用 途 | 珍味・小鉢 |
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規 格 | 1㎏ |
量目/寸法 | 量目/1㎏ |
保 存 | 常温 |
原材料 | 蕗(中国)、醤油、砂糖、しその実、サラダ油、カツオ節エキス等 |
香料は使用せず、たっぷりのしその実で風味を効かせました。蕗の食感を一緒にお楽しみください。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約500g |
量目/寸法 | 量目/約500g 寸法/約15*12*2.5cm |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | 牛乳、コーンピューレ、胡麻 |
厳選したコーンを使用したソフトな食感の豆腐です。
コーンは時期によって国産とアメリカ産を使い分けています。
※夏季限定の商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約500g |
量目/寸法 | 量目/500g 寸法/15*12*2.5㎝ |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | 豆乳(国産)、枝豆 |
枝豆のつぶつぶ食感が味わえます。
冷やし小鉢などにお使い頂けます。
※夏季限定の商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約500g |
量目/寸法 | 量目/約500g 寸法/17*14*3cm |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | 水飴・胡麻・桜葉・昆布エキス |
塩漬けにした桜葉を細かく刻み、ごま豆腐に練り込んだ商品です。
※春季限定商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約200g |
量目/寸法 | 量目/約200g 寸法/約25*4*2.5㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | ボイルずわい蟹、卵白 |
ゼラチンの中に蟹肉の色目が映える商品です。
さっぱりとした味付になっております。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約1kg |
量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉、枝豆、白ごま |
刻んだ枝豆を散らした商品です。
緑色が生える商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約1kg |
量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | とうもろこし(道産)・魚肉 |
とうもろこしの色合いと、つぶつぶの食感が特徴的な商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 1kg |
量目/寸法 | 量目/1kg 寸法/約23*17*2.5㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉、卵、菜の花、桜海老、オキアミ |
上段に桜えびをちらし、下段に菜の花と卵を散らした
色鮮やかな商品となっております。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約1kg |
量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉、わらび、なめこ、卵 |
やわらかな若草色の生地に山菜の彩りを散らした商品です。
お好みの大きさで前菜や椀種、また旬の食材と炊き合わせ等にお使い頂けます。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約1kg |
量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | うに、人参、魚肉、植物油、卵、澱粉 |
雲丹を散りばめた生地と、あおさと人参を散りばめた生地の2層になっている商品です。
オレンジ色の鮮やかな色が特徴的な商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 250g |
量目/寸法 | 量目/250g 250g中約65尾 寸法/尾約7-8cm |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 公魚、山椒 |
山椒の香りがきいた公魚の浅く炊いた甘露煮です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 60切入 |
量目/寸法 | 60切入 |
保 存 | 常温 |
原材料 | 鰊・砂糖・醤油・食塩 |
そのままお弁当や小鉢として使用できます。
抜群に美味しいです。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約900g |
量目/寸法 | 量目/約900g 約900g中約100粒 |
保 存 | 常温 |
原材料 | ドライトマト |
ドライトマトを赤ワインのシロップ漬けにした商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 1kg |
量目/寸法 | 量目1kg kg中約200-250粒 |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | トマト |
蜜漬けにしたプチトマトをドライトマトにし、塩で味受をした商品です。
刻んでサラダのトッピングやお菓子の材料としてお使い頂けます。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約390g |
量目/寸法 | 量目/約390g 寸法/約22*8.5*2cm |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 黒豆・チーズ |
ヨーグルト風味のチーズ生地に黒豆の甘露煮を流して固めた商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 480g |
量目/寸法 | 量目/480g 寸法/約14*17*3cm |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | 牛乳・道明寺粉・桜葉・卵黄 |
雪に見立てた牛乳生地に桜の花びらに見立てた道明寺粉を散らしました。
春の訪れを感じさせる外観とほのかな桜の葉の風味が特徴です。
用 途 | 料理素材 |
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規 格 | 800g/12 |
量目/寸法 | 800g 約60個 |
保 存 | 常温 |
原材料 | 筍・砂糖・醤油 |
小粒の筍にこんがり焼き目を入れ食べやすい大きさにカットし、ダシを効かせた薄味の調味液で味付けした商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約490g |
量目/寸法 | 量目/約490g 寸法/約17*14*3㎝ |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | 牛乳(国産)・胡麻・胡桃・葛粉(国産) |
葛生地に胡桃と胡麻を練り込み、砕いた胡桃を全体にまぶした豆腐です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 500g |
量目/寸法 | 量目/500g 寸法/15*11*2.5cm |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | 南瓜(国産)、豆乳(国産)、胡麻、南瓜パウダー |
国産の黒皮南瓜を使用した豆腐です。
独特の黄色の果肉の色が特徴の商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約1kg |
量目/寸法 | 量目/約1㎏ 寸法/約23*17*2.5cm |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉、銀杏、人参、椎茸、卵 |
銀杏の黄・椎茸の茶・人参の朱色の色合いがとてもきれいな商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約1kg |
