■７月の新商品
 | 2009年7月おすすめ |
前菜・八寸
もろこし新丈
用 途：前菜・八寸
規 格：５５０ｇ(約１５＊２＊１８.５ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：イトヨリ鯛すり身、コーン
☆とうもろこしをふんだんに使い、解凍してそのまま召し上がる事も出来ますし、蒸して頂くさらに美味しく召し上がって頂けます。とうもろこしの黄色が爽やかさを感じさせる一品です！
焼き物
太刀魚みりん干し
用 途：焼き物
規 格：１ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：太刀魚(長崎産)
☆カットした太刀魚を、みりん漬にしました！少し炙って召し上がって頂くと、太刀魚とみりんの調和の取れた旨味が、口一杯に広がります！お子様からご年配の方まで、美味しく召し上がって頂けます。
揚げ物
糸より玄米揚げ
用 途：揚げ物
規 格：３０枚(約１.５＊１２ｃｍ 約１７ｇ)
保 存：冷凍
原材料：糸より鯛、玄米
☆身が締まって、上品な味わいのイトヨリ鯛を、香ばしい玄米で包みあげた逸品です！１８０℃の油で３分ほど揚げると食べ頃です！！
煮物・蒸し物
枝豆信田巻
用 途：煮物・蒸し物
規 格：５０個(φ約２.５＊４ｃｍ)
保 存：冷凍
原材料：油揚げ、干瓢、枝豆、太刀魚すり身
☆太刀魚のすり身に枝豆を練りこみ、油揚げと干瓢で巻き上げた一口サイズの煮物です。枝豆の存在感が見た目と味わいに現れた商品です！
ころ芋煮っ転がし
用 途：煮物・蒸し物
規 格：１ｋｇ(約６０－７０個)
保 存：冷凍
原材料：じゃがいも(国産)
☆飛騨(岐阜県)の方では、家庭料理としておなじみの素朴な味を商品にしてみました！湯煎タイプなので、手間いらずなのもポイントです！
デザート
フレッシュゼリー(ゆず)
用 途：デザート
規 格：６１５ｇ
保 存：冷凍
原材料：ゆず果汁、ゆず皮
☆ビタミンＣをたっぷりと含んだ柚子を使い、サッパリとした爽やかなゼリーに仕上げました。皮もペースト状にして加えているため、天然ゆずを丸ごと味わえます！
香の物
山椒ハリハリ漬
用 途：香の物
規 格：１ｋｇ
保 存：冷蔵
原材料：大根、山椒の実
☆大根を山椒で漬け込んだ香の物です。大根の旨味と、山椒のピリッとした刺激がベストマッチです！ちなみに、｢ハリハリ｣とは食べる時の食感から由来しているそうです。
わさび菜おひたし
用 途：香の物
規 格：１ｋｇ
保 存：常温
原材料：わさび菜
☆わさび菜とは、からし菜の仲間で柔らかくピリッとした辛味が特徴の野菜です。このわさび菜を、食べやすいおひたしに仕上げた商品です！肉料理との相性もバツグンです！
野沢菜松前漬
用 途：香の物
規 格：１ｋｇ
保 存：冷凍
原材料：野沢菜(国産)、昆布、椎茸、するめ、人参
☆国産の野沢菜を食べやすい大きさにカットし、椎茸、昆布、するめ、人参と和えた松前漬けです。昆布や椎茸、するめの味がしみ渡る、味わい深い商品です！
各種料理素材
鮎のオイル漬
用 途：各種料理素材
規 格：６匹入(約７ｃｍ)
保 存：常温
原材料：鮎(琵琶湖産)
☆琵琶湖で取れた天然の稚鮎を、綿実油に漬けた鮎のオイルサーディンです。良質の綿実油に漬ける事で、川魚特有の臭みを抜きつつ、鮎本来の旨味を最大限に引き出した商品です！頭から尾まで、そのまま丸ごと召し上がって頂けます。
長崎産あご丸干し
用 途：各種料理素材
規 格：１ｋｇ(約１５ｃｍ、約６０尾)
保 存：冷凍
原材料：あご(長崎産／飛魚)
☆長崎産のあごを丸干しにしました。飛魚は北海道ではあまりなじみの無い食材かもしれませんが、炙って食べたり、だしを取ったりと実は万能な魚なのです！あごの炙りはお酒が進む事間違い無しです！！
まぐろ生ハム
用 途：各種料理素材
規 格：２本入(約１５０－２５０ｇ／本)
保 存：冷凍
原材料：キハダマグロ
☆小ぶりのキハダマグロをスモークし、適度に水分を飛ばして作った生ハムです。一本一本が小さく、使い勝手も良い商品です。
ゆば風蒟蒻(白)
用 途：各種料理素材
規 格：５００ｇ(約１００枚入)
保 存：冷蔵
原材料：蒟蒻粉、豆乳
☆国産大豆を１００％原料に使用した豆乳を練りこんで、薄く湯葉のように仕上げたこんにゃくです。水洗いだけで生でも召し上がって頂けます。また、こんにゃく臭さがなく味の浸透が早い為、様々な料理に活用して頂けます！
海そうめん
用 途：各種料理素材
規 格：５００ｇ
保 存：冷凍
原材料：海そうめん(能登産)
☆ご存知ですか！｢海そうめん｣。海藻の一種でベニモズク科の紅藻です。湯通し前は茶褐色なのですが、湯に通すときれいな緑色に早変わりする、大変貴重で珍しい食材です！＜※本商品は、湯通し済です＞
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