■４月の新商品
 | 2009年4月おすすめ |
珍味・小鉢
国産めかぶ野沢菜
用 途：珍味・小鉢
規 格：１ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：めかぶ、野沢菜、大根、人参 ※全て国産原料を使用
☆食感の良い大根に彩りの良い野沢菜と、めかぶの粘りを加えた商品です。国産原料にこだわった、オススメの商品です！
蝦夷あわび塩辛
用 途：珍味・小鉢
規 格：７０ｇ
保 存：冷凍
原材料：北海道産蝦夷あわび
☆最高級貝｢蝦夷あわび｣を使用した塩辛です！しっかりと下処理をした内蔵と、北海道産昆布で締めた身を一緒に漬け込んでます。独特のコクがやみつきになる、極上の逸品です！
からし菜こんぶ
用 途：珍味・小鉢
規 格：１ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：からし菜、人参、昆布、唐辛子、胡麻、海藻
☆良質な愛媛県特産のからし菜を北海道産昆布と和え、醤油、唐辛子、胡麻で味付けした商品です。
前菜・八寸
空豆石垣寄せ
用 途：前菜・八寸
規 格：約５００ｇ(約１７.５＊１３＊２.２ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：そら豆、すり身、里芋、玉子、ゼラチン
☆そら豆とふくさ生地の調和が良く、カット面の焼き目のキレイさがポイントの商品です。自然解凍でもＯＫですが、軽く蒸して頂くとふんわりしてさらに美味しくなります。
えび枝豆はす巻
用 途：前菜・八寸
規 格：４本入(φ３＊２２ｃｍ 約１５０ｇ)
保 存：冷凍
原材料：すり身、枝豆、海老、蓮根、白いんげん
☆枝豆と海老のすり身を、かつらむきにした蓮根で巻き上げた色彩鮮やかな商品です。薄味をつけてありますので、自然解凍でお召し上がり頂けます。
枝豆豆腐(大)
用 途：前菜・八寸
規 格：５００ｇ(φ約２.５＊８.５ｃｍ)
保 存：冷蔵
原材料：枝豆、大豆、葛粉、胡麻でん粉
☆色鮮やかな旬の枝豆をすりつぶし、柔らかい生地が枝豆の豊かな風味を包み込んだ一品です。
揚げ物・焼物
海老とおくらの利休揚げ
用 途：揚げ物
規 格：３０入(φ約２.５＊８.５ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：おくら、えびすり身、玉ねぎ、紫芋、黒胡麻
☆下処理したオクラに海老のすり身を詰め込み、黒胡麻を入れた衣でプリフライしました。オクラと海老のコントラストが綺麗な揚げ物です！
鮪づけ焼
用 途：焼物
規 格：２５０ｇ＊４入
保 存：冷凍
原材料：キハダマグロ
☆獲れたばかりのキハダマグロを煮付けてワンフローズン加工を施した商品で、鮮度を最大限保ちつつこってりダレに絡めました。独自の処理によりパサつかない食感に仕上がっています。
煮物・蒸し物
若筍饅頭
用 途：煮物・蒸し物
規 格：１２入(φ約５.５＊２.５ｃｍ 約５５ｇ)
保 存：冷凍
原材料：筍、鶏肉、山芋、じゃが芋、すり身
☆鶏そぼろをすり身、山芋、マッシュポテト、筍ペーストを合わせた生地で包みました。筍風味で季節感もあり、蒸しても揚げてもお使い頂ける一品です。
金目鯛長芋絞り
用 途：煮物・蒸し物
規 格：１８個(φ約４.５＊３.５ｃｍ 約３５ｇ)
保 存：冷凍
原材料：金目鯛、長芋(青森産)、すり身(北海道産)、枝豆
☆贅沢に金目鯛を使用しました！鮮やかな赤色が際立つ手作り感たっぷりの商品です！
デザート
生キャラメル風プリン
用 途：デザート
規 格：１ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：牛乳、ゲル化剤、ババロアビーンズ
☆生クリームと牛乳をたっぷりと使用し、カラメルの風味と苦味を生かした濃厚なプリンです。
各種料理素材
極上生コラーメン
用 途：各種料理素材
規 格：６００ｇ
保 存：冷凍
原材料：コラーゲン(魚)、トレハロース
☆鮪の皮や鱗から特殊な方法により、組織を崩さず純度の高いコラーゲンを抽出しました！クラゲのようなコリコリした食感があり、アイデア次第で料理法は無限大の未知なる料理素材です！
国産舞茸水煮(無添加)
用 途：各種料理素材
規 格：１.２ｋｇ
保 存：常温
原材料：舞茸
☆新潟産雪国まいたけの中でも特に鮮度の良い物だけを使用して水煮に仕上げました！添加物等を一切使用していませんので、素材の香りと食感が生きた商品です！
本ずわい開き Ｓ (寿司ネタ用)
用 途：各種料理素材
規 格：２４枚
保 存：冷凍
原材料：ズワイがに
☆ズワイがにの棒肉を開いて寿司ネタ、料理素材に最適な形に加工した手間いらずの商品です！
あいなめフィーレ
用 途：各種料理素材
規 格：２ｋｇ(１００/１５０ｇ)
保 存：冷凍
原材料：あいなめ(根室産)
☆道内産のあいなめフィーレです。フライ、天ぷら、バター焼きなどの他、西京漬や中華あんかけなど和・洋・中、ジャンルを選ばない逸品です！
極上めんつゆ
用 途：各種料理素材
規 格：１.８
保 存：常温
原材料：本醸造しょうゆ、昆布、宗田かつお節、さば節
☆厳選された｢昆布｣、｢鰹節｣、｢本醸造しょうゆ｣をベースに、丹念に仕上げた極上の逸品。めん類のつけ・かけ汁をはじめ、煮物・天つゆ等さまざまな料理にご使用頂けます。
【今月のおすすめ品】