量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5cm |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉すり身、南瓜(道産)、卵 |
細かく乱切りした道産南瓜を練り込んであります。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約1kg |
量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5cm/枚 |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉・たもぎ茸(北海道)・舞茸(新潟)・ぶなしめじ(新潟)・人参・卵 |
国産のキノコをちりばめた新丈です。
シンプルな色合いなので、旬の彩りを添えてお使い頂けます。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約1kg |
量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5cm |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉、柚子皮、卵 |
程よい甘さの生地に刻み柚子をちらした新丈です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 500g |
量目/寸法 | 量目/500g 寸法/約17*14*3㎝ |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | 蓬・胡麻 |
旬のよもぎを使用した季節感のある香りと色合いの豆腐です。
※春季限定商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約470g |
量目/寸法 | 量目/約470g 寸法/14*17*3㎝ |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | 豆乳(国産)・白いんげんピューレ(国産)・山芋(国産)・百合根 |
なめらかな澱粉生地に百合根・白いんげん・山芋を加えた豆腐です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | |
量目/寸法 | (約2.5*8*20cm) 480g |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 金柑ペースト・砂糖・油脂加工品・糊料・香料・調味料・着色料 |
カットした金柑の果肉を散らし、ほろ苦く甘酸っぱい豆腐です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 550g |
量目/寸法 | 量目/550g 寸法/約30*17.5*13.5㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉すり身・植物油脂・卵白・桜海老、食塩、桜海老パウダー |
桜海老が入った華やかな見た目のとうふです。 桜海老の風味となめらかな食感をお楽しみください。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約510g |
量目/寸法 | 量目/約510g 寸法/15*12*2.5cm |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | 豆乳・銀杏・胡麻 |
旬のぎんなんをすりつぶし、豆腐に仕立てました。ぎんなんのコクと苦味をお豆腐の形で提供していただけます。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約1kg |
量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉・ごぼう・砂糖・澱粉・卵・醤油・食塩 |
柔らかな生地に刻みごぼうをちりばめた新丈です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 1㎏ |
量目/寸法 | 量目/1㎏ 1㎏中61-77個 寸法/約φ3-4*1.2㎝ |
保 存 | 冷蔵 |
原材料 | さつま芋、水あめ、砂糖、食塩、ビタミンC、くちなし、増粘多糖類、水 |
程よい甘さのさつま芋を食べやすい味に仕上げました。照りが良いので、見栄えよく盛付できます。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約330g |
量目/寸法 | 量目/約330g 寸法/約24*4.5*2.5㎝ |
保 存 | 常温 |
原材料 | イタヤ貝柱・えのき茸・なめこ・平茸/中国産 |
イタヤ貝柱ときのこをふんだんに使用した流し物です。秋の季節を十分感じることが出来る一品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約1㎏ |
量目/寸法 | 量目/約1㎏ 寸法/約23*17*2.5㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉(イトヨリ)、植物油、白ごま、砂糖、澱粉、くるみ、卵 |
白ごまの香ばしさとくるみの旨味の組み合わせが絶妙です。とても風味豊かな一品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 12本 |
量目/寸法 | 量目/12本 寸法/約φ2.8*9.5㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | さんま(台湾)、ごぼう、発酵調味料、醤油、みりん、砂糖 |
骨取りさんまを牛蒡に巻いて焼き、タレをぬって柔らかく仕上げました。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 550g |
量目/寸法 | 量目/550g 寸法/約3*13.5*17cm |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉すり身、卵、かにみそ、かに身 |
カナダ産ズワイガニの蟹みそを使用し、魚肉すり身で豆腐のように柔らかい食感に仕上げた、海鮮珍味とうふです。蟹肉(紅ズワイガニ)も混ぜ込み、高級感のある一品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約550g |
量目/寸法 | 量目/約550g 寸法/14.5*17.5*2cm |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉すり身、鰻、加糖卵黄、ごぼう、砂糖、三つ葉 |
夏の風物詩「鰻」と牛蒡を入れてソフトな生地に仕上げています。 鰻に絡むタレは甘みとコクがあり、絶妙なバランスが取られています。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 1kg |
量目/寸法 | 量目/1㎏ 1㎏中約80個 |
保 存 | 常温 |
原材料 | 昆布巻(昆布(中国)、さけ、干瓢)、還元水飴、水飴、砂糖、発酵調味液、食塩、醤油、魚肉エキス、かつおエキス |
さけ昆布巻をかわいい一口サイズに仕上げました。お弁当などの小さなスペースにも便利に使えて彩りをそえてくれます。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約500g |
量目/寸法 | 量目/500g |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 魚肉、鶏肉(国産)、松の実 |
国産の鶏肉を使用し、中には香ばしい松の実を入れてあります。高級感もあり秋の前菜に最適です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 1kg |
量目/寸法 | 1kg 約40本 |
保 存 | 常温 |
原材料 | ごぼう(国産)、醤油、砂糖、ごま、食塩他 |
国内産のごぼうを出来る限り大きさをそろえて、ごぼうの風味と食感を大切に関西風に薄味で仕上げ、白胡麻とごぼうの風味がバランス良く調和した味付けにした商品です。
用 途 | 前菜・八寸 |
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規 格 | 約230g |
量目/寸法 | 量目/約230g 寸法/約25*4*2.5㎝ |
保 存 | 冷凍 |
原材料 | 筍水煮(筍(中国))、ゼラチン、発酵調味料、清酒、醤油、かつお削りぶし、食塩 |
国産かつお削りぶしを使用し、土佐煮風に味付けした筍を煮こごりに仕上げました。淡い出汁の色からのぞく筍が春の訪れを感じさせる一品です。