■１０月の新商品
 | 2009年10月おすすめ |
珍味・小鉢
生帆立うに
用 途：珍味・小鉢
規 格：１ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：帆立ひも(国産)、粒うに
☆国産の生の帆立ひもを使用した、和え物です！解凍後、そのままお使い頂けるので、手間も掛かりません！
ピリリとろみだし
用 途：珍味・小鉢
規 格：１ｋｇ
保 存：冷蔵
原材料：おくら、胡瓜、生姜、青唐辛子、胡麻
☆おくら、胡瓜、生姜などを刻み、東北地方の郷土料理風に仕上げました。おくらの粘りを活かした、とろりとした食感はやみつきになります！
前菜・八寸
季節の松葉(赤紅葉)
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用 途：揚げ物
規 格：２４本(約５.５＊３＊２ｃｍ、１０ｇ/串)
保 存：冷凍
原材料：干柿、こしあん、寒天、柚子
☆干柿のスライスと、いちょう型に抜いた羊かん、紅葉型に抜いた羊かんをそれぞれ松葉串でまとめました！
あんきも酒蒸し
用 途：前菜・八寸
規 格：２００ｇ
保 存：冷蔵
原材料：あんこうの肝、日本酒
☆あんこうの肝を日本酒で蒸した商品で、解凍するだけでお使い頂けます。臭みも少なく、オードブルとしてもご使用頂けます！
きのこ湯葉豆腐
用 途：前菜・八寸
規 格：５００ｇ
保 存：冷蔵
原材料：大豆、しめじ、白平茸、エリンギ、なめこ、舞茸
☆５種類のきのこを、湯葉の生地に練りこんで仕上げた豆腐です。お好みの大きさに切出して、揚げ出し風にお使い頂くのがベターです！
ふぐ白子豆腐
用 途：前菜・八寸
規 格：１８０ｇ(φ約４.５＊１３ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：ふぐ白子、魚肉
☆ふぐの白子を生地に練りこみ、豆腐の様に柔らかい食感に仕上げた豆腐です。お好みの大きさに切出して、揚げ出し風にお使い頂くのがベターです！
焼き物
ふぐ西京漬
用 途：焼き物
規 格：１０尾(９０－１０５ｇ/尾)
保 存：冷凍
原材料：白サバふぐ、味噌
☆中骨付ですので焼いても身が縮まらず、プリプリとした身の厚みと味噌の香ばしい香りが絶品です！
揚げ物
ハタハタ丸ごと唐揚げ
用 途：揚げ物
規 格：１２尾(約３５ｇ/尾)
保 存：冷凍
原材料：ハタハタ
☆一夜干しにしたハタハタに、揚げ粉をうって唐揚げに仕上げた商品です！１７０℃の油で５分間揚げて頂く事によって、頭から丸ごと召し上がれます！
めごち海老衣揚
用 途：揚げ物
規 格：３０尾(約７ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：めごち、海老
☆めごちを海老のすり身をまぶした衣で巻いた、揚げ物です！海老の彩りと、めごちの風味がマッチした逸品です！
ふぐ唐揚げ
用 途：揚げ物
規 格：７００ｇ(２０－２３個)
保 存：冷凍
原材料：白サバふぐ、青のり
☆白サバふぐを、青のりを入れた美味しい衣で包み上げた、磯の風味溢れる揚げ物です！
あんこう唐揚げ
用 途：揚げ物
規 格：７００ｇ(約２３個)
保 存：冷凍
原材料：あんこう、パプリカ
☆原料の品質を一番に考え、ワンフローズン加工しております。味付けには高級な川海苔をふんだんに使用しています。
煮物・蒸し物
ゆばひろうす
用 途：煮物・蒸し物
規 格：３０個
保 存：冷凍
原材料：大豆、魚肉すり身、山芋、ピーマン、木耳
☆湯葉と魚肉を合わせて作った生地に、細かく刻んだピーマンや木耳を入れた飛龍頭です。味が染み込みやすく、煮物にピッタリの商品です！
旬のつみれ(かに)
用 途：煮物・蒸し物
規 格：１ｋｇ(約８０個、φ約４ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：すり身、かに
☆白すり身の中にかにを散りばめて、彩り良く華やかなイメージを持たせたつみれです！
たこボール
用 途：煮物・蒸し物
規 格：１ｋｇ(約６０個、φ約２.５ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：魚肉(たら)、たこ、イカ、ワカメ
☆たこ独特の歯応えを生かし、ソフトな食感に仕上げました。価格も安く、手間を掛けずに使える商品です！
ほっけのちぎり
用 途：煮物・蒸し物
規 格：１ｋｇ(約８０個、φ約３ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：ほっけ、すけとうだら
☆北海道産の原料を使い、食べやすい一口サイズに仕上げた手作り感いっぱいのつみれです！
かじかつみれ
用 途：煮物・蒸し物
