■2008年9月のおすすめ
栗のし
用 途：前菜・八寸
規 格：約２.３×６×３０ｃｍ
保 存：冷凍
原材料：栗、鶏肉、鶏卵、すり身
☆松風の生地に細かくした甘栗を散らしました。これからの前菜にピッタリです。
たら明太
用 途：珍味・小鉢
規 格：１ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：たら、たらこ
☆北海道産の鱈とたらこを使用した道産純度100％の商品です。ピリ辛の明太風味に仕上げられてますので、お酒が進むこと間違い無しです！
うの花
用 途：小鉢・料理素材規 格：１ｋｇ
保 存：冷蔵
原材料：大豆、人参、ごぼう、ねぎ、椎茸、ひじき、刻みかまぼこ
☆小鉢物にピッタリの食材｢うの花｣です！ヘルシーで食物繊維も豊富に含有しているので、女性にもおすすめできます。
姫ほっけ明太
用 途：焼物規 格：1ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：ほっけ(稚内産)、唐辛子
☆稚内近海で水揚げされる脂のりの良いほっけを厳選し、ピリッと辛い明太調味で味付けし生干しにしました。食べ易いよう中骨を除去し、スティック状にカットしています。
さんま妻折焼
用 途：焼物
規 格：１０入
保 存：冷凍
原材料：さんま
☆三陸沖で揚がった新鮮なサンマを一枚一枚"愛情"を込めて両妻で仕上げてみました。見た目が上品で、薄正油ベースで臭みもありません。一度、火を通してますが、軽く炙ってから召し上がると美味しさ倍増です！
四季の変わり揚げ(栗)
用 途：揚物
規 格：５０本 約φ０.７×５cm 約１０ｇ
保 存：冷凍
原材料：栗甘露煮、渋皮栗、春巻の皮
☆今が旬の栗甘露と渋皮栗を春巻の皮に包んで仕上げたスティック状の揚げ物です。デザート感覚でも使える商品です。
丸十挟み揚げ
用 途：揚物
規 格：２０個
保 存：冷凍
原材料：さつま芋、長芋、鶏そぼろ
☆長芋と鶏そぼろをさつまいもでサンドしました。サクサク・ホクホクとした食感を両方味わえ、季節を感じる魅力的な商品です。
くわいの包み串
用 途：揚物
規 格：２０ｇ×２０入
保 存：冷凍
原材料：魚肉すり身、くわい、さやいんげん、長芋
☆くわいと魚肉のすり身の生地にさやいんげんを加えて、のりを巻いて串を刺した、見た目もかわいらしい揚げ物です。
豆乳もち
用 途：煮物
規 格：１ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：豆乳、もち粉、米粉
☆豆乳を使用して作ったお餅です。一度素揚げしているので鍋にくっつきにくく、フワァ～っとした口当りが最高です！
もちもち海老芋万頭
用 途：蒸し物規 格：１ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：すり身、大豆、豆腐、海老芋
☆その名の通り、もちもちとした食感がたまらない商品です。揚げても蒸しても、調理方法によって表情を変える使い勝手のいい食材です。
白いコーヒープリンの素
用 途：デザート
規 格：１ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：牛乳、コーヒー豆、洋酒、ゼラチン
☆牛乳に焙煎のコーヒー豆を３日間浸し、コクのあるプリンに仕上げました。味と色のギャップが楽しめるデザートです。
ワインたくあん
用 途：漬物規 格：約３８０ｇ
保 存：常温
原材料：大根、ワイン
☆その名の通り、北海道産の大根をワインに漬け込んだ商品です。ワインの芳醇さが豊かに感じられる、味わい深い逸品です！
かぼちゃたくあん
用 途：漬物規 格：約３８０ｇ
保 存：常温
原材料：大根、かぼちゃ
☆こちらは北海道伝統の大根の南瓜漬です。彩りの鮮やかさと、かぼちゃの甘味と風味をお楽しみ下さい。
金目鯛フィーレ
用 途：料理素材
規 格：(１００-１５０ｇ) １ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：金目鯛
☆船上凍結品のため、鮮度が良く、解凍後も表皮の赤い色が綺麗な商品です。和食・洋食・中華と各種料理素材として幅広くお使い頂けます。
削りじゃこ
用 途：料理素材
規 格：５０ｇ
保 存：冷凍
原材料：ほたるじゃこ
☆愛媛県の名産の、「じゃこ天」を乾燥させ削りました。冷奴、揚げ出し豆腐、オニオンスライス、サラダ、漬物などの天盛にご使用ください。
■秋の料理素材
栗飯用栗水煮
用 途：料理素材規 格：(約８０粒) ５００ｇ
保 存：冷蔵
原材料：栗
☆色が良く、崩れも少ない炊き込み用に最適な栗の水煮です。炊き込みだけに留まらず、秋の各種料理素材としてもご利用できます。
落葉水煮(平袋)
用 途：料理素材規 格：１ｋｇ
保 存：常温
原材料：落葉きのこ
☆水煮にしているため、好みの味付けも出来ます。料理素材として椀種、和え物としてもお使い頂けます。
特注らくよう味付
用 途：料理素材 小鉢規 格：１ｋｇ
保 存：常温
原材料：落葉きのこ
☆きのこ特有のヌメリを生かし、味付けしています。きのこそば、うどん、和え物等幅広くご賞味頂ける人気の商品です。
ぼりぼり水煮
用 途：料理素材規 格：１ｋｇ
保 存：常温
原材料：ぼりぼり茸
☆こちらはぼりぼりの水煮になります。落葉と同様の使い方が出来ます。
松茸冷凍(一級S)
用 途：料理素材規 格：(約４５個) １ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：松茸
☆解凍してもドリップの少ない松茸です。椀種、煮物等に丁度よいサイズに揃えております。
FD松茸４つ割
用 途：料理素材規 格：３０ｇ
保 存：常温
原材料：松茸
☆形の揃った松茸を４つ割にカットしてあります。松茸特有の香りを生かした水煮や冷凍を超える画期的な商品です。
きのこ汁の素
用 途：料理素材規 格：１ｋｇ
保 存：常温
原材料：平茸、なめこ、しめじ、あみ茸、たもぎ茸、さくらしめじ
☆６種類のきのこをふんだんに使用した商品です。汁物、煮物、小鉢など様々な用途にご使用頂けます。
きのこ祭り味付き
用 途：料理素材 小鉢規 格：１ｋｇ
保 存：常温
原材料：平茸、なめ茸、しめじ、なめこ
☆様々なきのこをミックスしています。お通し、きのこご飯、きのこソース、煮物等、各種料理素材としてご利用ください。
黄金きのこ
用 途：料理素材 小鉢規 格：１ｋｇ
保 存：常温
原材料：なめこ、えのき茸、わらび、菊の花
☆なめこ、えのきをメインに旬の素材を使用した秋の小鉢物にピッタリな商品です。
栗スライスIQF
用 途：料理素材 揚物規 格：(約２００-２５０枚) ２５０ｇ
保 存：冷凍
原材料：栗
☆栗の中でも最高級の生のむき栗を薄く丁寧にスライスした商品です。素揚げで煎餅としてもご使用頂けます。
爆っ栗
用 途：前菜・八寸規 格：１ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：栗
☆皮を残すことにより、栗本来の味をご賞味頂けますし、皮も簡単に剥けますので、すぐにお使い頂けます！
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