札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | ほたるいか(国産) |
日本海で獲れたほたるいかを醤油と赤穂塩に漬込んだ商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg 約23＊17＊2.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉、卵、菜の花、桜海老、オキアミ |
上段に桜えびをちらし、下段に菜の花と卵を散らした
色鮮やかな商品となっております。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23＊17＊2.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉、わらび、なめこ、卵 |
やわらかな若草色の生地に山菜の彩りを散らした商品です。
お好みの大きさで前菜や椀種、また旬の食材と炊き合わせてお試しください。
| 用 途 | 焼物 |
|---|---|
| 規 格 | 24個 |
| 量目/寸法 | 約4＊2＊1.5㎝/個 約9g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | ひれこ鯛、味噌 |
鮮度の良いヒレコ鯛を独自のブレンド味噌で漬込ふっくらと焼き上げた商品です。
| 用 途 | 揚げ物 |
|---|---|
| 規 格 | 30個 |
| 量目/寸法 | 約15g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 筍・海老・いとより・山芋・玉葱・枝豆・人参 |
姫皮のスライスをすり身に巻き付けて、松葉串で刺した一口サイズの商品です。
| 用 途 | 煮物・蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 5本入 |
| 量目/寸法 | φ約3.5＊14.5㎝150g/本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉・油揚げ・わらび・卵白 |
すり身にわらびを入れて油揚げで巻いた商品です。
| 用 途 | 煮物・蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 5本 |
| 量目/寸法 | φ約3.5＊14.5㎝/165g/本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉・油揚げ・海老・卵白・人参・桜の葉・桜の花 |
桜の葉をすり身に混ぜて油揚げで巻いた商品です。
淡い桜色が春を演出します。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 250g＊4入 |
| 量目/寸法 | 250g＊4入 250gの中に21-25個入 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 蛤 |
蛤をブランチングしていますので、解凍後生食可能になっております。春の椀種やパスタにお使い頂けす。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 600g |
| 量目/寸法 | 量目/約85本 寸法/6-8㎝/本 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | たらの芽 |
【販売期間2-5月】天ぷら・和え物と、多種多様にお使い頂けます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 約90個 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | こごみ |
【販売期間2-5月】若芽の頭の巻いた部分は柔らかく、茎の部分はシャキシャキしています。
天ぷら･和え物･お浸しと用途も実に多彩な商品です。