規 格：１ｋｇ(約７０個、φ約３ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：かじか、すけとうだら
☆北海道産のかじかを使い、旨味を出すためにホタテの卵を練りこんだつみれです！
かに菊花水晶蒸し
用 途：煮物・蒸し物
規 格：１５個
保 存：冷凍
原材料：鱈すり身、紅ズワイ蟹、鶏肉、菊、葛シート
☆すり身で作った生地で、かにと菊花を包み込んだ蒸し物です。見た目にも楽しめる、彩り鮮やかな商品です！
■季節の商材(各種料理素材)
☆ふぐ☆
道産真ふぐ身欠
用 途：各種料理素材
規 格：１ｋｇ(５－７尾、約１４０－２００ｇ/尾)
保 存：冷凍
原材料：北海道産真ふぐ
☆稚内近海からオホーツク海で獲れた、北海道産の真ふぐを使った商品です！鍋物・揚げ物・焼き物等、用途多彩な逸品です！
大ふぐ身欠
用 途：各種料理素材
規 格：１ｋｇ(５－７尾、約１８ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：白サバふぐ
☆寒い冬に恋しくなる、鍋料理にもってこいのアイテムです！ボリュームのある唐揚げとしても最適です！
白サバふぐ身欠
用 途：各種料理素材
規 格：１ｋｇ(１１－１５尾、約１３ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：白サバふぐ身欠
☆上記の大ふぐと、下記の小ふぐのちょうど中間の大きさのふぐです。こちらも唐揚げや鍋物に！
小ふぐ身欠
用 途：各種料理素材
規 格：１ｋｇ(３１－４０尾、約１０ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：白サバふぐ
☆冬のメニューに、アツアツで見た目がかわいい小ふぐの唐揚げはいかがでしょうか？一匹単価も魅力です！
ふぐぶつ切り
用 途：各種料理素材
規 格：８００ｇ(２４－２６個)
保 存：冷凍
原材料：白サバふぐ
☆鍋、揚げ物など幅広い用途でお使い頂ける素材で、ロスが少ないのが魅力的な商品です！
小ふぐ開き(天婦羅用)
用 途：各種料理素材
規 格：５０尾(約１２＊４.５＊０.５ｃｍ、約１５ｇ)
保 存：冷凍
原材料：白サバふぐ
☆食べやすい大きさの小ふぐを開いて、加工の手間を省いた商品です。天ぷらだけでなく、フライやそのまま焼いても、お召し上がり頂けます。
トラふぐ皮糸造り
用 途：各種料理素材
規 格：５００ｇ
保 存：冷凍
原材料：トラふぐ皮(熊本産)
☆トラふぐの皮を使い易い大きさ(約３ｃｍ)にカットしました。プリッとした食感が食欲をそそります。煮こごり、和え物などに最適！
☆あんこう☆
あんこうカット骨無し
用 途：各種料理素材
規 格：１ｋｇ(約２０ｇ)
保 存：冷凍
原材料：本あんこう
☆鮮度の良い本あんこうを使用した、無添加商品です。身厚で臭みも無く、身がプリプリ感に溢れた新しい白身魚商品です！
あんこう鍋セット
用 途：各種料理素材
規 格：５００ｇ
保 存：冷凍
原材料：あんこう
☆あんこう鍋専用の商品です。肝、皮も入っておりますので、解凍してそのままお使い頂ける商品です。
☆その他商材☆
広島産ブランチング牡蠣 Ｌ
用 途：各種料理素材
規 格：１ｋｇ(３１－４０)
保 存：冷凍
原材料：かき(広島産)
☆広島産の新鮮なカキをブランチングしました！揚げ物や鍋の材料等、様々な用途にご使用頂けます。
生たらばカット
用 途：各種料理素材
規 格：５００ｇ
保 存：冷凍
原材料：たらば蟹
☆カニ鍋や寄せ鍋、鉄砲汁、さらにバター焼や中華料理の具材としてもご利用頂ける商材です！
鯨ハムスライス
用 途：各種料理素材
規 格：２０枚
保 存：冷凍
原材料：ミンク鯨(国産)
☆独自の製法で赤身と皮を結着し、ベーコン風に仕上げました。解凍して、そのままお召し上がり頂けます。
金目鯛カット
用 途：各種料理素材
規 格：１５ｇ＊６０切
保 存：冷凍
原材料：金目鯛
☆キンメ鯛をぶつ切りにした、シンプルな商品です。煮物はもちろん、揚げ物や焼き物等、様々な用途にご使用頂けます！
金目鯛フィーレ
用 途：各種料理素材
規 格：１ｋｇ(１００－１５０ｇ/枚)
保 存：冷凍
原材料：金目鯛
☆船上凍結品のため鮮度が良く、解凍後も表皮の赤い皮がきれいな商品です。和食・洋食・中華と各種料理素材として幅広くお使い頂けます。
はたはた一夜干(開き) Ｌ
用 途：各種料理素材
規 格：１２枚(約４０ｇ、約２０ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：ハタハタ(石川県産)
☆石川県で水揚げされたハタハタを、開いて一夜干しにしました！炙っても天ぷらにしても、プリプリとした食感と素材の味を楽しんで頂けます！
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