札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 12個 |
| 量目/寸法 | 量目/12個 寸法/1個あたり約φ4.5*2㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | かぶ（滋賀県産）、上新粉、長芋、卵白、砂糖、こんぶ風味調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に山芋・卵を含む) |
柔らかさが特徴の滋賀県産聖護院かぶらを使用したかぶら万頭です。聖護院かぶらの風味が活きるよう薄味に仕上げています。 旬の野菜や魚を添えて、餡をかけて蒸し物の一品としてご使用ください。
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 約30×20個 |
| 量目/寸法 | 3.5*3.5*3.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 里芋（中国）、魚肉すり身（魚肉、砂糖、卵白）、たまねぎ、にんじん、きくらげ、いか、おきあみ |
すり潰した里芋をふんだんに使用し、ふわふわとした食感に仕上げています
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 35g＊25個 |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身（ベトナム製造）、大豆油、海老、鶏卵、でん粉、砂糖、食塩、エビエキス、こんにゃく粉 |
バナメイ海老をすり身生地に混ぜ込み、さらに海老エキスを加え、風味豊かに仕上げました。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 50g |
| 量目/寸法 | 量目/50g 50g中65-75枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | とらふぐひれ |
こんがりと焼いたふぐひれを熱燗に入れて2-3分
待つと本格的なひれ酒になります。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg kg中約100尾 寸法/尾 約8-10cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 公魚 |
天ぷらやフライの他にも白焼き･南蛮漬･マリネなどにお使い頂けます。
| 用 途 | 各種料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 500g中/約22-25個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 本あんこう |
高鮮度の天然本鮟鱇をワンフローズンで加工してあるため、臭みはありません。骨も除去、身もカットされています。揚物や汁物にお使い頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg 5-7尾 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 真ふぐ(道産) |
アラを取り、皮を剥いた、道産の真ふぐです。 鍋具材、また天ぷらや揚げ物として様々な料理でお使い頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 約80～100枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | ミズダコ(北海道) |
北海道産の新鮮な水だこを使用しています。柔らかさと旨味を両方味わえるよう厚さを3mmと薄くスライスしました。そのままももちろんですが、たこしゃぶなどにもご使用いただけます。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 5本 |
| 量目/寸法 | 約70g/約12＊3＊3cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 求肥(日本)、乳等を主要原料とする食品(日本)、プロセスチーズ(日本)、カステラ(日本)、砂糖、レギュラーソリュブルコーヒー、ココアパウダー |
求肥でチーズとカステラを包み、和と洋を両方感じられる商品に仕上げました。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 20g＊20個 |
| 量目/寸法 | (φ3*2.5cm) 20g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 白こしあん（中国製造）、砂糖、青りんごピューレ／加工でんぷん、ソルビトール、トレハロース、酸味料、増粘多糖類、酸化防止剤（V.C）、香料、着色料（赤102）、（一部にりんごを含む） |
リンゴのピューレを餡に煉り込み優しく爽やかなお味に仕上げております。自然解凍にてお召し上がり下さいませ。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 10個 |
| 量目/寸法 | [約φ4*3㎝]約40g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 砂糖(日本)、白いんげん豆(アメリカ)、もち粉(タイ)、上新粉(アメリカ)、植物油脂、クリーム、還元水飴、タピオカ、とうもろこし、抹茶、クチナシ、大豆、じゃがいも、さつま芋、コーンスターチ、トレハロース |
ふんわりとしたおもちで、ほろにがい抹茶あんを包み、中心にクリーミーなホイップクリームを包み込んんだクリーム入り大福です。
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