなどに最適です。

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64372

鰆フィーレ 5枚

用　途	水産素材
規　格	5枚
量目/寸法	5枚
保　存	冷凍
原材料	鰆

身は柔らかく、癖のない魚です。
脂肪が適度にあるので、西京焼や竜田揚げなどあらゆる調理法に対応できます。

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64084

トロニシン燻製フィーレ 5枚

用　途	水産素材
規　格	5枚
量目/寸法	約80g/枚
保　存	冷凍
原材料	鰊

脂の乗った鰊をさくらチップを使用し燻製にした商品です。

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60459

鰆焼霜造り昆布〆 4枚

用　途	水産素材
規　格	約200g
量目/寸法	量目/約200g/4枚寸法/24-26cm
保　存	冷凍
原材料	鰆・昆布・醸造酢

赤穂の塩で旨みを引き出した後、昆布で調味した酢で漬け込み1枚ずつ皮目に焼目をいれた商品です。

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63091

新･菜の花(徳島産) 500g

用　途	農産素材
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	菜の花(徳島産)

【販売期間2-5月】良い国産菜の花を冷凍にした商品です。
4-5cmにカットされています。

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60372

たらの芽水煮 600g

用　途	農産素材
規　格	600g
量目/寸法	量目/約85本寸法/6-8㎝/本
保　存	常温
原材料	たらの芽

【販売期間2-5月】天ぷら・和え物と、多種多様にお使い頂けます。

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60366

こごみ水煮 500g

用　途	料理素材
規　格	500g
量目/寸法	約90個
保　存	常温
原材料	こごみ

【販売期間2-5月】若芽の頭の巻いた部分は柔らかく、茎の部分はシャキシャキしています。
天ぷら･和え物･お浸しと用途も実に多彩な商品です。

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56492

穂付香味筍 1kg

用　途	農産素材
規　格	1kg
量目/寸法	13-16本/kg
保　存	常温
原材料	筍

包装材にアルミパックを使用することにより、色も風味も良く素材の味を閉じ込めています。
※春季限定商品です。

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67033

手作り桜プリン 1kg

用　途	甘味・デザート
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	桜あん(白生あん・砂糖・桜葉塩漬)・グラニュー糖